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Nel primo semestre 2013, nonostante il calo del 3,7% dei consumi alimentari convenzionali, il settore ha registrato un incremento dell'8,8%. Bene anche l'export con un fatturato che supera il miliardo di euro
16/02/2014 14:44
Anche nell’ultimo anno il biologico conferma il buon momento di mercato . Secondo una ricerca elaborata da Aiab (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) sulla base di indagini Firab (Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica) e su rilevazioni Ismea Gfk-Eurisko, in Italia, nel primo semestre 2013, nonostante il calo del 3,7% dei consumi alimentari convenzionali, si e' registrato un incremento dell'8,8 % dei consumi di biologico. Alla buona performance sul mercato interno si affiancano, inoltre, i numeri in crescita relativi all'export degli operatori nazionali, con un fatturato oltre frontiera che si assesta, secondo gli ultimi dati, sopra il miliardo di euro
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Un' analisi Coldiretti evidenzia che il costo degli acquisti per prodotti e bevande di un single è di 332 euro al mese, il 62 per cento superiore a quella media di ogni componente di una famiglia tipo di 2,3 persone che è di 204 euro
15/02/2014 14:34
Tempi amari per gli “scoppiati”. In occasione della ricorrenza di San Faustino, protettore dei sigle, un ‘analisi elaborata da Coldiretti segnala che per 7,7 milioni di “famiglie unipersonali” il costo della vita, in un momento di crisi, è superiore in media, del 66 per cento . La vita in solitudine- si incalza in una nota - è una vera corsa ad ostacoli dovuta piu’ spesso alle difficoltà a far quadrare i bilanci oltre che alla mancanza di compagnia. Vivere da soli è infatti piu’ costoso secondo una analisi Coldiretti dalla quale si evidenzia che la spesa media per alimentari e bevande di un single è di 332 euro al mese, il 62 per cento superiore a quella media di ogni componente di una famiglia tipo di 2,3 persone che è di 204 euro
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La fruizione quotidiana degli over 60 è contrapposta- spiega Wine Monitor- ad un consumo dei giovani molto spesso legato a specifiche occasioni, a momenti conviviali e comunque meno frequente: tutto questo produce un inevitabile calo di mercato
12/02/2014 16:53
Segno meno per il consumo di vino. Le stime di Wine Monitor (Nomisma) relative alla Grande distribuzione organizzata (oltre il 65% delle vendite di vino in Italia) vedono un 2013 ancora con il segno meno, dopo la riduzione del 3,6% intercorsa nel 2012. "Sulla base dei dati Iri (www.iriworldwide.it), si evidenzia un netto calo delle vendite in quantita' nei canali 'Iper, Super, Libero Servizio Piccolo' pari al 6,5%. Crescono invece le vendite in valore (+3,1%), per effetto dell'aumento dei prezzi dei vini (+10,2%)
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In Italia si registra nel 2013 una crescita pari a un 18 per cento dell e- commerce alimentare. I dubbi sulle caratteristiche organolettiche della merce sono la causa del mancato decollo delle vendite internet
09/02/2014 12:43
Trend in crescita per la spesa alimentare online. Nel 2013 l’incremento in Italia è stato del 18 per cento per un importo di 132 milioni di euro. L’Italia è però all’ultimo posto, a livello europeo, nell’e-commerce alimentare. Il dato sul commercio internet emerge da una analisi della Coldiretti sulla base di uno studio Agriventure/Campagna Amica dal quale si evidenziano grandi prospettive di crescita per il commercio alimentare su internet
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A sostenerlo è Federalimentare in occasione della presentazione del bilancio 2013 dell'industria alimentare e l'indicazione delle prospettive attese nel 2014. Negli ultimi dodici mesi consumi in calo del 4 per cento
05/02/2014 16:23
Consumi alimentari in calo del 4% nel 2013: una borsa della spesa più leggera e di minor qualità. E' quanto emerge dalle elaborazioni del Centro Studi Federalimentare. I discount sono stati "l'unico segmento Gdo in espansione negli ultimi anni: la perdita di 2,5 punti di valore aggiunto certifica che ormai la borsa della spesa degli italiani è più leggera ma anche di minore qualità". Un "segnale preoccupante" - ha avvertito l'Associazione - per un "settore tradizionalmente anticiclico che ha fondato la sua reputazione proprio sui prodotti ad alto valore aggiunto".
