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L'imprenditore umbro scommette sul vitigno a bacca nera dal sapore di ciliegia per rilanciare e promuovere il territorio
04/01/2016 15:00
La sua fede è il Ciliegiolo tanto che nella zona è quasi considerato un Guru di questo vitigno a bacca nera, tradizionalmente coltivato nel centro Italia per un’estensione in Umbria che non supera i 50 ettari. Leonardo Bussoletti, produttore- proprietario di sette ettari di vigna biologica dislocati in provincia di Terni tra Narni, San Gemini, Penna in Teverina ed Attigliano, ha scommesso dal 2008 sul vino dal sapore di ciliegia dopo un passato commerciale nel mondo dell’enologia. Oggi Bussoletti, oltre a dedicare anima e cuore alle sue produzioni e nell'ottica di promuovere e valorizzare il territorio nel suo insieme, è anche presidente dell'Associazione Produttori di Ciliegiolo di Narni
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04/01/2016 11:46
Al via le iscrizioni alla XXIV edizione dell’Ercole Olivario, concorso dedicato alle eccellenze olivicole del BelPaese e promosso dall’Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia e il sostegno del Sistema Camerale Nazionale, delle associazioni dei produttori olivicoli, degli enti e delle istituzioni impegnate nella valorizzazione dell’olio di qualità italiano
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03/01/2016 16:16
Sarà disponibile in ventisette punti vendita Unicoop delle province di Pisa, Lucca e Livorno, già a partire dal mese di gennaio 2016, il “pane di San Rossore”, prodotto realizzato grazie al Piano integrato di filiera (Pif) iniziato tre anni fa, che ha visto coinvolta la società Cerealia di Montaione, partecipata da Unicoop Firenze, e con l’obiettivo di lavorare grani prodotti nel territorio del Parco regionale di Migliarino San Rossore Massaciuccoli.
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La catena multinazionale di cucina tradizionale del gruppo iberico Restalia aprirà nel 2016 in Italia trenta ristoranti, cento nel 2017. Nei locali, con la formula “Casual Food”, cibo spagnolo a prezzi accessibili
03/01/2016 15:04
La Spagna prova a colonizzare il Paese leader delle Dop e Igp. Anche se è stata scelta una strategia comunicativa soft “100 Montaditos”, catena multinazionale di cucina tradizionale del gruppo iberico Restalia, continua la sua espansione nel territorio della penisola: il 2016 vedrà infatti l’Italia al centro dell’azione di sviluppo del gruppo di ristorazione con l’obiettivo di aprire trenta nuovi locali, tutti in forma di franchising. La sua campagna nel Belpaese è iniziata nel 2013 con l’apertura del primo locale italiano a Roma nella zona di Ponte Milvio. Alla fine di novembre del 2015, sempre nella Capitale, ha inaugurato invece il quinto ristorante, all’interno del centro commerciale Roma Est e aperto la sede italiana in via Rovigo. Complessivamente il 2015 è stata chiuso in Italia con 20 aperture, tra gli ultimi quella in Abruzzo e precisamente a L’Aquila. Nel 2016 la mission è quella di centrare l’avvio, come detto, di 30 nuovi ristoranti, ma non si disdegna di arrivare a 50
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02/01/2016 15:27
In programma a Locorotondo (Bari), da oggi fino al 4 gennaio, l’evento “I Tipici. La Piazza del Gusto”. La manifestazione, allestita presso la tenso struttura del Locus Winter Festival montata nella piazza del Municipio, offre la possibilità di seguire dal vivo cooking show, di partecipare a lezioni di cucina e di visitare il mercatino dell’artigianato
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31/12/2015 15:21
A poche ore dalla mezzanotte del 31 dicembre arrivano le indicazioni utili per riparare i danni di un sbornia. I consigli utili sono elencati dalla “guida ragionata alla sbornia” della Societa' Americana di Chimica, che in un video illustra le basi scientifiche degli effetti prodotti sull'organismo di chi esagera con spumante, vino, birra e cocktail, proponendo anche possibili contromisure.
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30/12/2015 17:17
Destinati dalla Giunta regionale del Piemonte 9,3 milioni di euro alla riconversione e ristrutturazione dei vigneti piemontesi. La misura, prevista dal programma nazionale per il sostegno della viticoltura favorirà- si legge in una nota- il rinnovo di impianti obsoleti o la riconversione delle varietà di uva da vino
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29/12/2015 16:34
Il 15% della popolazione italiana festeggerà nei ristoranti l'arrivo del nuovo anno. A fare la stima è la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe). Sotto il profilo numerico si conta che saranno nove milioni i connazionali che attenderanno l'arrivo del 2016 seduti al tavolo di un locale. Sulle tavole- assicura Fipe- ci saranno i piatti del territorio, mentre le bollicine nostrane batteranno sul campo quelle d'oltralpe.
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28/12/2015 18:28
E' in programma a Rimini Fiera, durante il salone di gelateria, pasticceria e panificazione artigianale Sigep, 23-27 gennaio) la settima 'Coppa del mondo della gelateria. Sono 13- si legge in una nota- le squadre in gara, composte complessivamente da 65 professionisti del dolciario provenienti da Argentina, Australia, Giappone, Italia, Marocco, Messico, Polonia, Spagna, Svizzera, Usa, Cile, Uruguay e Singapore.
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Prosegue la competizione di settore tra i tre top exporter mondiali che nel 2014 hanno venduto congiuntamente piu' di 5,7 milioni di ettolitri di spumanti per un controvalore di 3,9 miliardi di euro. I cugini d'oltralpe sono leader con 3 miliardi di euro
28/12/2015 18:00
Italia, Francia e Spagna esportano nel mondo più dell’85 per cento dei vini sparkling. Secondo le stime di Wine Monitor di Nomisma i tre Paesi, nel 2014, hanno venduto congiuntamente oltre i propri confini piu' di 5,7 milioni di ettolitri di spumanti per un controvalore di 3,9 miliardi di euro. Le previsioni sull'export 2015 indicano una crescita congiunta rispetto all'anno precedente dell'8% in volume e del 15% in valore per gli spumanti dei 3 top exporter mondiali, con aumenti piu' elevati per i prodotti italiani che passano da 840 milioni di euro a circa 990 milioni di valore all'export. Nonostante il progresso resta enorme il divario con i piu' "blasonati" sparkling francesi: le esportazioni dei cugini d'oltralpe dovrebbero raggiungere i 3 miliardi di euro, di cui oltre 2,7 miliardi grazie allo Champagne. Molto piu' staccata la Spagna, con circa 420 milioni di euro di vendite oltre frontiera.