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Emerge da una analisi della Coldiretti sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido (Rassf)
23/05/2019 14:46
I cibi stranieri importati in Italia hanno provocato quasi un allarme alimentare al giorno. Emerge da una analisi della Coldiretti sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido (Rassf) in occasione delle elezioni europee che rappresentano una occasione per porre il tema della sicurezza alimentare e della trasparenza dell’informazione ai consumatori in cima all’agenda politica. Sul totale dei 398 allarmi che si sono verificati in Italia nel 2018 – sottolinea la Coldiretti – solo 70 (17%) hanno riguardato prodotti con origine nazionale, 194 provenivano da altri Paesi dell’Unione europea (49%) e 134 da Paesi extracomunitari (34%).
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23/05/2019 12:59
Fiere di Parma, è entrato nel capitale di Aicod, una delle società leader in Italia in strategie digitali, analytics e insight, per consentire alla sua attività di evolvere in ogni campo del digitale, dalla comunicazione social all’e-commerce, mettendo nuovi servizi a disposizione delle aziende espositrici nelle sue manifestazioni fieristiche.Tra i progetti già avviati figura “MyBusinessCibus” la piattaforma digitale che realizza un matching permanente tra buyers di ogni parte del mondo ed aziende agroalimentari italiane.
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Nel 2018, gli Stati membri dell'Ue hanno importato 208 000 tonnellate di miele naturale ("miele") da Stati membri non membri dell'Ue per un valore di 452 milioni di euro
20/05/2019 13:00
Le importazioni dell’Ue di miele da paesi non dell’Unione provengono principalmente dalla Cina (80.000 tonnellate, pari al 39% delle importazioni totali di miele extra UE), prima dell'Ucraina (41.000 tonnellate, 20%), seguita dall'Argentina (25.000 tonnellate, 12 %), Messico (21 000 tonnellate, 10%) e Cile (8 000 tonnellate, 4%). La rilevazione è di Eurostat. Nel 2018, gli Stati membri dell'Ue hanno importato 208 000 tonnellate di miele naturale ("miele") da Stati membri non membri dell'Ue per un valore di 452 milioni di euro.
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19/05/2019 17:00
Lezioni a domicilio di Prosecco Doc per gli Wine Student inglesi. Nella terra straniera che più acquista le bollicine del Nordest italiano, destinazione di più di una bottiglia ogni tre indirizzate al mercato estero, il Consorzio di Tutela del Prosecco Doc lancia una campagna di formazione itinerante nelle più famose scuole del vino d’Oltremanica con degustazioni guidate di prodotti di alcune selezionate etichette.
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E' l'allarme lanciato dalla Coldiretti sugli effetti del maltempo che rovina in Italia la giornata mondiale delle api che si festeggia il 20 maggio a livello planetario
18/05/2019 16:57
Da Nord a Sud del Paese e' praticamente azzerata quest'anno la produzione di miele a causa dell'andamento climatico siccitoso del mese di marzo seguito da un mese di aprile e maggio dal meteo particolarmente capriccioso caratterizzato da vento, pioggia e sbalzi termici che non ha consentito alle api neanche di trovare nettare sufficiente da portare nell'alveare. E' l'allarme lanciato dalla Coldiretti sugli effetti del maltempo che rovina in Italia la giornata mondiale delle api che si festeggia il 20 maggio a livello planetario,
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18/05/2019 16:30
Dal 3 al 9 giugno Balduina, quartiere di Roma nord, con i suoi negozi e le altre attivita' commerciali, diventera' il teatro di varie degustazioni con la 'Balduina'S Wine & Food Week 2019', un evento nato dalla collaborazione tra Vinoforum, la tradizionale manifestazione per gli amanti del vino che ogni anno si tiene nella Capitale, e Balduina's, una rete di imprese e cittadini del quartiere. L'idea- spiega una nota- abbinare la visita a un negozio a un'esperienza enogastronomica, come se fosse l'inaugurazione di una boutique durante la quale si assaggiano grandi vini e cibi di qualita'.
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17/05/2019 18:10
Il colosso dell'e-commerce fondato da Jeff Bezos continua a scommettere sul settore food. Dopo gli investimenti nei supermercati, Amazon si concentra sulle consegne a domicilio e guida un round di finanziamento di 575 milioni di dollari in Deliveroo, accanto agli investitori esistenti T. Rowe Price, Fidelity Management e Research Company, e Greenoaks. Questo significa che Deliveroo ha raccolto in totale fino a oggi 1,53 miliardi di dollari.
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Il sistema è messo a punto dai ricercatori del Consiglio nazionale delle ricerche. Lo studio è pubblicato su Food Chemistry
17/05/2019 17:56
Messo a punto dai ricercatori dell'Istituto per il sistema produzione animale in ambiente mediterraneo del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Ispaam) un sistema in grado di rilevare una delle forme di adulterazione piu' comuni della mozzarella di bufala campana Dop. Lo studio, pubblicato su Food Chemistry, attraverso l'analisi proteomica delle caseine ha permesso di riconoscere dei marcatori molecolari indicatori della presenza di latte e/o cagliata di bufala di provenienza straniera, miscelati con latte prodotto in Italia. Questa scoperta consentira' di realizzare test di routine veloci ed economici per individuare eventuali adulterazioni di latte e formaggi da bufala campana con materie prime provenienti al di fuori dell'area di produzione.
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16/05/2019 13:40
Mariangela Grosoli resta alla guida del Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena Igp. Riconfermato anche il Consiglio di Amministrazione uscente ovvero: Brabant Valéry, Carandini Giovanni, Federzoni Sabrina, Giacobazzi Angelo, Grosoli Mariangela, Mazzetti Cesare, Ponti Giacomo, Toschi Francesco e Zini Enrico.
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16/05/2019 13:29
Prende via la campagna triennale di comunicazione e promozione della carne di vitello - finanziata con l’aiuto dell’Unione europea e realizzata in Italia da Assocarni - Associazione Nazionale Industria e Commercio Carni ed Sbk - Fondazione Interprofessionale olandese dell'industria della carne di vitello - per informare i consumatori su questa eccellenza europea. La campagna, il cui slogan è “L’Europa che piace – La carne di vitello: una buona idea per mille buone idee”, ha una durata triennale