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E’ quanto emerge da recente indagine dedicata agli italiani e all'ambiente condotta dall’istituto triestino Swg che evidenzia anche un'elevata preoccupazione relativa alla qualità ambientale per il luogo in cui si vive
24/03/2019 18:09
Il 52% degli italiani “comprerebbe sempre cibo biologico”. E’ quanto emerge da recente indagine dedicata agli italiani e all'ambiente condotta dall’istituto triestino Swg che evidenzia anche un'elevata preoccupazione relativa alla qualità ambientale per il luogo in cui si vive. Dai risultati emerge inoltre che il al primo posto c’è un 92% che dice di non voler “non sprecare cibo”, il 54% vorrebbe acquistare “prodotti senza packaging”
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Degustazioni a Milano con Avocado Burger, Avocado Toast" e tante altre proposte. La novità è l'Avocado Chips
23/03/2019 17:34
Giorni di festa in Italia per l’Avocado in Italia, frutto esotico più cool del momento. Oltre 300 Kg di frutti freschi provenienti dalla California stanno arrivando a Milano, a Lambrate. L'avocado è un ingrediente di punta nello scenario nutrizionale, si può cucinare in svariati modi ed è molto gradevole anche a livello estetico. La forma, la buccia e la polpa lo rendono unico nelle tendenze più in voga del food internazionale. La degustazione può essere fatta dal 28 al 31 marzo presso l’ East Market Diner.
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Via libera anche all'accesso al mercato cinese di carne suina congelata dall'Italia
23/03/2019 17:14
Tra i 19 accordi firmati oggi a Roma tra Italia e Cina c'e' anche quello sui requisiti fitosanitari per l'esportazione di agrumi freschi dall'Italia alla Cina, siglato dal ministro delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo Gian Marco Centinaio e l'Amministratore Generale delle Dogane della Repubblica Popolare Cinese l'Ambasciatore Li Ruiyn. "Sono molto soddisfatto del lavoro diplomatico svolto in questi mesi. La firma di questo protocollo rappresenta un passo in avanti importante che apre nuovi scenari per la nostra agricoltura portando alcune produzioni di eccellenza sui mercati cinesi" ha commentato il Ministro Centinaio.
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22/03/2019 19:33
Allora la risposta è Food Media Agency -http://www.foodmediagency.com/. Svolgiamo attività di ufficio stampa e comunicazione per far conoscere nuove e già avviate attività ristorative. Garantiamo visibilità su giornali nazionali, nuovi media, riviste dedicate al food, siti di enogastronomia e dedicati alla ristorazione. Viene a scoprire di più visitando http://www.foodmediagency.com/ Scrivi a pubblicita@agroalimentarenews.com
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22/03/2019 14:33
Nell’ultimo anno, i prodotti agroalimentari Made in Italy esportati in Cina sono valsi 440 milioni di euro, mentre l’import di cibo e bevande dalla Cina ha toccato quota 595 milioni di euro. Sono i dati diffusi dall’Ufficio Studi di Cia-Agricoltori Italiani in occasione della visita di Stato del presidente Xi Jinping a Roma.
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22/03/2019 13:05
Partirà domattina all’alba a Lecce il presidio permanente degli agricoltori salentini. Saranno centinaia- spiega una nota- i trattori ed i mezzi agricoli che stanzieranno in piazza Mazzini fino a quando non arriveranno risposte certe per le aziende salentine messe in ginocchio dalla xylella. Sono 4 milioni le piante di ulivo definitivamente morte a causa del batterio, altre 17 milioni rischiano di fare la stessa fine, mentre sono migliaia le aziende agricole in ginocchio
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Il 39% dei locali- secondo un' indagine Coldiretti\Censis- si rivolge direttamente alle aziende agricole. Extravergine, vino e frutta e verdura i prodotti più richiesti
22/03/2019 11:58
Gli agricoltori diventano il primo canale di fornitura dei ristoranti, con il 39% dei locali che si rivolge prevalentemente alle aziende agricole contro un 34% che si rifornisce da grossisti e un 21% che va nei mercati. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Censis presentata alla prima giornata della cucina contadina nell’ambito dell’Assemblea nazionale di Terranostra. l’Associazione Agrituristica di Campagna Amica con iniziative nel primo weekend di primavera in tutta Italia con i menu della tradizione contadina.
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Non contaminato da lattosio e glutine. E' realizzato da Grezzo con fave di cacao non tostate provenienti dalle incontaminate foreste amazzoniche
21/03/2019 18:05
Vigilia di Pasqua diversa con la nascita del primo uovo di Pasqua crudista, vegan e biologico, non contaminato da lattosio e glutine, realizzato con fave di cacao non tostate provenienti dalle incontaminate foreste amazzoniche. A produrlo è Grezzo Raw Chocolate. L’uovo al 70%, totalmente privo di zuccheri e dolcificanti, è preparato solo con pasta di cacao crudo e burro di cacao crudo ed è ideale- spiega una nota- per diabetici e persone con problemi di glicemia, ma anche per gli amanti del cioccolato puro, senza interferenze.
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Agronews
21/03/2019 15:51
Verdure (20,4%), avocado (11,6% ) salmone (17,8% ), tonno (9,6% ) e insalata (8,4%) sono considerati imprescindibili sono gli ingredienti che non possono mancare nel Bowl e Poke. Seguono per importanza riso (7,7% ), pollo e altri tipi di pesce (intorno al 5% ), legumi e frutta secca (intorno al 4% ), altri tipi di carne (3% ) cereali (2% circa)
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Food Mania
Il Messico è uno dei Paesi del Centro America più caratteristici per storia e consuetudini di vita come la mitica “Siesta”, cavallette, larve e insetti di ogni tipo, a differenza dell’Unione europea nella quale il dibattito è in corso
20/03/2019 18:16
Non solo spiagge bianche, oasi naturali inconfondibili e tanta storia Maya, ma anche molta identità culinaria, tutta basata soprattutto su due delle produzioni alimentari icona del Messico come il mais e il peperoncino, quest’ultimo ingrediente principe della cucina del territorio trasformato in salse da condimento buone per tutti i palati e per tutti i gusti. Insomma una terra interamente da gustare per la bontà gastronomica, ma anche per il suo tessuto sociale, ancora profondamente molto rurale e fatto di usanze e modi di vita semplici con una ricchezza di colori ambientali e umani da non perdere.