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Filiera Corta
Il lieve calo mensile dell'indice generale- segnala Istat- è principalmente dovuto alla diminuzione dei vegetali freschi (-4,6%) e della frutta fresca (-1%) su cui incidono fattori stagionali
28/02/2014 12:57
I prezzi dei beni alimentari, per la cura della casa e della persona diminuiscono dello 0,3% su base mensile e crescono dello 0,9% su base annua (in rallentamento dal +1,3% di gennaio). Lo rileva l'Istat precisando che si tratta delle stime preliminari. I prezzi dei prodotti ad alta frequenza di acquisto diminuiscono dello 0,3% rispetto al mese precedente e crescono dello 0,5% nei confronti di febbraio 2013 (in sensibile attenuazione dal +1,2% di gennaio).
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Agronews
28/02/2014 11:02
Diventa “Beer Master” ed apri il tuo micro-birrificio artigianale. Aperti i termini per iscriversi la primo corso di “Beer Master – Dal cereale al birrificio” promosso da al Centro Assistenza Imprese
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Food Mania
Il volatile da cortile- secondo l’indagine"Italian Chicken lovers"- conquista nove italiani su dieci. Tra gli innamorati molti personaggi dello star system
28/02/2014 10:34
Economico, versatile e dietetico, il pollo vince la sfida sulle tavole degli italiani. E conquista i cuori di 46 milioni di consumatori, vip inclusi. E’ questa la stima degli appassionati del noto volatile da cortile che si evince dall'indagine "Italian Chicken lovers" realizzata da Marilena Colussi in collaborazione con Doxa Advice per Unaitalia-Unione nazionale delle filiere agroalimentari delle carni e delle uova.
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Agronews
27/02/2014 13:27
Positive, ma in ribasso le esportazioni. L'export dal 2010 ad oggi- viene segnalato nel secondo numero di Agrosserva, (l'osservatorio Ismea-Unioncamere sulla congiuntura dell'agroalimentare italiano) passano, relativamente ai IV trimestre dell'anno, dal +12,8% del 2010 al +4,7 del 2013.
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Agronews
Una ricerca condotta da FleishmanHillard - società di consulenza strategica con oltre 80 offici nel mondo- ha permesso di stilare una classifica sulla presenza online delle prime 25 imprese vinicole italiane per fatturato
27/02/2014 11:59
Per ora più quantità che qualità su social network e siti aziendali. E' questo in sintesi il risultato della ricerca condotta da FleishmanHillard - società di consulenza strategica con oltre 80 offici nel mondo e parte del Gruppo Omnicom - che ha analizzato fino al novembre 2013 la presenza e le attività online delle prime 25 aziende vinicole italiane per fatturato secondo l’ultima indagine annuale condotta da Mediobanca.
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Agronews
26/02/2014 17:47
È stato presentato presso la Commissione agricoltura della Camera dei Deputati il “Testo Unico della Vite e del Vino”, un documento che unifica tutte le disposizioni che disciplinano la materia del comparto vitivinicolo, attualmente contenute in svariati testi normativi. Il documento è frutto di un lavoro congiunto che ha coinvolto le diverse sigle che rappresentano le realtà economiche del settore vitivinicolo: Agrinsieme (il coordinamento tra Cia, Confagricoltura e Alleanza delle cooperative italiane dell’agroalimentare), Unione Italiana Vini, Federvini, Assoenologi e Federdoc.
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Agronews
In tempi di crisi cresce nel Paese la voglia di espatriare per cercare lavoro o creare attività più redditizie. Molti in questo periodo sono i consigli degli esperti per i ristoranti made in Italy
26/02/2014 16:56
Le ricette anti-crisi possono essere diverse. Risposte e soluzioni certe al problema nessuno può darne. In questo momento difficile molti pensano di lasciare il Belpaese per andare all’estero. Tra le mete preferite degli italiani resta sempre la Grande Mela. Gli Stati Uniti e New York però non sono più, come un tempo, il luogo delle grandi opportunità vista la situazione economica. Nonostante questo per chi avesse voglia e determinazione per scommetterci e provarci i consigli di esperti e agenzie specializzate non mancano. Ebbene avere dunque, non grosse risorse finanziarie, ma idee chiare sul quadro economico del mercato per aprire un’eventuale attività ristorativa
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Agronews
Al via il progetto del Mipaaf, Unaprol, Fondazione Symbola e Consorzio Igp Toscano sulla produzione di origine nazionale. L'iniziatva, rivolta ai ristoratori e consumatori, è legata al concetto di economia dei territori
26/02/2014 15:04
La ferita del New York Times sulla presunta cattiva produzione e qualità dell’olio italiano ha lasciato il segno. Una ferita al lavoro e all’impegno di tanto produttori olivicoli onesti dello Stivale che ancora non si è rimarginata nonostante le rettifiche del quotidiano della Grande Mela. D’altra parte il pasticcio è stato fatto e l’accusa di mischiare olive e olio proveniente di bassa qualità per poi spacciare il prodotto come made in Italy ha prodotto e produrrà inevitabilmente danni economici importanti soprattutto all’immagine del Paese e all’export di moltissime aziende di settore
Video
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Agronews
25/02/2014 15:50
In programma a Roma, il 26 e 27 febbraio, le "Giornate di Carlo Cannella 2014". Con l'iniziativa- si legge in una nota - prende il via SapiExpo, la marcia della Sapienza in vista di Expo 2015 sui temi della
valorizzazione delle tradizioni, della cultura alimentare e della sicurezza alimentare.
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Agronews
25/02/2014 15:29
Da mercoledì 26 febbraio, presso la caffetteria della biblioteca delle Oblate di Firenze (via dell’Oriuolo 26, ore 18.30), andrà in scena la cucina bio e di riciclo, con il primo appuntamento del nuovo format ‘Una rete di ricette’, incontri tra cucina e scrittura, ispirati alla cucina a km0 e di stagione.