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Agronews

  • Aceto Balsamico di Modena, progetto virtual reality per supportare attività educational

    30/09/2020 11:20

    Degustare, conoscere, apprendere i segreti dell’Aceto Balsamico di Modena ed emozionarsi come se le distanze geografiche non esistessero. Tutto questo senza muoversi da casa. Oggi è possibile, grazie all’innovativo progetto che il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena Igp ha scelto di sviluppare insieme a Digital Mosaik - start up trentina specializzata in realtà virtuale -, con l’obiettivo di utilizzare una tecnologia nuova e in forte crescita come la virtual reality per supportare l’attività educational in Italia e all’estero del prodotto ambasciatore per eccellenza del Made in Italy agroalimentare.

  • Pomodoro, al via progetto “Tomato Blockchain”

    30/09/2020 11:12

    Anicav, Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali, ed Ez Lab srl, Pmi innovativa specializzata in soluzioni digitali avanzate per il settore Smart Agri-food, hanno dato il via a un progetto sperimentale Tomato Blockchain che, grazie all’impiego della tecnologia blockchain, punta a valorizzare la produzione del pomodoro di qualità, garantendone l’origine, la sicurezza e i valori sociali da trasferire al consumatore finale, certificando tutti i passaggi del processo di produzione e trasformazione.

  • Coldiretti, Camorra controlla 5mila ristoranti

    29/09/2020 16:03

    La malavita è arrivata a controllare cinquemila locali tra ristoranti, pizzerie e bar con l’agroalimentare che è divenuto una delle aree prioritarie di investimento della criminalità che ne comprende la strategicità in tempo di crisi perché consente di infiltrarsi in modo capillare nella società civile e condizionare la via quotidiana della persone. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare l’operazione dei Carabinieri tra le province di Roma e Napoli sulle mani dei clan camorristici sui ristoranti della Capitale con persone indagate a vario titolo, per estorsione, intestazione fittizia di beni, aggravati dal metodo mafioso, e esercizio abusivo del credito.

  • Spreco alimentare: e' lotta dal Giappone a New York e San Francisco fino a Roma

    In programma oggi 29 settembre la Giornata internazionale della Consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari

    29/09/2020 15:51

    Una maratona virtuale che attraversa tutto il globo, dal Giappone a New York e San Francisco facendo perno su Roma. È l'iniziativa che accompagna oggi, martedi' 29 settembre, la prima Giornata internazionale della Consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari, un evento organizzato dalla Rappresentanza della Commissione Europea in Italia, da Fao E-learning Academy, dal Future Food Institute, dalla Campagna Spreco Zero e da Fondazione Fico, che insieme lanciano Zero Waste Global Convivium, per riflettere a livello globale sul tema dello spreco di cibo e dell'impatto che esso ha sui nostri ecosistemi.

  • Inballaggi bio per ortofrutta: FederlegnoArredo e FederBio siglano intesa

    28/09/2020 14:26

    FederlegnoArredo e FederBio hanno siglato un Protocollo d’Intesa per diffondere e consolidare l’utilizzo di cassette in legno nel settore biologico. A tal fine è stato condiviso tra le parti un disciplinare per la coltivazione biologica del pioppo e la produzione di imballaggi in legno che regolamenta il ciclo di vita della cassetta ortofrutticola, dalla coltivazione del pioppo alla produzione, esempio virtuoso di economia circolare applicato al trasporto dell’ortofrutta bio, garantendone freschezza e qualità.

  • Ortofrutta: adottate in Conferenza Stato-Regioni nuove norme sulle Op

    25/09/2020 15:15

    Importanti novità per il comparto ortofrutticolo giungono dalla Conferenza Stato-Regioni. È stata, infatti, raggiunta l'intesa sul nuovo testo integrale relativo alle disposizioni

  • Finocchiona Igp, registrato il marchio in Giappone

    24/09/2020 14:55

    Registrato dal Consorzio di tutela della Finocchiona Igp, insaccato tipico toscano, il marchio grafico in Giappone per la difesa della denominazione a livello internazionale, dopo la registrazione avviata con successo anche in Nuova Zelanda. il Paese del Sol Levante è un mercato in forte espansione per la Finocchiona Igp, soprattutto negli ultimi tre anni.

  • “Effetto Covid”: l’industria alimentare guarda al fine anno con forti preoccupazioni

    Solo il 20% delle aziende prevede nel 2020 un incremento del fatturato in Italia e all’estero. Emerge da rapporto Nomisma per Centromarca e Ibc

    24/09/2020 14:37

    L’industria alimentare guarda al fine anno con forti preoccupazioni. Lo evidenzia il Rapporto L’industria alimentare italiana oltre il Covid-19 – Competitività, impatti socio-economici, prospettive redatto da Nomisma per Centromarca e Ibc, presentato dalla società di ricerche. Per effetto delle dinamiche innescate dal lockdown (tra cui il sostanziale blocco dell’Horeca, i cui consumi valgono il 34% del totale food&beverage Italia) e delle incertezze legate all’evoluzione dell’emergenza sanitaria, solo il 20% delle aziende prevede nel 2020 un incremento del fatturato in Italia e all’estero

  • Da alleanza Agenzia Ice-FederBio nasce Ita.Bio

    23/09/2020 15:23

    L’Ice - Agenzia per la Promozione all’Estero e l’Internazionalizzazione delle imprese italiane, e FederBio, la Federazione nazionale dell’agricoltura biologica e biodinamica, rinnovano la collaborazione all’insegna della valorizzazione dell’agroalimentare biologico sui mercati internazionali. Al centro dell’intesa l’attivazione della piattaforma Ita.Bio, sviluppata per incrementare il posizionamento del biologico italiano sui mercati internazionali e sui canali e-commerce.

  • Da Carlo Cracco a Heinz Beck, Too Good To Go riunisce gli Chef contro lo spreco alimentare

    23/09/2020 11:10

    Dall’alta cucina fino ai fornelli di casa, il cibo non si butta: contrastare gli sprechi è possibile, ma soprattutto necessario. È questo il messaggio che ribadisce Too Good To Go, l’app contro lo spreco alimentare, coinvolgendo alcuni chef della ristorazione italiana, in occasione della prima Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita per il 29 settembre dalla Fao e dalle Nazioni Unite.

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