Agronews
05/02/2014 12:14
Gerardo Delfino è stato nominato Direttore generale ad interim dell’Inea. Il suo mandato scadrà il prossimo 31 marzo.
Libri da Gustare
Il contributo della cucina italiana alla crescita del sistema agroalimentare
04/02/2014 17:28
La cucina italiana nei quattro angoli del pianeta e il suo contributo alla crescita del sistema agroalimentare. E’ il tema esplorato dall’economista Denis Pantini e dalla giornalista Alessandra Moneti nel libro “Ci salveranno gli chef” (Agra Editrice) che fa il punto sul forte appeal del made in Italy nel mondo e sul ruolo degli chef e dei distributori nel valorizzare quei prodotti food and wine, tra certificati e tipici, che sono il nostro petrolio
Filiera Corta
Per il calcolo dell'inflazione 2014 l'Istituto di statistica terrà in considerazione il formaggio grattugiato in busta sulla base delle novità emerse nelle abitudini di spesa delle famiglie
04/02/2014 15:59
Formaggio grattugiato in confezione, formaggio spalmabile in confezione, caffè in cialde o capsule, macchina da caffè in cialde o capsule sono le new entry, per il 2014, del paniere che Istat ha rivisitato per il calcolo dell'inflazione. Entrano inoltre nella gamma dei prodotti anche i sacchetti ecologici per rifiuti organici, la sigaretta elettronica e le ricariche
Agronews
04/02/2014 15:20
Saranno presentate mercoledì 12 febbraio a Bruxelles da Unaprol le filiere tracciate dell'olio extra vergine di oliva. L’iniziativa, prevista per le ore 18,00 presso il Parlamento europeo si inserisce nell’ambito delle attività del Consorzio olivicolo per la valorizzazione della qualità e delle tracciabilità dell’olio extra vergine di oliva
Agronews
04/02/2014 15:00
Sarà ufficializzata il prossimo 28 aprile, alla storica Guildhall di Londra, la lista dei 50 migliori ristoranti del mondo. The World’s 50 Best Restaurants 2014, sponsorizzata da S. Pellegrino e Acqua Panna, prevede per questa edizione nuova categoria di premio individuale : Miglior Pasticcere del mondo , sponsorizzata da Cacao Barry. L’iniziativa è organizzata da Restaurant magazine
Agronews
03/02/2014 17:29
C'e' ancora tempo per partecipare alla "Selezione regionale degli oli extravergini di oliva Dop e Igp della Toscana". Il termine che originariamente scadeva il 31 gennaio e' stato infatti prorogato fino al 14 febbraio 2014 per consentire alle aziende interessate di completare l'inserimento delle domande e l'invio dei campioni di olio
Agronews
Ad anticipare l'ipotesi di sostegno in occasione della giornata nazionale contro gli sprechi alimentari il ministro all'Ambiente Andrea Orlando ospite di Radio 24
03/02/2014 15:00
Prime soluzioni contro gli sprechi alimentari. E’in cantiere, con l’avvio il 5 febbraio del piano nazionale per la prevenzione degli sprechi, la possibilità di prevedere incentivi per
Food Mania
Nella classifica del libro "I love pasta" dell'Academia Barilla si piazzano primi nella preferenza degli italiani. La vendita del prodotto è al 14,4 per cento sul totale
02/02/2014 15:27
Gli spaghetti battono le penne rigate nella preferenza e nel cuore degli italiani. A ufficializzare la passione è il nuovo libro di Academia Barilla “I love pasta” che propone le migliori ricette sulla pasta. Al terzo posto della speciale classifica si piazzano i fusilli. Le vendite, ovviamente vedono sempre in testa gli spaghetti con un 14,4% sul totale, le penne (8,5%) e i fusilli (7%).
Agronews
02/02/2014 14:49
E’ morto all’età di 86 anni a Verona Teofilo Sanson, fondatore dell'omonima industria di gelati. L’imprenditore, nato a Conegliano (Treviso), aveva mosso i primi passi da emigrante a Torino con un piccolo chiosco di gelati.
Agronews
01/02/2014 18:24
Al via la sperimentazione del progetto di refrigerazione EcoOrt. La pinificazione progettuale è tesa a superare i problemi logistici legati al trasporto intercontinentale del Radicchio di Treviso Tardivo Igp per raggiungere mercati importanti come Cina, Australia e Giappone dove l’ortaggio è sempre più richiesto e apprezzato dall’alta ristorazione e non solo