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Food Mania
Il volume, in uscita ad ottobre, racconta delle stravaganti richieste raccolte dallo chef del Byron Andrea Mattei per esperienza diretta o dopo accurate indagini tra i colleghi
11/08/2013 13:14
Naomi fa scorpacciate di fiorentine abbinate a copiosi bicchieri di vodka, Robert Zemekis vuole l'acqua minerale ricavata direttamente dai depositi artesiani alla profondita' di 1.500 metri, Madonna pretende interi piatti di semi di lino; per non parlare di Victoria Beckham che mangia solo cibi con un ph superiore a 7, come legumi, frutta e prodotti ricchi di ferro, magnesio, calcio e zinco. Sono alcune delle rivelazioni di Andrea Mattei, chef superstellato del Byron che svelera' in un libro esclusivo le manie spesso folli a tavola dei ricchi e famosi.
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Agronews
10/08/2013 20:34
Previsto un trend in crescita per la produzione di mele in Trentino. L’incremento per la campagna 2013-2014, secondo le prime stime di Assomela Cso, è del 6,7%, in Alto Adige del 10,7%
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Agronews
Al via la campagna di valorizzazione del marchio che coinvolge tutti gli attori della gastronomia del territorio di produzione
10/08/2013 19:35
Prende il via in questi giorni il progetto "Qui solo Pomodoro di Pachino Igp". Si tratta di un piano di sensibilizzazione e valorizzazione del marchio Igp del pomodoro pachinese che coinvolgerà tutti gli attori della gastronomia locale. La campagna di sensibilizzazione studiata dal Consorzio a sostegno del comparto agricolo é finalizzata ad assicurare che a turisti e visitatori del territorio, spesso-si legge in una nota- venga offerto l'autentico Pomodoro Igp di Pachino, prodotto dalle aziende iscritte al Consorzio e soggette al relativo sistema di controllo.
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Agronews
Per utilizzare l'applicazione sarà sufficiente scattare una foto del trancio di pizza o del mezzo hamburger avanzato, postarla nel database e aspettare che qualcuno nelle vicinanze che abbia scaricato la stessa app arrivi e lo chieda
09/08/2013 20:09
Nasce l'applicazione per smartphone che impedisce lo spreco degli avanzi del pranzo o della cena. La app, Leftover Swap, scaricabile gratuitamente da fine agosto, nasce dall’idea di due programmatori di San Francisco, Bryan Summersett e Dan Newman. Il suo utilizzo – si legge in una nota – è abbastanza semplice: sarà infatti sufficiente scattare una foto del trancio di pizza o del mezzo hamburger avanzato, postarla nel database della app e aspettare che qualcuno nelle vicinanze che abbia scaricato la stessa applicazione arrivi e lo chieda, magari dando a sua volta in cambio il proprio piatto avanzato.
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Agronews
09/08/2013 13:33
Arrivato l'ok definitivo dell'Aula della Camera al decreto legge Fare. Il testo e' stato approvato con 319 si', 110 no e 2 astenuti. Il testo ora è legge
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Agronews
09/08/2013 12:54
Nominato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, su proposta del ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Nunzia De Girolamo, il Generale della Guardia di Finanza, Giovanni Mainolfi, Commissario di Agea, l’Agenzia per le erogazioni in agricoltura.
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Agronews
L'organismo di rappresentanza, appellandosi al Governo e al Parlamento, ritiene lesivo e iniquo l’emendamento approvato dalle Commissioni riunite del Senato al ‘Decreto Fare’ perchè determina una inaccettabile distorsione della concorrenza
08/08/2013 16:00
“La possibilità per le imprese agricole di vendere o di far consumare prodotti, anche non propri, direttamente sul posto, determina una inaccettabile distorsione della concorrenza: di fatto trasforma i produttori in aziende di intermediazione commerciale, ma garantisce loro un ingiustificato vantaggio, permettendo di aggirare qualsiasi norma relativa alla destinazione urbanistica della zona e alla destinazione d’uso dei locali in cui viene svolta. Si tratta di deroghe che contribuiscono, ulteriormente ed incomprensibilmente, a favorire un comparto e a penalizzarne un altro, quello della distribuzione commerciale, già duramente colpito ed indebolito dagli effetti della crisi economica”. Il secco giudizio è di Confesercenti
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Agronews
08/08/2013 14:52
L'Indice dei Prezzi Alimentari della Fao ha segnato in media un valore di 205.9 punti in luglio, 4 punti (circa il 2%) in meno rispetto all'ultimo aggiornamento di giugno e 7 punti (il 3.3%) in meno rispetto a luglio 2012.
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Agronews
07/08/2013 16:42
Torna l’incubo della mucca pazza in Italia. Lotta infatti tra la vita e la morte un paziente di 60 anni di Ariano Irpino (Avellino) ricoverato presso l’ospedale “Cotugno” di Napoli. II paziente è stato ricoverato con i sintomi del morbo di Creutzfeldt-Jacob, comunemente conosciuto come il morbo della “Mucca Pazza”.
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Filiera Corta
Assolatte propone un utile e pratico vademecum per comprare e gestire al meglio gli alimenti in modo da consumarli in tutta tranquillità ed evitare inutili sprechi
07/08/2013 15:25
“Caronte” è ormai alle spalle, ma la morsa del caldo che attanaglia l’Italia non accenna a finire. E scoppia il desiderio di alimenti freschi e rinfrescanti, come latte, yogurt e formaggi, da avere sempre a disposizione nel frigorifero di casa e da consumare quando si vuole in tutta sicurezza. Per questo – segnala Assolatte- i latticini, con la lora freschezza, non mancano mai sulle tavole estive degli italiani. L’importante però , ricorda l’Associazione lattiero-casearia- è osservare alcune regole base per l‘acquisto, trasporto e conservazione in frigorifero nel modo giusto.