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  • Made in Italy, Coldiretti prevede un “razionamento” di tutti i prodotti base della dieta mediterranea

    04/01/2015 15:04

    Nel 2015 sugli scaffali dei supermercati ci sarà il 35 per cento in meno di olio di oliva italiano, ma anche un calo del 25 per cento per gli agrumi, del 15 per cento per il vino fino al 50

  • Il saccarifero mette a un bivio il Mipaaf: o si agisce o si muore

    Lanciato in sede di confronto istituzionale da Eridania Sadam il pericolo della scomparsa della filiera se non si corre ai ripari con Bruxelles per la proroga del regime delle quote. Denunciate le inadempienze sull'erogazione degli aiuti nazionali

    04/01/2015 13:09

    A quattro giorni dal nuovo anno arriva una delle prime grane per Palazzo Chigi e per il ministero per le Politiche agricole. In verità il Mipaaf è già al corrente della situazione grazie a un tavolo di confronto con le organizzazioni e le imprese del settore bieticolo-saccarifero avvenuto lo scorso 17 dicembre. Il problema non è dunque nuovo allo staff del ministro Martina, ma l’allarme lanciato in sede ministeriale è preoccupante. Eridania Sadam (Gruppo Maccaferri e leader di comparto) ha rappresentato la difficile prospettiva del settore, alla luce del crollo dei prezzi di mercato dello zucchero e della fine del regime comunitario delle quote di produzione dalla campagna 2017.

  • Fusione Inea-Cra, Salvatore Parlato è il Commissario

    03/01/2015 14:04

    Salvatore Parlato è il Commissario del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, il nuovo Ente di ricerca in agricoltura nato dall’accorpamento – previsto dalla Legge di Stabilità - dell'Inea (Istituto nazionale di economia agraria) e Cra (Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura).

  • "Eco della Storia" ospita Heinz Beck

    02/01/2015 15:34

    Si parlerà di cibo e abitudini alimentari nella puntata di "Eco della Storia", in onda domani (3 gennaio) alle 21.30 su Rai Storia. Tema della trasmissione "Alimentazione e societa' in Italia". L'ospite e' Heinz Beck, chef stellato del ristorante "La Pergola" di Roma. La puntata prende spunto dal sessantesimo compleanno della dieta mediterranea

  • Apicoltura, il Mipaaf convoca una riunione tecnica di coordinamento

    01/01/2015 16:54

    Convocata per l'8 gennaio una riunione tecnica di coordinamento sul settore apistico alla quale parteciperanno- informa il Mipaaf- gli enti e le associazioni di rappresentanza, le organizzazioni professionali ed esperti del settore. L’incontro sarà presieduto dal Vice ministro Andrea Olivero

  • Torino, in calendario la prima edizione di “Gourmet”

    31/12/2014 16:42

    In programma, dal 22 al 24 novembre 2015, a Lingotto Fiere di Torino, la prima edizione di 'Gourmet', nuova manifestazione professionale rivolta al comparto Ho.re.ca. (Hotellerie, Restaurant, Catering) e Food & Beverage. 'Gourmet' si rivolge a un target specificamente business (gestori e proprietari di ristoranti, hotel, bar, pub e chef, pasticcerie e panetterie, etc.), con l'obiettivo di presentare le tendenze e i 'must' del fuori casa professionale del futuro.

  • Enrico Crippa, performance a Londra nel regno dello shopping

    30/12/2014 14:23

    E’ in programma per fine anno l'ultimo, prestigioso, passaggio di testimone nel pop up restaurant Stelle di Stelle, locale nato dalla collaborazione fra lo storico department store Harrods e Identità Golose e collocato sullo stesso piano che ospita la preziosa winery di Harrods. Dopo l'esordio con Carlo Cracco lo scorso mese di settembre, ora è volta di Enrico Crippa, chef del ristorante Piazza Duomo di Alba, 3 stelle Michelin e 39° nell'ambito della classifica internazionale The World’s 50 Best Restaurants.

  • Eataly Roma, serata di solidarietà per “Il Treno della Memoria”

    30/12/2014 13:14

    Eataly Roma e Terra del Fuoco di nuovo insieme per il secondo anno. Il gruppo di Oscar Farinetti e l'associazione culturale senza scopo di lucro che si occupa di educazione alla cittadinanza e cooperazione internazionale hanno preparato una cena di solidarietà e raccolta fondi per il progetto de “Il Treno della Memoria”, con l'aiuto e il sostegno di grandi chef del Lazio che si riuniscono al terzo piano di Eataly Roma. L'appuntamento è per il 13 gennaio alle ore 20,00

  • Arriva in Texas l’enogastronomia italiana

    29/12/2014 15:10

    Si terrà il 14 e 15 aprile nella città texana di Houston l'evento "Taste of Italy - Wine and Dine Italian Style". La manifestazione, organizzata dall'Italy-America Chamber of Commerce of Texas, è rivolta ad operatori specializzati di prodotti autentici italiani Food&Wine interessati a conquistare il mercato statunitense.

  • Miscelazione Futurista: un volume raccoglie le storie legate alla cucina di Marinetti

    28/12/2014 15:04

    E’ uscito in questi giorni per CocchiBooks il libro La Miscelazione Futurista – Polibibite, la risposta autarchica italiana ai cocktail degli anni Trenta del barman e studioso Fulvio Piccinino. La Miscelazione Futurista raccoglie storie, aneddoti, dettagli legati alla cucina di Marinetti & co con particolare attenzione al mondo del bere miscelato. Illustra, tra filologia e attualità, 18 curiose polibibite ed è arricchito da una corposa appendice in cui trovano spazio i trucchi per realizzare un aeroaperitivo futurista e un neomanifesto del miscelatore futurista.

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