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Agronews
Il 75 per cento degli italiani- secondo un'indagine di Federcoopesca-Confcooperativa- mettono in pratica una dieta light per rimettersi in forma. Nasello, orata, gamberi d'acqua dolce i prodotti consigliati
11/09/2016 14:30
Frutta, verdura e tanto pesce. E’ questo il menù degli italiani per rimettersi in forma dopo gli strappi alle regole nel periodo delle vacanze. A segnalare la dieta da rientro preferita dai connazionali è Federcoopesca-Confcooperativa che quantifica, attraverso un’indagine, in un 75 per cento il gradimento degli italici per questi alimenti in questo periodo dell’anno. Tra i pesci più light da mangiare si consiglia il nasello, l'orata, i gamberi d'acqua dolce.
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Agronews
11/09/2016 14:09
Arriva negli studi di RaiUno, per la puntata del 12 settembre de "La prova del cuoco" (ore11.50),la signora Lidia Bastianich, cuoca, ristoratrice, scrittrice italo americana e star internazionale del food. Bastianich presiederà la giuria della gara tra pomodoro rosso e peperone verde per tutta la settimana. Originaria di Pola, dopo una breve permanenza a Trieste, la famiglia di Lidia si trasferisce negli Stati Uniti quando lei aveva appena 11 anni.
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Filiera Corta
Negli ultimi dodici mesi i nuclei che hanno acquistato almeno una volta un prodotto alimentare del settore sale dal 69% del 2015 al 74% del 2016. L'alimento più acquistato è l'ortofrutta fresca
09/09/2016 16:14
Sempre più fondamentalisti ed integralisti. Gli italiani che scelgono i cibi bio sono sempre di più. Negli ultimi dodici mesi la quota di famiglie che ha acquistato almeno una volta un prodotto alimentare biologico, si legge in una nota, sale dal 69% del 2015 al 74% del 2016 con il risultato che nel Belpaese più di 7 famiglie su 10 (circa 18 milioni di nuclei familiari) hanno acquistato una volta nell'ultimo anno almeno un prodotto biologico. E' quanto emerge dalla ricerca Ice-Sana 2016 ''Tutti i numeri del Bio'' curata da Nomisma con il patrocinio di FederBio e AssoBio. Ad oggi il giro d’affari è cresciuto di un+ 1,2 mln rispetto al 2015. Il vero exploit nelle vendite lo hanno però registrato i prodotti made in Italy che in sette anni, dal 2008 ad oggi, ha collezionato un'aumento della domanda del 408% e del 16% rispetto al 2015.
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Agronews
09/09/2016 12:57
Iniziata oggi la causa contro l'Italia presso la Corte di giustizia europea per mancato recupero del prelievo supplementare dai produttori sul mancato rispetto delle cosiddette quote latte. A darne notizia è la Corte Ue. Il contenzioso è il mancato prelievo delle sanzioni il superamento delle quote latte dal 1995-1996 al 2008-2009. L'inadempimento, si legge, dell`Italia è nel non avere garantito l`effettiva ripartizione del prelievo supplementare tra i produttori che hanno effettuato una sovrapproduzione rispetto alle quote individuali di riferimento
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Agronews
09/09/2016 11:32
Presentati a Milano da Federvini (Federazione Italiana Industriali Produttori Esportatori e Importatori di Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti e Affini) e Fondazione Edison i dati di una recente ricerca sull’importanza della filiera vitivinicola italiana nell’economia nazionale ed internazionale. Lo studio ha riguardato il commercio estero della filiera vitivinicola italiana con gli ultimi dati di export e di bilancia commerciale del settore e un’analisi del contributo dato dai vari territori italiani (sia Regioni che Province) alla filiera stessa. Dal report è emerso che le esportazioni hanno raggiunto i 7,3 miliardi e il saldo commerciale ha registrato un avanzo di 5,8. Di questi- si legge in una nota- i vini di uve contribuiscono con 5,4 miliardi di export e 5 miliardi di surplus commerciale.
