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Grazie ad uno studio tutto italiano si potranno individuare i geni che conferiscono maggiore resistenza alle malattie e alle infezioni delle piante e ottenere un migliore adattamento delle coltivazioni a condizioni sfavorevoli
25/03/2014 20:46
Il caffè non ha più segreti. E’ infatti stato mappato, per la prima volta, grazie a uno studio tutto italiano il genoma della varietà "arabica", che rappresenta il 70% della produzione mondiale di caffè. Lo studio permetterà- si legge in una nota - ottenere una sincronia di maturazione dei frutti. Si potranno individuare i geni che conferiscono maggiore resistenza alle malattie e alle infezioni delle piante e ottenere un migliore adattamento delle coltivazioni a condizioni sfavorevoli legate a determinate caratteristiche del terreno o a fattori climatici".
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25/03/2014 20:33
Con oltre 20.000 aziende e un valore che supera il miliardo di euro il turismo rurale è un settore di rilievo dell’agricoltura e dell’economia nazionale. E l’aumento del 150% del numero degli agriturismi in quindici anni dimostra che il comparto è in forte sviluppo ed è una valida espressione della multifunzionalità dell’azienda agricola. La situazione è tuttavia in evoluzione e non mancano le difficoltà: il periodo di crisi generale spinge al risparmio i clienti e costringe gli imprenditori a rimodulare le offerte.
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24/03/2014 19:17
Sono 4,1 milioni, tra famiglie e separati, gli italiani che nel 2013 sono stati costretti a chiedere aiuto per il cibo da mangiare, con un aumento del 10 per cento sullo scorso anno e del 47 per cento rispetto al 2010, ovvero ben 1.304.871 persone in piu’ negli ultimi 3 anni. E’ quanto afferma la Coldiretti, sulla base dei dati Agea, nel commentare l'allarme lanciato dal presidente della Cei, cardinal Angelo Bagnasco
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Accordo raggiunto tra cinque imprese per conferire cereali all'industria alimentare. Quattrocentoventi gli ettari coinvolti per una produzione di 3mila tonnellate di grano e 2.300 tonnellate di farina che serviranno per impastare 4 milioni di prodotto
24/03/2014 18:40
Un accordo tra cinque imprese agroalimentari romagnole, dal chicco di grano al biscotto. Obiettivi: creare più valore per gli agricoltori, migliorare la sostenibilità ambientale, dare più certezze ai consumatori. Nasce a Ravenna il progetto per i cereali destinati all'industria alimentare e alla produzione di biscotti per la colazione. L’iniziativa è promossa da cinque imprese locali con il sostegno di Legacoop Romagna: quattro cooperative (Conase, Terremerse, Promosagri, Deco Industrie) e un'impresa privata (Molino Naldoni).
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L'indirizzo
A Milano un nuovo concept store enogastronomico di 2.700 metri quadrati mette al centro il rapporto tra produttori e consumatori
23/03/2014 14:29
Dal caffè del buongiorno a un’offerta fresca di frutta e verdura di stagione, dalla pasta fresca fatta sul momento al cibo di strada all’italiana; formaggi e affettati di Parma sono abbinati ai vini di un progetto enologico sostenibile mentre pesce appena pescato carni fresche al taglio sono protagoniste a un ristorante aperto a pranzo e a cena. E’ la proposta di Donizetti il nuovo concept store milanese (Piazza Piazza di Città di Lombardia, 1-Nuovo Palazzo della Regione) che porta in primo piano, in 2.700 metri quadrati il saper fare di sei Creatori del Gusto
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23/03/2014 13:16
Dal 5 al 13 aprile, i locali della pasticceria Bompiani ospiteranno a Roma, in largo Benedetto Bompiani, una rassegna di circa 30 uova pasquali realizzate in cioccolato, che omaggiano le opere
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22/03/2014 16:11
Si è svolta a Roma, presso il Tempio di Adriano, la cerimonia ufficiale di premiazione dei vincitori di “Orii del Lazio – Capolavori del gusto”, XXI Concorso regionale per i migliori oli extravergine di oliva.
Il Concorso è promosso da Unioncamere Lazio, l’Unione delle cinque Camere di Commercio del Lazio che, nel quadro delle iniziative promozionali a sostegno del settore agricolo, rivolge- si legge in una nota - la massima attenzione alla filiera olivicola attraverso una serie di iniziative a supporto delle imprese del settore.
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Dalla cipria, al "profumo di sesso frenato" per arrivare alla figurine panini: queste alcune sensazioni degli opinion leader del settore. A registrare il lessico della sommellerie è Vinitaly
22/03/2014 15:16
Il lessico della critica e della sommellerie enoica non finirà mai di stupire. A rilevare i sentori più curiosi percepiti in un bicchiere di vino dai sommelier e critici più famosi d’Italia – da Luca Gardini a Luca Martini, da Adua Villa a Paolo Baracchino, da Eleonora Guerini (Gambero Rosso) a Gigi Brozzoni (Seminario Veronelli), da Fabio Giavedoni (Slow Wine) a Enzo Vizzari (L’Espresso), da Franco Ricci (Bibenda) a Luca Maroni (Annuario dei Migliori Vini Italiani) fino al wine communicator Ian D’Agata , è Vinitaly
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21/03/2014 16:52
Podio tutto made in Italy per il XIX Premio internazionale Biol. E’ l’extravergine “Monte della Torre” dell’omonima azienda di Caserta, infatti, a vincere la kermesse internazionale riservata ai migliori oli bio, che assegna in Puglia i più importanti riconoscimenti mondiali del settore. L’olio campano è risultato il migliore assoluto dell’ultima annata tra i 425 oli in gara - cifra record - giunti da 17 Paesi, superando al fotofinish un tipico olio del Chianti, il “San Martino” della Tenuta omonima di Bagno a Ripoli (Firenze).
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Terminata, con la firma di un memorandum d'intesa tra la Ceev (Comité Européen des Entreprises Vins) e la Cada (Chinese Alcohol Drinks Association), la rappresaglia cinese nei confronti delle produzioni enologiche europee
21/03/2014 16:31
La Cina mette fine alla rappresaglia: il Paese del Dragone ha revocato la procedura anti-dumping a carico dei vini provenienti dall’Unione europea, che era stata avviata nel luglio scorso come rappresaglia ai dazi sui pannelli solari cinesi decisi dall’Ue. Il provvedimento- si legge in una nota- è stato formalizzato con la firma di un memorandum d'intesa tra la Ceev (Comité Européen des Entreprises Vins) e la Cada (Chinese Alcohol Drinks Association) ed è da considerarsi uno sviluppo positivo anche per l’Italia, terzo maggiore esportatore di vino Ue verso il Dragone.