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28/04/2014 14:25
La birra non esiste, esistono Le birre. Pils, Lager, Bianche, d’Abbazia, Tripel, Trappiste, Lambic. E poi ancora Ale, India Pale Ale, Stout e Porter. Un mondo sconfinato, quello delle birre, che sempre di più appassiona gli Italiani. Non a caso la birra artigianale, i microbirrifici e i locali dedicati ad essa stanno prendendo sempre più piede nella nostra penisola, in particolare a Roma, dove ormai si può parlare di vera e propria birramania.
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27/04/2014 14:55
Prende il via dalla Grecia e si fermera' in Italia la prossima settimana, per poi concludere il suo viaggio in Francia: e' la "Carovana dei semi", una grande manifestazione itinerante pensata da’l'attivista e ambientalista indiana Vandana Shiva per portare in Europa la voce di chi vuole un'agricoltura libera da veleni e da ogm e a favore dei semi locali e della biodiversita'.
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Il concept di vendita propone, in alcuni casi, un listino prezzi eccessivo. Un aceto balsamico (Ml 100), ad esempio, può costare euro 131, 20 e uno invecchiato 40 anni euro 108,90. Per i prodotti oleari si arriva invece a euro 48, 00 (Ml 100x2)
27/04/2014 13:30
Si presenta per essere un riferimento per una “food-shopping-experience” caratterizzata dall’offerta di un’ampia scelta di prodotti e specialità enogastronomiche eccellenti. Eat’s Food Store, dopo Milano, Verona e Conegliano (Treviso), è sbarcato dal 10 aprile anche nella Capitale (via Cola di Rienzo 173) all’interno di Coin Excelsior. Il concept di vendita, strutturato in un proposta ristorativa (Bistrò, Market e Vineria) che non lascia nulla al caso, propone a Roma un Food market sicuramente innovativo, ma molto vicino, dal punto di vista estetico, dicono gli intenditori, a Eataly dell’imprenditore di Alba Oscar Farinetti
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Nel giorno della canonizzazione di Giovani XXIII e di Giovanni Paolo II varia è per i pellegrini la proposta di cibo di strada presente nei quartieri di Roma adiacenti la Città del Vaticano: si va dalla semplice pizza fino ad arrivare a menù completi
26/04/2014 14:37
Mai come questa volta l’esigenza di mangiare e il piacere della gola, uno dei sette vizi capitali, si coniuga a un momento di fede religiosa. Roma, San Pietro e la Città del Vaticano, domani 27 aprile, saranno al centro del mondo per la canonizzazione di Giovani XXIII (Angelo Roncalli) e di Giovanni Paolo II (karol Wojtyla) e i pellegrini ospiti della città eterna saranno milioni. Le esigenze di accoglienza dunque sono molte, dal bisogno di un pernottamento alla necessità di mangiare. La forzatura di coniugare, per questa volta, la ricerca del cibo e di soddisfare il palato è quindi calzante e non è da considerare poco rispettosa per l’occasione o blasfema
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26/04/2014 10:45
Nasce il primo Polo distrettuale del pomodoro da industria del Centro Sud Italia. Il Polo distrettuale e' composto dalla quasi totalita' delle aziende di trasformazione del pomodoro e dalle organizzazioni di produttori( Unioni delle Organizzazioni dei Produttori Ortofrutticoli Italia Ortofrutta e Unaproa, Fedagri Cia, Confagricoltura e Coldiretti).
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A rilevarlo è uno studio condotto dalla London School of Economics e la York University. La ricerca, condotta su un campione di 6000 persone di sei Paesi dell'Ue, dimostra che una cena ispirata alla dieta mediterranea alimenta sentimenti pro-Europa
25/04/2014 11:37
Una buona cena ispirata alla dieta mediterranea e un bicchiere di vino contribuiscono di piu' ad alimentare sentimenti pro-Europa di quanto lo faccia per esempio viaggiare visitando paesi Ue o andarci a vivere. A rilevarlo è uno studio condotto dalla London School of Economics e la York University. La ricerca è stata condotta su un campione di 6000 persone di sei Paesi dell'Unione europea
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25/04/2014 11:28
Il celebre cuoco Ferran Adria' compare da ieri su un foglietto di francobolli. L'emissione realizzata dalle poste spagnole e' dedicata alla gastronomia iberica, tra tradizione e innovazione: comprende due foglietti, ciascuno contenente due francobolli da 3.15 euro
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Massimo Gargano, presidente del Consorzio olivicolo italiano, ritiene che la proposta formulata nella Conferenza Stato Regioni non è accettabile perché drena risorse a favore di chi, in alcuni casi, ne ha meno bisogno o ne può fare a meno
24/04/2014 16:03
“Non si può applicare la Pac utilizzandola come il bancomat per finanziare settori produttivi che non sono in crisi o che non subiscano la crisi almeno quanto il settore dell’olio di oliva”. Ad affermarlo è Massimo Gargano presidente di Unaprol che aggiunge “così com’è stata formulata la proposta nella Conferenza Stato Regioni non è accettabile perché drena risorse a favore di chi, in alcuni casi ne ha meno bisogno, e in tutti gli altri ne può fare sicuramente a meno”. Per Unaprol occorre evitare che venga ridotto il pagamento di base a tutti i produttori per favorire o finanziare settori che non hanno problemi di mercato.
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Il tribunale amministrativo ha bocciato il ricorso contro il decreto interministeriale del 12 luglio che proibisce la semina di mais biotech MON810 modificato geneticamente
24/04/2014 14:59
Una decisione adottata a poche ore dalla festa della Liberazione. Il provvedimento, arrivato alla vigilia del 25 aprile, si va infatti a incorniciare nel quadro della solennità della ricorrenza di domani. Per l’intera penisola, con la decisione del Tar del Lazio di bocciare il ricorso presentato contro il decreto interministeriale (decreto del 12 luglio- "Adozione delle misure d'urgenza si sensi dell'art. 54 del Regolamento CE n.178/2002 concernenti la coltivazione di varietà di mais geneticamente modificato MON 810".) che proibisce la semina di mais biotech MON810 modificato geneticamente, si tratta dunque di una vera liberazione dagli Ogm
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24/04/2014 13:24
Prende il via domani, 25 aprile, "Primavera bio". L’iniziativa dell’ l'Associazione Italiana per l'agricoltura Biologica (Aiab) è in calendario su tutto il territorio nazionale fino al 25 maggio. Con l’avvio della campagna nazionale per promuovere il biologico le aziende aderenti di settore apriranno le porte a cittadini, studenti, insegnanti e tutti coloro che vorranno conoscere più da vicino il mondo del biologico