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Agronews
11/07/2019 16:31
La carica dei 919 vini eroici provenienti da 339 aziende vitivinicole di 25 Paesi di tutto il mondo. Ha preso il via a Sarre (Aosta) la 27esima edizione del Mondial des Vins Extrêmes 2019 - organizzato dal Cervim -, in programma fino al 13 luglio.
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Filiera Corta
Proposte idee per abbinare la frutta estiva con latte, yogurt e formaggi. Per un pranzo light, un fuoripasto dissetante, un aperitivo insolito o un dessert sorprendente
09/07/2019 19:51
Sono un classico della tavola d’estate e della dieta mediterranea: cocomeri e meloni, pesche e albicocche, ciliegie e fragole conquistano con la loro freschezza, il loro sapore e i loro colori “vitaminici”. E sono anche un’ottima scelta per stare bene e rimanere in forma: studi recenti hanno rivelato che la frutta estiva aiuta a mantenere in salute il cuore, riducendo il rischio di ipercolesterolemia e di infarto. Se poi la frutta fresca viene abbinata ai latticini, il beneficio salutistico è doppio, come afferma Assolatte citando i risultati dello studio europeo Epic
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Agronews
09/07/2019 19:46
Nel dettaglio tradizionale si salvano solo i discount alimentari che fanno un aumento del 2,2% rispetto allo scorso anno mentre continua il boom del commercio elettronico che registra un balzo del 10,2% nello stesso periodo. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sull’andamento del commercio al dettaglio a maggio dell’Istat.
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Agronews
Sono il 55esimo sito italiano da proteggere e tutelare per l'unicita' del suo paesaggio culturale
08/07/2019 17:24
Il Comitato del Patrimonio Mondiale dell'Unesco ha iscritto all'unanimita' i paesaggi vitivinicoli delle colline del prosecco superiore di Conegliano e Valdobbiadene nella Lista dei siti patrimoni culturali e naturali dell'umanita'. Grande soddisfazione - dichiara Innocente Nardi, presidente dell'associazione temporanea di scopo 'Colline di Conegliano Valdobbiadene Patrimonio dell'Umanita'' e del consorzio di tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg - e immensa gioia per l'iscrizione a patrimonio dell'umanita' delle colline di Conegliano Valdobbiadene.
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Agronews
08/07/2019 17:04
L’Europa ha consumato le proprie scorte di pesce per il resto del 2019. Il 9 luglio- spiega una nota- è il “Fish Dependence Day”, data che identifica simbolicamente la fine per l’Europa di pesce, molluschi e crostacei da approvvigionamento interno e l’inizio delle importazioni e della dipendenza dal pesce estero, fino a fine anno.
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Liguria, Toscana e Campania le regioni preferite secondo analisi di TheFork
08/07/2019 15:41
A giugno 2019 si sono registrate circa il 30% in più, rispetto allo scorso anno, delle prenotazioni per ristoranti con vista mare. Capofila la Liguria con il 63%, seguita da Toscana (50%), Campania (42%) ed Emilia-Romagna (42%), tutte regioni con splendide località balneari naturalmente. Il dato è elaborato da TheFork, sito e app per Androide Ios che permette di prenotare in oltre 60.000 ristoranti nel mondo di cui 17.000 in Italia
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Agronews
04/07/2019 18:05
E’in programma, sabato 6 luglio presso la Latteria di Soligo, a Farra di Soligo (Treviso), nell’ambito della Notte Bianca del Gusto 2019, la degustazione di sei prodotti italiani di qualità: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, Mozzarella Stg, Asti Docg, Vino Nobile di Montepulciano Docg, Provolone Valpadana Dop e Olio Extravergine d’Oliva Toscano.
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Filiera Corta
Claim come “lievitazione naturale”, “estratto a freddo”, “essiccato” o “trafilato al bronzo” sono sempre più presenti sulle confezioni dei prodotti alimentari venduti nella distribuzione moderna
04/07/2019 17:40
L’andamento delle produzioni sarà anche lento, ma il trend che porta a evidenziare sulle confezioni le tecniche con cui sono ottenuti gli alimenti corre molto veloce. Claim come “lievitazione naturale”, “estratto a freddo”, “essiccato” o “trafilato al bronzo” sono sempre più presenti sulle etichette dei prodotti alimentari venduti nella distribuzione moderna. A misurare il fenomeno ci ha pensato la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino: sui 72.100 prodotti di largo consumo monitorati, ben il 3,0% evidenzia in etichetta la tecnica o una particolare procedura con cui è stato realizzato.
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Agronews
03/07/2019 18:06
Le sue proteine sono le stesse che troviamo negli integratori per sportivi, e la sua digeribilita' ne fa un alimento adatto al caldo torrido di questi giorni. Il consorzio di tutela della ricotta di bufala campana dop rilancia le proprieta' del prodotto, adatto in particolare a bambini e anziani. "In questi giorni di clima davvero rovente - sottolinea il presidente, Benito La Vecchia - spesso emergono pregiudizi nei confronti del latte e dei suoi derivati, trascurando anche l'aspetto emozionale legato all'assunzione del cibo
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Agronews
Dal 2008 ad oggi – denunciano ssipan-Confcommercio e Assopanificatori – si contano meno di 3000 imprese della produzione, meno di 1000 punti vendita e prezzi del pane costantemente al di sotto dell’indice medio di incremento dei prodotti alimentari
03/07/2019 17:57
Negli ultimi anni il consumo di pane in Italia è sceso del 40% con un utilizzo pari a 31m chili pro capite l’anno, un livello largamente inferiore rispetto a quello di altri Paesi dell’Ue. È questa la denuncia di Assipan-Confcommercio e Assopanificatori – Fiesa Confesercenti sulla crisi del settore. Dal 2008 ad oggi – continua la nota – si contano meno di 3000 imprese della produzione, meno di 1000 punti vendita e prezzi del pane costantemente al di sotto dell’indice medio di incremento dei prodotti alimentari a fronte di tariffe per le utenze (acqua, luce, gas) che aumentano a due cifre.