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Coltivata in provincia di Enna su una superficie di 100 ettari attraverso la tecnica dell’insacchettamento, il prodotto ortofrutticolo arriverà nel 2018 sul mercato con 20 milioni di sacchetti
08/09/2016 17:25
Una volta che la si conosce non si scorda più anche perché si fa desiderare. Il suo colore Giallone, la sua bontà e le sue qualità organolettiche si possono gustare però solo da settembre a novembre perché lei è “tardiva”, ma ne ha tutte le ragioni ad esserlo. Insomma è un prodotto ortofrutticolo che lascia il segno. Parliamo della Pesca di Leonforte Igp, frutto nato per caso nelle terre della provincia di Enna in Sicilia e che ora può vantare un Indicazione geografica protetta dopo un percorso avviato nel 2010 con la costituzione del Consorzio di tutela. Prodotta su una superficie di 100 ettari interessa cinque comuni del territorio isolano.
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Agronews
08/09/2016 15:04
Nel carrello della spesa finiscono sempre di più cibi leggeri e sani a discapito di alimenti come i wurstel che restano sugli scaffali con un consumo nel primo semestre del 2016 in calo del 13 per cento. Sale invece la frutta fresca (4,3%), frutta secca (14,8%) e pesce (5,2%). I dati emergono dal Rapporto Coop, presentato questa all'Expo Gate.
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Food Mania
E' quanto emerge dalla piattaforma TheFork, brand di TripAdvisor. Milano, Roma, Torino, Firenze e Bologna le località gastronomiche preferite nell'estate 2016
08/09/2016 12:03
Milano, Roma, Torino, Firenze e Bologna sono state le località gastronomiche più gettonate nell’estate 2016. Il risultato emerge da un’analisi di TheFork, brand di TripAdvisor e piattaforma in Europa per le prenotazioni online di ristoranti con un network di 34.000 ristoranti e più di 8 milioni di utenti al mese. Il dato è in linea in linea con l’estate 2015 ed è stato elaborato analizzando le principali città italiane in cui opera TheFork e dove si è registrato il maggior numero di prenotazioni dei ristoranti sul web. Tra le tipologie di cucina più prenotate trionfa la mediterranea, che è stata la più prenotata durante i mesi estivi del 2016. Bene anche le cucine regionali, soprattutto quella toscana. Perde leggermente terreno, per chi prenota online, la cucina romana che la scorsa estate era tra le più prenotate.
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Agronews
07/09/2016 16:43
Sarà lanciato online il 9 settembre da Alibaba Group il 'Tmall 9.9 Global Wine & Spirits Festival' (in cinese si pronuncia 'Jiu Jiu', omofono di 'vino' e 'nove'), con l'obiettivo di celebrare la crescente popolarità di vini e alcolici importati tra i consumatori cinesi, in modo particolare tra le giovani generazioni. Saranno raggiungibili su internet oltre 100mila tipologie di vini e alcolici internazionali provenienti da più di cinquanta Paesi tra cui l'Italia che con 50 cantine e 500 etichette si posiziona al secondo posto per rappresentanza. Tra gli altri Paesi rinomati per la produzione di vino anche Francia, Spagna, Stati Uniti, Australia e Nuova Zelanda
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Agronews
Il raccolto 2016 del settore apistico- segnala Conapi- è il peggiore degli ultime 35 anni. Il calo di produzione è del 70%. L'aumento del costo di mercato potrebbe essere di un 20%
07/09/2016 15:30
Anno magro per il miele made in Italy. Acacia, Agrumi e Millefiori, tanto per citare alcune varietà, potrebbero mai arrivare sugli scaffali di vendita: la produzione 2016 cala del 70 per cento e l’annata- segnalala il Consorzio Nazionale Apicoltori (Conapi)- è la peggiore degli ultimi 35 anni. Sul mercato, se mai arriverà il prodotto, spiega il presidente del Consorzio Diego Pagani, il consumatore deve aspettarsi rincari di un 20 per cento rispetto allo scorso anno. Insomma la mancanza di prodotto porterà il prezzo dell’Acacia a passare dai 7 euro agli 8\9 euro, Agrumi da euro 4,30 a 5,50\6,50, Millefiori da 4-4,30 euro a 5,50.