-
Agronews
Sulla base di dati Istat e secondo prime analisi di organizzazioni di categoria, il comparto, nei primi otto mesi dell'anno, sarebbe cresciuto di un 8% con una stima di aumento nel 2013 di 11 miliardi
25/11/2013 15:33
Italia fa bingo fuori dai confini comunitari. L’export del comparto alimentare, secondo prime analisi degli organismi di settore sarebbe cresciuto, nei primi otto mesi dell’anno, di un 8%. In particolare Coldiretti, sulla base dei dati Istat sul commercio estero, stima un aumento, per alimentare e bevande, quantificabile in una stima di 11 miliardi per l’intero 2013, pari ad un terzo del totale delle spedizioni agroalimentari all’estero.
-
Filiera Corta
Uno studio sulle caratteristiche chimiche e composti aromatici nel caffè Arabica in relazione alle diverse tipologie di produzione della bevanda
25/11/2013 14:33
Il caffè è uno dei pochi alimenti che viene consumato quasi solo per puro piacere. Ma non tutti i caffè sono uguali, come sa bene chi ha viaggiato all’estero e provato a bere un “caffè”. Eppure l’Italia non è certo un Paese produttore di caffè, ma l’ingegno italiano e la tradizione volta al continuo miglioramento ha fatto di questo prodotto, e in particolare del caffè Espresso, uno dei simboli dell’Italia
-
Agronews
24/11/2013 12:14
In programma a Roma, dal 3 dicembre al 6 gennaio, un viaggio espositivo sulla pubblicità e sulle immagini dell’Italia a tavola. La mostra, allestita presso il Palazzo delle Esposizioni e dal titolo “Il cibo immaginario 1950-1970. Pubblicità e immagini dell’Italia a tavola”, è curata da Marco Panella.
-
L'indirizzo
Situato in Via Galvani a Testaccio, uno dei quartieri più trendy della Capitale, il locale di Luca D'Angelo propone i piatti della tradizione: lingua brasata, animelle e scaloppa di fegato di vitella
24/11/2013 11:03
Oltre 300 mq divisi tra pizzeria, cucina, cocktail bar, caffetteria, street food: tutto questo è La Moderna, il nuovo locale romano che nasce lungo l’arteria principale della movida testaccina e si ispira agli anni ‘50, quelli della rinascita, quando nelle lavanderie e nelle officine “la Moderna” gli italiani credevano nel progresso e sognavano un avvenire radioso. Il progetto, nato con lo scopo di unire tante anime, dalla cucina tipica romana allo street food, sbarcherà oltreoceano.
-
Agronews
23/11/2013 16:01
La cucina italiana a Londra per uno dei suoi più importanti interpreti. E’infatti morto all'eta' di 76 anni lo chef Alvaro Maccioni. Arrivato nella capitale britannica nel 1957, Maccioni, di origine toscana, apre, con altri due cuochi italiani, il ristorante 'La Terrazza', frequentato da personalita' del cinema e dello spettacolo come Gregory Peck, Sammy Davis Jr, Frank Sinatra, Elizabeth Taylor, Michael Caine e dalla Principessa Margaret.
-
Agronews
23/11/2013 15:52
Sequestrate dai Nas di Padova 80 tonnellate di uva rossa e 35.000 litri di vino destinati a divenire Valpolicella Doc ma provenienti da vitigni non conformi al disciplinare. Il sequestro è avvenuto nell`ambito dei servizi di controllo nel settore vitivinicolo per la campagna vendemmiale 2013
-
Food Mania
La coppia più glamorous di Hollywood convince i critici Wine Spectator che assegnano il primo posto mondiale di categoria al Rose' Miraval de Provence prodotto dalle due stelle del cinema. L'Itala "piazza" sedici vini come nel 2012
23/11/2013 14:48
La coppia più glamorous di Hollywood non finisce di stupire. Forse stanchi dei successi cinematografici Brad Pitt e Angelina Jolie hanno deciso di sedurre anche gli amanti del vino e dell’enologia con un loro “rosato” prodotto nel sud della Francia e dal sapore di “bacche e crema”. A consacrare il successo enologico è Wine Spectator, la più influente rivista del settore, che ha definito il rosato il migliore nella categoria in tutto il mondo
-
Agronews
23/11/2013 13:25
Tutto pronto per il Premio internazionale BiolMiel, riservato ai migliori mieli biologici. La settima edizione del concorso - dopo le precedenti svoltesi in Sicilia, in Calabria, in Argentina e in Emilia Romagna - approda in Puglia, dal 5 al 7 dicembre a Bari e Taranto.
-
Agronews
23/11/2013 12:58
In programma questo weekend alla Citta' del Gusto di Roma (via E. Fermi 161) l'appuntamento annuale con il meglio del mangiare e del bere italiano: 'Sua Eccellenza Italia 2013'. Si parte questa sera (dalle 18 alle 22), per proseguire domani, sabato 23 (ore 11-22), e domenica 24 (ore 11-20). Moltissime le attivita' che coinvolgeranno il pubblico. Si avra' la possibilita' di assistere alla registrazione dei programmi televisivi di tutti i migliori talent di Gambero Rosso Channel
-
Agronews
22/11/2013 17:50
Anteprima novello 2013 per gli oli extra vergine di oliva I.O.O.% di alta qualità italiana a marchio Fai (filiera agricola italiana), e delle aziende: Redoro Frantoi Veneti di Grezzana (Vr), Società Agricola Trevi il Frantoio di Trevi (Pg), Oleificio Guglielmi di Andria (Bat), Oleificio Cooperativo Paladino di Palo del Colle (Ba); Lucchi e Guastalli (La Spezia) e Accademia Olearia (Alghero). Sono la rappresentanza di un sistema di aziende che produce alta qualità certificata e che dal 2008 sta consolidando l’immagine del prodotto targato made in Italy in Russia.