L'indirizzo
Il ristorante romano dei fratelli Marchetti, a distanza di due anni dalla nascita, sceglie ancora la filosofia dei piatti sharing in un' atmosfera newyorkese
08/02/2014 16:25
Il “mordi e fuggi” non è di casa al Rec 23-Restaurant Emporio Club. A distanza di due anni dalla sua apertura il ristorante cocktail bar – wine bar - aperitivo – street food – brunch capitolino (Piazza dell’Emporio) tiene sveglia ancora tutta la città e di tutti coloro che sono lontani dalle tendenze alimentari da fast food e vogliono respirare un po’ di aria internazionale nel quartiere della movida della città eterna: Testaccio.
Foto
Agronews
08/02/2014 15:43
Con il via libera del Senato è stato convertito in legge il ddl di conversione del decreto sulla Terra dei Fuochi e sull'Ilva di Taranto dopo il semaforo verde della Camera lo scorso 31 gennaio. Il provvedimento, la cui scadenza era fissata per l'8 febbraio, non ha subito modifiche: tutti gli emendamenti presentati sono stati trasformati in ordini del giorno
Agronews
07/02/2014 18:08
Il voto sull'autorizzazione a coltivare mais ogm Pioneer 1570, e la possibile spaccatura all'interno del Consiglio Ue affari generali, conferma l'esigenza in Europa di una legislazione chiara sulla questione legata agli organismi geneticamente modificati. A dichiararlo il presidente nazionale Confeuro, Rocco Tiso
L'indirizzo
Aperto il 12 febbraio nella Capitale il locale di Izhak Nemni. Il ristorante, con un menù all’insegna dell’italianità, ha l’obiettivo di diventare luogo privilegiato d’incontro per chi ama l'alimentazione di qualità
07/02/2014 16:41
Un pizzico di zanzara sveglierà, a partire da queste settimane, i palati capitolini più dormienti, annoiati e insoddisfatti. Nella Capitale, dal 12 febbraio, ci saranno per tutti i gourmet ,autoctoni e non, nuovi piatti, prelibatezze, lecornie sofisticate da giudicare, degustare, criticare e apprezzare. Insomma nuovo lavoro per gli esperti di ristorazione ed enogastronomia con l’apertura, nel borghese e centralissimo quartiere Prati, del bistrot “La Zanzara”. Il locale, nato da un concept di Izhak Nemni (proprietario di Baccano, uno dei locali di riferimento della Capitale situato in zona Fontana di Trevi), è dunque pronto a stuzzicare i più esigenti e abbraccia la formula dell’All Day Long, con l’obiettivo di diventare luogo privilegiato d’incontro per chi ama il buon cibo e la cultura enogastronomica.
Foto
Agronews
06/02/2014 18:16
I produttori di olio extravergine “ingaggiano” il New York Times per sostenere e difendere la trasparenza e la credibilità del Made in Tuscany negli Stati Uniti insieme al diritto del consumatore americano di poter riconoscere e distinguere un prodotto “vero” da uno prodotto “falso”. L’iniziativa porta la firma di Coldiretti e di Campagna Amica (info su www.toscana.coldiretti.it) che hanno inviato alla Direttrice del New York Times, Jill Abramson e al vignettista del fumetto-denuncia “Il suicidio dell’extravergine - l’adulterazione dell’olio di oliva italiano” e Art Director del New York Times Book Review, Nicholas Blechman, un set di numero 6 bottiglie di olio extravergine di oliva prodotte on olive raccolte, molite ed imbottigliate in Toscana
Agronews
06/02/2014 15:59
Non conosce sosta l’azione di prevenzione e contrasto alla lotta alle frodi agroalimentari delle forze dell’ordine e domani a Verona, nel corso di Fieragricola, nuovo appuntamento con un evento di educazione alla legalità. L’iniziativa si inserisce in un consolidato programma di collaborazione tra Unaprol e il Comando Carabinieri Politiche Agricole Comunitarie del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. L’incontro si terrà domani, 7 febbraio a Fieragricola
Agronews
Nei primi dieci mesi del 2013 sono state 271mila le tonnellate esportate in 40 Paesi del mondo. Tra i risultati più lusinghieri quelli dei formaggi freschi, come mozzarella e ricotta (+14,6% a volume), di crescenza e robiola (+47%)
06/02/2014 15:29
Il formaggio made in Italy invade 40 Paesi del mondo con 271mila tonnellate. Rispetto al periodo gennaio/ottobre 2012, il flusso delle esportazioni casearie italiane è aumentato complessivamente del 7,5%, con punte del +8,2% nell’Unione Europea a 27, del +8,5% in Asia e addirittura del +25,5% in Centro e Sud America. Ad ufficializzare il successo, avvenuto, nel primi mesi dieci mesi del 2013, è Assolatte
Agronews
06/02/2014 13:45
Avviato dal Comando carabinieri politiche agricole e alimentari il Piano Nazionale dei Controlli a Tutela dei Consumatori del 2014, effettuando verifiche straordinarie in tutto il territorio nazionale su 87 aziende del comparto agroalimentare, che hanno portato a sequestri di prodotti risultati privi della tracciabilita', contraffatti e con illecite evocazioni di importanti marchi Dop/Igp/Stg e Biologico
Agronews
Il colosso americano della famosa bibita, con l’acquisizione di un 10 per cento della società leader in macchine da caffè, mette in piedi l’innovativo progetto destinato a rivoluzionare il sistema dei soft drink
06/02/2014 13:24
Se tutto andrà come deve la Coca-Cola potrà essere prodotta in casa grazie a un accordo fra il colosso delle bibite e Green Mountain. Il gigante a stella e strisce produttore della famosa analcolica ha acquisito – riporta il Wall Street Journal- il 10 per cento di Green Mountain per 1,25 miliardi di dollari
Filiera Corta
A sostenerlo è Federalimentare in occasione della presentazione del bilancio 2013 dell'industria alimentare e l'indicazione delle prospettive attese nel 2014. Negli ultimi dodici mesi consumi in calo del 4 per cento
05/02/2014 16:23
Consumi alimentari in calo del 4% nel 2013: una borsa della spesa più leggera e di minor qualità. E' quanto emerge dalle elaborazioni del Centro Studi Federalimentare. I discount sono stati "l'unico segmento Gdo in espansione negli ultimi anni: la perdita di 2,5 punti di valore aggiunto certifica che ormai la borsa della spesa degli italiani è più leggera ma anche di minore qualità". Un "segnale preoccupante" - ha avvertito l'Associazione - per un "settore tradizionalmente anticiclico che ha fondato la sua reputazione proprio sui prodotti ad alto valore aggiunto".