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Agronews

  • Al via la prima ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’

    26/10/2016 17:32

    In programma dal 21 al 27 novembre in 105 Stati la prima ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’. L’evento prevede 1.300 eventi coordinati dalla rete all'estero della Farnesina. (295 sedi diplomatiche, consolari e degli istituti italiani di cultura). Tra gli obiettivi, far conoscere le produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane, con particolare riferimento ai prodotti di qualità certificata

  • Cibi a km 0 e pasti salutari vincono nella fascia oraria della pausa pranzo

    25/10/2016 15:41

    In pausa pranzo i lavoratori italiani preferiscono cibi a km zero e pasti salutari. A rilevarlo è un’indagine realizzata in otto paesi (Austria, Belgio, Repubblica Ceca, Francia, Italia, Portogallo, Slovacchia e Spagna) in collaborazione con Food, consorzio pubblico-privato europeo coordinato da Edenred, l`inventore del Ticket Restaurant, che ha lo scopo di sensibilizzare dipendenti e ristoratori sui vantaggi di una dieta salutare e bilanciata e sui rischi dell`obesità

  • Cremona, nasce il Consorzio di Garanzia del Suino Italiano

    24/10/2016 15:00

    Sarà presentato giovedì 27 ottobre, a Cremona, presso i padiglioni di CremonaFiere, in occasione della 20ma edizione di Italpig (Rassegna suinicola di Cremona) il progetto che sancirà la nascita del Consorzio di Garanzia del Suino Italiano, volto alla valorizzazione e alla promozione dei maiali nati e allevati in Italia.

  • Pasta, food trend da oltre 14 milioni di tonnellate

    In programma domani a Mosca il World pasta day. Sul mercato presenti più di 300 formati. Carbonara, ragù, amatriciana, pomodoro e basilico le ricette italiane più cliccate in rete

    24/10/2016 13:10

    Carbonara, ragù, amatriciana, pomodoro e basilico sono le ricette italiane più cliccate in rete quando di parla di pasta. La segnalazione arriva dall’ Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane (Aidepi) alla vigilia del World pasta day in programma a Mosca il 25 ottobre. Ma c’è di più la pasta- secondo il colosso Google- è uno dei 5 Food Trends del 2016, anche perché si adatta alle più disparate culture gastronomiche. Non si contano infatti le tecniche di cottura con cui viene proposta - dalla pentola a pressione al wok, dalla vaso-cottura alla one-pan pasta, risottata, shakerata.

  • Parma, collaborazione con il Tartufo Bianco d’Alba per promuovere il territorio

    24/10/2016 12:43

    Sabato 12 e domenica 13 novembre Parma sarà la città ospite dell’86ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. La missione parmense avrà una duplice valenza: promuovere il territorio e l’intera filiera agroalimentare made-in-Parma e testimoniare la collaborazione tra Alba e Parma, sia attraverso una attività sinergica di promozione delle eccellenze enogastronomiche che sostenendo la città piemontese nella corsa a Città Creativa Unesco della Gastronomia. Un traguardo che la città ducale, prima in Italia, ha tagliato a dicembre 2015

  • Guida Oro I Vini di Veronelli 2017, recensite oltre 2mila aziende e selezionati più di 16mila vini

    22/10/2016 12:56

    Presentata in anteprima nazionale a Roma la Guida Oro I Vini di Veronelli 2017. La Guida, vademecum per camminare la terra - come amava dire Luigi Veronelli che del Seminario Permanente a lui dedicato fu Socio Fondatore e Presidente Onorario - è disponibile nelle librerie dal 20 ottobre. Le realtà produttive recensite sono 2.049, mentre i vini selezionati sono stati 16.252 di cui 346 hanno meritato le Super Tre Stelle 2017, massimo riconoscimento della Guida, 28 sono i Grandi Esordi, 10 i premi speciali “Sole”, vini segnalati per originalità e valore, infine 5 sono i Migliori Assaggi, vini che – nella rispettiva tipologia - hanno ottenuto il più elevato giudizio in centesimi.

  • Grano, pronta la protesta degli agricoltori del Centro-Italia

    21/10/2016 17:30

    Gli agricoltori di Toscana, Umbria, Abruzzo e Lazio si mobilitano per sensibilizzare l’opinione pubblica sulle difficoltà che il grano italiano incontra a causa della ormai insostenibile contrazione dei prezzi. Martedì 25 ottobre alle 11.30 al casello Valdichiana della A1, a Bettoelle (Si) è organizzata una manifestazione con bara, banda musicale e corteo di trattori per protestare- si legge in una nota- contro l'attuale situazione di crisi. L'iniziativa è stata da promossa da Confagricoltura, Cia, Apima e Cooperative. Alla base della protesta, la richiesta di tracciabilità e indicazione dell’origine del frumento duro.

  • World Pasta Day, il piatto simbolo della manifestazione sono la penne alla vodka

    18/10/2016 18:05

    Sono le penne alla vodka il piatto celebrativo della Giornata Mondiale della Pasta 2016 (World Pasta Day) che si festeggia a Mosca il 25 ottobre. A recuperare la ricetta, considerata ormai al tramonto, sono i pastai italiani dell'Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane (Aidepi).

  • Adoc e FederBio danno vita allo sportello “BioConosco”

    18/10/2016 12:44

    Dalla collaborazione tra Adoc e FederBio nasce lo sportello “BIOConosco”, il primo sportello online interamente dedicato ai consumatori che vogliono avere maggiori informazioni sulla produzione, sull’etichettatura e sui controlli dei prodotti biologici. Lo sportello, oltre a informare correttamente i consumatori sui principi e le caratteristiche dell’agricoltura biologica, offre la possibilità di segnalare eventuali prodotti che espongono un’etichettatura non conforme alla normativa o che vengono venduti come biologici pur non essendo tali, in un’ottica di contrasto alle frodi nel settore.

  • Sherbeth 2016, vincono le materie prime di alta qualità

    Al Festival Internazionale del Gelato Artigianale sono premiati i gusti prodotti con le eccellenze del territorio. Semplicità e naturalità i futuri cardini del prodotto italiano

    18/10/2016 12:01

    Si è conclusa l’ottava edizione di Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale, la manifestazione più importante per i maestri gelatieri: si tirano le somme. Il trend è un ritorno ai prodotti del territorio, nella loro semplicità e nella qualità ai massimi livelli. Non saranno più i gusti raffinati, complicati o eccessivamente gourmet a conquistare i palati degli italiani, ma ci colpiranno le materie prime di alta qualità, simbolo internazionale della nostra eccellenza culinaria riconosciuta in tutto il mondo.

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