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Filiera Corta
Diminuisce ma non soddisfa lo spreco alimentare che passa da 8,7 contro l'8,1 miliardi secondo il rapporto 2014 Waste watcher. Le famiglie buttano prodotti commestibili pari a 6,5 euro a settimana
07/07/2014 15:09
Migliora, ma di poco. Lo spreco alimentare continua ad essere un malcostume duro da sconfiggere. Anche se in diminuzione il cibo che buttiamo nella spazzatura è pari a oltre otto miliardi di euro l'anno. Calcoli alla mano lo spreco è di 6,5 euro a settimana a famiglia per 630 grammi di cibo.
I dati emergono dal rapporto 2014 Waste watcher sugli sprechi alimentari che segnala, nonostante tutto, un tiepido miglioramento: il monitoraggio pilota del 2013 aveva, infatti, registrato uno spreco per 8,7 miliari contro l'8,1 attuale.
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Agronews
06/07/2014 14:43
Dopo la liberalizzazione dell'utilizzo delle chiusure alternative al sughero anche per i vini Docg e Doc cresce l’utilizzo del tappo sintetico per imbottigliare. Secondo recenti dati di mercato, resi noti dal Gruppo Sintesi, almeno una bottiglia di vino su cinque al mondo è tappata con un tappo sintetico. Nel settore delle bevande spiritose la progressione è ancora più impressionante: in meno di 10 anni le chiusure sintetiche rappresentano più dell'80%
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Food Mania
Gli enoappassionati, per le vacanze 2014, preferiscono il classico Prosecco per l'aperitivo, il Rosè per il pranzo, il Trentodoc per un happy hour, Verdicchio e Vermentino per la cena, Franciacorta per i brindisi
06/07/2014 12:33
I winelovers non vogliano rischi e puntano sui classici per passare in felicità i loro giorni di vacanza dell'estate 2014. Ed ecco dunque, secondo un sondaggio di Winenews con 1050 intervistati, che il Prosecco resta il “re” indiscusso dell’aperitivo , il Rosè è invece scelto per accompagnare il pranzo in pieno clima vacanziero, il Trentodoc per godersi un happy hour al tramonto, magari sulla spiaggia in riva al mare, e un calice di Vermentino o, in alternativa, di Verdicchio, i vini delle ''Riviere'', che uniscono il Mar Tirreno all'Adriatico e sono i prediletti per una cena tête-à-tête, a base di pesce, restando in tema.
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Agronews
05/07/2014 15:21
Cambio al vertice di Icea. A guidare nel prossimo triennio l’Istituto Certificazione Etica e Ambientale – con circa 13mila aziende controllate e 300 tecnici, uno dei maggiori enti di controllo europei nel campo del bio e dell’eco sostenibile - sarà il sardo Pietro Campus, che subentra all’uscente Gianni Cavinato
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Filiera Corta
Crescono le famiglie in Italia che utilizzano internet per cercare promozioni, sconti e confrontare i listini dei prodotti per intercettare il miglior rapporto qualità-prezzo. Lo scorso anno il giro d'affari è stato di 132 milioni di euro
05/07/2014 14:18
Il carrello virtuale è ormai il più grande alleato della spesa alimentare degli italiani. A fronte di un costante calo del potere di acquisto, le famiglie stanno infatti utilizzando sempre più internet per fare acquisti alla ricerca di promozioni, sconti e confrontare i listini dei prodotti per intercettare il miglior rapporto qualita'-prezzo. A confermare l’indirizzo economico sono le ultime rilevazioni: solo nello scorso sono stati 132 milioni gli euro investiti nella spesa online. Nella logica del risparmio vanno poi inseriti anche gli acquisti in gruppo presso produttori di prossimità , mettendo in pratica il 'km O on line' per evitare la catena della distribuzione e risparmiare sulla spesa dal 20% al 40% a seconda dei prodotti.
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Agronews
A rendere noto il dato di vendita è Nestlè, il gruppo alimentare produttore, in occasione della festa dedicata al gesto di affetto
04/07/2014 16:43
Resta alto il gradimento in tutto il mondo per il Bacio Perugina. In occasione delle festa dedicata al bacio di domenica prossima, Nestlè, gruppo alimentare produttore, ha reso noto che ogni giorno vengono venduti in tutto il pianeta 821 mila Baci.
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Agronews
04/07/2014 16:15
Grande successo per la terza edizione di BereRosa, l’ormai rituale kermesse romana
dedicata ai migliori vini rosati d’Italia, organizzata dalla rivista Cucina & Vini. Tremicinquecento persone hanno affollato i verdi giardini e le pittoresche sale di Palazzo Brancaccio, degustando i prodotti provenienti da più di 70 cantine rappresentanti l’eccellenza rosé del Made in Italy del vino
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Agronews
Bene- segnala Ismea- nel primo trimestre dell'anno le esportazioni di formaggi, frutta e salumi che aumento tra il 6 e il 9 per cento. Nei primi cinque mesi di quest’anno registrata in Italia una flessione dell’1,4% degli acquisti
04/07/2014 14:54
L’attenzione per il made in Italy non diminuisce. Le ultime rilevazioni dell’Ismea parlano di una crescita oltrefrontiera per formaggi, frutta e salumi che oscillano tra il 6 e il 9 per cento rispetto ai primi tre mesi dello scorso anno. A fronte quindi di una esportazione dei prodotti agroalimentari italiani cresciuta dell’1,9% in valore nel primo trimestre 2014 (sintesi dell’incremento del 2,2% della componente industriale e del più 0,6% della fase agricola), il grana, tra i formaggi, sembra quello con la performance migliore: con un più 2,7%, dopo un biennio di sostanziale stabilità dei fatturati all’estero. Bene anche il gorgonzola (+7,9%) e il Pecorino/Fiore sardo (+27%). Tra le preparazioni suine, invece, avanzano soprattutto prosciutti e speck, in crescita del 9%.
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Agronews
04/07/2014 14:22
Dopo oltre dieci anni di attività, escono i soci fondatori pubblici locali dalla Fondazioni Qualivita. Con la recente approvazione della modifica allo statuto- si legge in una nota - recedono come soci fondatori la Provincia di Siena, il Comune di Siena e la Camera di Commercio di Siena, per permettere a Qualivita di realizzare nuovi programmi più orientati verso interessi nazionali e internazionali, e perseguire nuove linee strategiche di sviluppo.
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Agronews
04/07/2014 13:18
Crescono in Italia, tra il 2010 e il 2012, le frodi agroalimentari, sanitarie e commerciali e le violazioni sul Made in Italy nel settoreagroalimentare, diminuiscono invece contraffazione, agropirateria e i casi di sofisticazione. A segnalarlo è il rapporto "La lotta alla contraffazione in Italia nel settore agroalimentare (2009-2012)" elaborato dal ministero dello Sviluppo economico sulla base del database anticontraffazione Iperico.