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Agronews

  • Genco cancella la regola dell’ “antipasto-primo-secondo”

    Nel ristorante romano i piatti della cucina si scelgono a proprio piacimento

    30/01/2024 14:46

    Sono i vini naturali il fiore all’occhiello di Genco, nuova “creatura” ristorativa di Daniele Fadda, proprietario già di Santo a Trastevere, locale a Roma con una Gintoneria che conta più di 150 etichette. Genco, aperto nella Capitale nella zona Portuense (Via Luigi Angeloni 102) è guidato in cucina da Alessio Benedetti, già chef di Santo Trastevere e con esperienze tra Marzapane e Barred, per citarne alcuni. Particolarità del ristorante è quello di scegliere i piatti della cucina a proprio piacimento senza seguire la regola dell’“antipasto-primo-secondo”.

  • Mais: Crea, produzione 2023 insufficiente

    26/01/2024 20:28

    Nonostante il buon andamento delle rese, pari in media a circa 10,6 t/ha, la campagna maidicola 2023 registra, per la prima volta negli ultimi 160 anni, una superficie coltivata che si aggira sotto la soglia dei 500mila ettari. La produzione raccolta, sia pure risalita da 4,7 a 5,3 milioni di tonnellate, rimane quindi largamente insufficiente e inferiore al 45% del fabbisogno nazionale, mentre il costo complessivo del prodotto importato nel 2023/24, sia pure in calo, dovrebbe aggirarsi intorno a 1,7 miliardi di euro.

  • This is not Prosecco, in Gran Bretagna campagna Consorzio suscita polemiche

    Iniziativa è finalizzata a tutelare i consumatori affezionati alla nota Denominazione

    26/01/2024 20:09

    Il Consorzio di Tutela del Prosecco Doc nel mese di dicembre ha avviato una campagna informativa – This is not Prosecco – sviluppata nella capitale londinese, per tutelare i consumatori affezionati alla nota Denominazione, suscitando una scomposta reazione da parte della lobby dei venditori inglesi di vino alla spina, i quali considerano l’azione consortile dei produttori di Prosecco un’iniziativa “fuori dalla realtà rispetto alla richiesta del mercato”. Evidentemente l’imponente campagna di comunicazione, pianificata in particolare nella Metropolitana londinese con l’affissione di 880 manifesti, ha toccato- informa una nota- qualche nervo scoperto.

  • Arriva anteprima vino Nobile di Montepulciano

    24/01/2024 15:05

    È tutto pronto per l' evento dell’anno dedicato alla prima Docg d’Italia, il Vino Nobile di Montepulciano, che con il 2024 tocca il traguardo dei trenta anni e rilancia con un nuovo format che prevede, oltre alla degustazione ai desk di assaggio, anche quattro momenti di approfondimento su altrettanti temi legati alla Denominazione.

  • Federico Pinna è stato eletto Miglior Barista d'Italia

    23/01/2024 17:17

    Federico Pinna è stato eletto Miglior Barista d'Italia ai campionati italiani organizzati da SCA Italy, il chapter italiano della Specialty Coffee Association, promotore di una cultura autentica del caffè di qualità, durante la 45ª edizione di Sigep, l'appuntamento del food&beverage organizzato a Rimini dal 20 al 24 Gennaio 2024.

  • E' di 20,5 miliardi di euro il valore aggiunto per il Paese generato dalle “Filiere Federvini”

    Nello studio elaborato da Nomisma: oltre 2.300 imprese, 21,5 miliardi di euro di fatturato, 10 miliardi di export e più di 81 mila occupati

    23/01/2024 17:04

    Oltre 2.300 imprese (38.000 considerando anche quelle agricole di trasformazione), 21,5 miliardi di euro di fatturato diretto, 10 miliardi di euro di export: sono alcuni dei valori che emergono dallo Studio di Filiera, per i settori Vini, Spiriti e Aceti, realizzato da Nomisma per Federvini e presentato presso la Camera dei Deputati. Altrettanto rilevanti i valori sotto il profilo occupazionale: a fronte di 81 mila lavoratori direttamente occupati dalle imprese dei tre settori, grazie ad un effetto moltiplicatore pari a 5,8, se ne attivano oltre 460 mila nell’intero sistema economico nazionale che corrispondono a quasi il 2% del numero complessivo di lavoratori in Italia.

  • Vendite di vino negli Stati Uniti, consumi calano dell'11%

    Uiv, gli spumanti (+8% su pari periodo 2022) diventano la tipologia italiana più consumata dai winelover Usa

    16/01/2024 14:45

    Novembre nero per le vendite di vino negli Stati Uniti. Il totale dei consumi enologici statunitensi segna un calo tendenziale mensile dell’11%, dato che porta il gap di vendite a volume nei primi 11 mesi 2023 a -8%. Va meglio per i soli vini italiani, che tra off trade e horeca a stelle e strisce limitano le perdite a -3% in novembre e a -3,5% nel cumulato dell’anno. Lo rileva l’Osservatorio del vino di Unione italiana vini (Uiv) in occasione del suo primo webinar dedicato al mercato Usa in presenza di circa 160 iscritti in rappresentanza di imprese e consorzi del vino.

  • Champagne, nel 2023 le spedizioni ammontano a 299 milioni di bottiglie

    16/01/2024 14:38

    Le spedizioni totali di Champagne nel 2023 ammontano a 299 milioni di bottiglie, con un calo dell'8,2% rispetto all'anno precedente. Dopo tre anni straordinari, lo Champagne ritrova il livello di spedizioni precedente la crisi sanitaria. Ai 297,3 milioni di bottiglie del 2019, era seguito un calo del 18% nell’anno della crisi sanitaria e un rimbalzo del 33% in due anni, portando lo Champagne a raggiungere i 325 milioni di bottiglie nel 2022. Lo rende noto Bureau du Champagne in Italia

  • Olio: candidature aperte per partecipare al concorso “Premio Roma Evo”

    10/01/2024 17:20

    Candidature aperte fino al prossimo 17 gennaio per il concorso riservato ai migliori olii di Roma e del Lazio “Premio Roma Evo”, promosso dalla Camera di Commercio di Roma, attraverso l’Azienda speciale Sviluppo e Territorio, in collaborazione con Agro Camera e in sinergia con la Regione Lazio, le Camere di Commercio della regione e le associazioni di categoria di settore.

  • Coldiretti, avanzi feste per 4 famiglie su 5

    04/01/2024 17:39

    Sulle tavole di oltre quattro famiglie italiane su cinque (82%) si riciclano gli avanzi di Capodanno e pranzo del 1° gennaio che vengono riutilizzati in cucina anche per una crescente sensibilità verso la riduzione degli sprechi per motivi economici, etici e ambientali. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ dalla quale si evidenzia che dai banchetti delle feste solo nel 9% delle case non è avanzato niente mentre il 4% ha donato in beneficenza, solo l’1% dichiara di buttare gli avanzi nel bidone e altri non rispondono

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