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Per il calcolo dell'inflazione 2014 l'Istituto di statistica terrà in considerazione il formaggio grattugiato in busta sulla base delle novità emerse nelle abitudini di spesa delle famiglie
04/02/2014 15:59
Formaggio grattugiato in confezione, formaggio spalmabile in confezione, caffè in cialde o capsule, macchina da caffè in cialde o capsule sono le new entry, per il 2014, del paniere che Istat ha rivisitato per il calcolo dell'inflazione. Entrano inoltre nella gamma dei prodotti anche i sacchetti ecologici per rifiuti organici, la sigaretta elettronica e le ricariche
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La Coldiretti, tramite il risultato di un proprio sondaggio, segnala che il 34 per cento dei rispondenti ha mangiato alimenti fino ad una settimana dopo la data di scadenza, il 15 per cento fino ad un mese e l’8 per cento anche oltre
01/02/2014 17:59
Alimentazione sana in declino in Italia. Nel Paese delle eccellenze enogastronomiche si scopre che sei italiani su dieci (59 per cento) nell’ultimo anno hanno mangiato cibi scaduti con rischi rilevanti per la salute e con il sicuro risultato di portare in tavola alimenti che hanno perso le proprie caratteristiche di gusto o aroma, ma anche nutrizionali. Motivo del comportamento? La crisi economica di questo ultimo periodo.
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Causa la crisi economica- segnala Eurispes nel Rapporto 2014- gli italiani cambiano le modalità di acquisto alimentare con una diminuzione di vendite del 10 per cento. In netta diminuzione gli sprechi a tavola che passano dal 30 al 7 per cento
30/01/2014 13:24
Gli acquisti alimentari negli ultimi cinque anni sono diminuiti di un 10 per cento per un importo pari a 20 miliardi di euro in meno. A stabilirlo è l’Eurispes nel Rapporto 2014 realizzato con un’indagine 2012 tramite dati di Federalimentare. Dall’analisi emerge una crescita dell'acquisto di pasta, in quanto bene economico che permette di mettere a tavola un pasto soddisfacente.
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Secondo le stime di Assolatte, nell’ultimo anno, le vendite del "colato" ellenico sono cresciute del 38%. Un trend significativo per un prodotto che resta di nicchia, poiché rappresenta il 3% circa degli acquisti nazionali
29/01/2014 09:35
Sarà una preferenza condizionata dal mantra ”stessa faccia, stessa razza”, ma agli italiani lo yogurt greco piace sempre di più. Secondo le stime di Assolatte, nell’ultimo anno le vendite di yogurt colato, definito tecnicamente colato, sono cresciute del 38%. Un trend significativo per un prodotto che resta comunque di nicchia, poiché lo yogurt colato rappresenta il 3% circa delle vendite italiane di yogurt.
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Un sondaggio su duemila donne, svolto in occasione della Farmhouse Breakfast Week, segnala che una su tre salta al mattino "l'appuntamento" con uno dei pasti più importanti della giornata
27/01/2014 16:47
La colazione non sembra rientrare tra le priorità delle donne. A dimostrarlo è un recente sondaggio su duemila donne inglesi, svolto in occasione della Farmhouse Breakfast Week, evento organizzato questa settimana da Hgca, organizzazione che collabora con il ministero dell'Agricoltura del Regno Unito. per sensibilizzare sull'importanza sul primo pasto della giornata.