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L'indirizzo
Il locale, aperto a giugno a Roma nel quartiere Flaminio, propone una carta del menù rispettosa del tempo e delle stagioni con ingredienti di primissima scelta
21/02/2014 20:52
Quello che convince è la sua semplicità. Il suo pregio la competenza. La sua forza la naturalezza nell'accogliere gli ospiti e metterli a proprio agio. Ma quello che sorprende di più è che, rispetto all'attuale offerta ristorativa, non è newyorkese nell'aspetto e dunque non omologato alla tendenze dei tempi. Tutto questo è “Bistrot 64”, il locale aperto da giugno a Roma nel quartiere Flaminio (Via Calderini, 64). Il Bistrot, capace di far incontrare il piacere della scoperta con il gusto della tradizione, permette di assaporare la gastronomia d'eccellenza senza rinunciare al relax di casa.
Foto
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Agronews
Il nuovo titolare del dicastero agricolo di Via XX Settembre ha ricoperto l'incarico di sottosegretario al ministero delle Politiche agricole
21/02/2014 20:02
Maurizio Martina, attuale sottosegretario al ministero delle Politiche agricole, e' il nuovo titolare del dicastero agricolo di Via XX Settembre, scelto dal neo presidente del Consiglio Matteo Renzi. Martina, nato a Calcinate (Bergamo) il 9 settembre del 1978, e' sposato e padre di due figli.
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Agronews
21/02/2014 16:30
Aumentano nel 2013 dal 65 al 67% le esportazioni del Brunello di Montalcino che registra un leggero calo nella produzione con un'incidenza di un punto percentuale sul fatturato complessivo, pari a 165 milioni di euro contro i 167 del 2012. I dati sono stati diffusi oggi dal Consorzio in occasione dell'apertura di Benvenuto Brunello a Montalcino (Siena), vetrina dei produttori per le annate appena lanciate sul mercato - Brunello 2009, Riserva 2008, Rosso 2012; Moscadello e Sant'Antimo - e quella appena vendemmiata a cui domani saranno conferite le stelle.
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Filiera Corta
21/02/2014 14:38
A gennaio 2014 l'inflazione su base annua resta ancora ferma allo 0,7%, lo stesso valore gia' registrato a dicembre e novembre, che risulta il piu' basso da oltre quattro anni (novembre 2009). Lo rileva l'Istat confermando le stime. Basti pensare che a inizio 2013 il tasso era il triplo (2,2%). Su base mensile invece l'aumento e' dello 0,2%.
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Filiera Corta
A rivelarlo è un'analisi di Assolatte su dati Nielsen, che ha indagato i criteri con cui i consumatori decidono dove fare la spesa domestica. Nella speciale classifica al secondo posto si piazzano gli ipermercati
21/02/2014 14:16
Resta il supermercato il punto vendita preferito dagli italiani quando si tratta di fare acquisti di latte, yogurt, burro, panna e formaggi: ben il 45% delle famiglie indica il super come il negozio privilegiato per comprare questi preziosi alimenti. A rivelarlo è un'analisi di Assolatte su dati Nielsen, che ha indagato i criteri con cui i consumatori decidono dove fare la spesa domestica. Dietro al super - indicato dal 45% delle famiglie italiane - in seconda posizione nella classifica dei negozi preferiti per comprare latte e derivati c'è l'ipermercato (21%), seguito dai negozi tradizionali (10%) e infine dai discount (9%).
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Agronews
20/02/2014 17:10
Firmato dal Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo (Ifad) e dalla multinazionale Unilever un accordo di partenariato pubblico-privato volto a migliorare le condizioni di vita dei piccoli agricoltori di tutto il mondo. A dare notizia è l'Ifad
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Agronews
20/02/2014 15:15
Una certificazione su ogni bottiglia per dimostrare l’impatto zero della produzione sul territorio d’origine. E’ il risultato che si raggiungerà alla fine del percorso che ha preso il via con il progetto che ha come presupposto la riduzione delle emissioni dei gas-serra e la promozione delle fonti rinnovabili e dell’efficienza energetica e si pone come obiettivo la riduzione o la compensazione delle emissioni di CO2 derivanti dalle tre fasi su cui si articola la produzione della Docg Vino Nobile (agricola, aziendale e di trasporto).
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Food Mania
Da un’analisi di Subito.it si rileva che le ricerche per corsi e attrezzature specifiche inerenti al settore, nel periodo da gennaio a fine 2013, sono incrementate del 247%
20/02/2014 14:34
Gli italiani amano sempre di più la pasticceria e in particolar modo, ultimamente, vanno pazzi per il cake design. Il fenomeno ha preso piede negli ultimi anni grazie anche a programmi televisivi come “Il Boss delle torte”, “Baking Mad” , “Bake off Italia”, e conta sempre più seguaci.
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Agronews
19/02/2014 17:47
Si tiene domani, giovedì 20 febbraio, presso la sala "Figlia di Jorio" della Provincia di Pescara, la presentazione del “Premio Qualità Abruzzo 2014. Concorso per prodotti agroalimentari”. L’iniziativa è ideata- si legge in una nota - dalla Scuola di Alta Formazione e Perfezionamento "Leonardo" di Qualiform
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Agronews
L'associazione, in occasione dei festeggiamenti per i venti anni di vita, mette in cantiere un accordo di filiera con i ristoratori e chiede un riconoscimento legislativo al lavoro che svolge per la promozione e sviluppo economico del territorio
19/02/2014 16:57
Forse aspettava proprio questo giorno per togliersi qualche sassolino dalla scarpa. E, a pensarci bene, non poteva essere questa l’occasione migliore. Enrico Lupi, presidente dell’Associazione Città dell’Olio, nel presentare il calendario delle iniziative per i venti di anni dell’organismo, ha presentato ufficialmente la sua lista sulle cose che ancora servono al settore alle autorità e politici pronti a festeggiare e presenti nella Sala Stampa di Montecitorio, sede dove oggi hanno preso il via via ufficialmente i festeggiament
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