-
Agronews
28/10/2013 12:04
Toccherà le città di Vancouver, Calgary, Toronto, e Montreal, inun’ideale percorso coast to coast, la XVIII Edizione delle Grandi Degustazioni di Vini Italiani in Canada organizzata dall’Ice – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, nelle giornate del 28, 30 ottobre e del 4, 6 novembre.
-
Agronews
27/10/2013 13:09
Sarà presentata lunedì 28 ottobre, a Roma, nel corso della rassegna “Cooking X Art 2013 (Officine Farneto), la Guida Touring Alberghi&Ristoranti d’Italia 2014. Saranno assegnati i “Premi Touring” riservati a chef emergenti, albergatori e ristoratori che meglio interpretano la filosofia della qualità a prezzi ragionevoli
-
Agronews
Aperta a Londra la prima Bottega Italiana di Campagna Amica. Obiettivo dell'iniziativa è il contrasto alle contraffazioni dei prodotti tricolori
27/10/2013 12:18
Parte la controffensiva italiana nel Paese europeo dove è piu’ facile imbattersi nel cibo e nelle ricette del falso Made in Italy, dagli spaghetti alla bolognese al parmesan fino ai wine kit, apre la prima Bottega Italiana di Campagna Amica che si chiamerà "Italian Farmers" ed offrirà prodotti rigorosamente italiani e a filiera corta garantita dagli agricoltori, ma anche la possibilità di degustare le prelibatezze appena acquistate in uno spazio dedicato, attraverso la somministrazione non assistita.
-
Agronews
26/10/2013 15:41
Sarà presentato martedi 29 ottobre Cuordicar, il marchio di qualità adottato dal centro agroalimentare di Roma (Car). L’appuntamento permette- si legge in una nota – di festeggiare i dieci anni di
-
Filiera Corta
Dietro al paravento di marchi sedicenti italiani ed etichette fuorvianti vengono commercializzati - dice il presidente dell'Euripes Gian Maria Fara - oli di oliva di bassissima qualità, spesso ottenuti attraverso la raffinazione degli oli importati
26/10/2013 14:51
Non è tutto "oro giallo" quello che si utilizza ogni giorno in milioni di case italiane. Anzi. L'olio extravergine d'oliva, tra i prodotti cardine della dieta mediterranea e uno dei fiori all'occhiello del cosiddetto Made in Italy, purtroppo molto spesso di "oro" non ha quasi nulla.
Il saldo della bilancia commerciale del settore oleario è negativo, almeno per quanto riguarda i volumi in quantità.
-
Agronews
Sempre più amati nel mondo i prodotti lattiero-caseari made in Italy. Parmigiano Reggiano e Grana Padano restano in testa alla classifica di gradimento
25/10/2013 15:18
Il formaggio italiano è sempre più amato e apprezzato nel mondo. Oltre al Parmigiano Reggiano DOP e al Grana Padano DOP, che coprono il 75% dell’export italiano di formaggi di origine protetta, anche il provolone, il pecorino e il Gorgonzola sono prodotti ricercati e amati in molti Paesi e adesso anche in continenti assai lontani.
-
Agronews
25/10/2013 14:53
Oltre 1.100 campioni di prodotto inviati, 141 ordinazioni, 11.064 confezioni vendute, con una crescita dei volumi di vendita rispetto al 2012 del 301%: questi i risultati del Progetto Ho.re.ca. presentati ieri presso il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali alla presenza delle associazioni olivicole nazionali
-
Filiera Corta
Secondo rilevazioni Istat le attività low cost aumentano le vendite di un + 3,6 per cento. I piccoli negozi invece cedono l'1,1 per cento
25/10/2013 13:07
Continuano a fare la parte del leone i discount alimentari. Ad agosto- secondo rilevazioni Istat- è registrato un rialzo nelle vendite del 3,6% su base annua. I piccoli negozi invece cedono l'1,1%, nonostante il recupero generale avvenuto nel mese. Guardando alla grande distribuzione (+1,7%), ad agosto registrano segni piu' anche i supermercati (+1,3%) e gli ipermercati (+0,6%).
-
Agronews
Nell'ultimo anno l'incremento del fatturato e del valore aggiunto è stato del 10 per cento contro il 6,6 per cento di tutte le altre
24/10/2013 18:04
Negli ultimi sei anni il fatturato e il valore aggiunto delle cooperative vitivinicole di Fedagri sono cresciuti del 20%. Se si prende in considerazione solo l’ultimo anno, nel 2012 l’incremento è stato del 10%, superando di gran lunga quello delle imprese non cooperative (+6,6%)”. A rilevarlo è un’analisi svolta da Nomisma Wine Monitor sui bilanci delle cooperative vitivinicole associate a Fedagri presentata oggi a Bevagna (Perugia) durante l’Assemblea nazionale del Settore Vino.
-
Filiera Corta
Recenti studi dimostrano che i valori nutrizionali dei prodotti dimostrano un sostanziale miglioramento della composizione in nutrienti. Nell'ultimo ventennio il contenuto lipidico è diminuito fino al 50%
24/10/2013 16:59
Il timbro della bontà lo avevano già conquistato. Ma oggi, oltre ad essere accreditati come buoni e gustosi, possono avere un importante apporto nella vita alimentare di tutti i giorni. I salumi italiani - a parere degli operatori del settore e di ricercatori- possono aggiungere un importante miglioramento dei valori nutrizionali. A certificarlo in particolare sono stati Inran (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) - ora Cra-Nut (Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) - e Ssica (Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari), al termine di un’indagine promossa da Isit (Istituto Salumi Italiani Tutelati) e Ivsi (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani).