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L’analisi Coldiretti sul budget destinato alla tavola nelle diverse regioni
12/10/2024 12:35
E’ la Campania, “patria” della Dieta mediterranea, la regione dove si spende più per mangiare, davanti a Sicilia e Friuli Venezia Giulia, mentre in fondo alla classifica troviamo la Sardegna. Ad affermarlo è un’analisi Coldiretti su dati Istat relativi ai consumi delle famiglie nelle diverse regioni nel 2023. Complessivamente nelle case italiane si destinano mediamente 526 euro per il cibo, il 19% dell’intera spesa mensile, terza voce del budget dopo casa e bollette e affitti. Una percentuale che è però fortemente differenziata se si scende a livello regionale, tanto che i campani spendono quasi 200 euro in più dei sardi.
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10/10/2024 17:15
Presentato un progetto globale relativo ai temi del turismo sostenibile, frutto della collaborazione di otto organizzazioni nazionali e internazionali. Si tratta di CarTES, Carta per il Turista Enogastronomico Sostenibile. Questo documento è destinato a diventare un progetto pilota per l’applicazione su larga scala a livello europeo.
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Ismea, la bilancia commerciale del settore torna a essere in attivo di oltre 430 milioni di euro
10/10/2024 15:19
Chiude a più 7,1% il bilancio dei primi sei mesi dell’anno dell’export agroalimentare italiano. Con 34 miliardi di euro di vendite all’estero realizzate dai vini e dagli alimenti tricolore, si fa sempre più concreta la prospettiva di raggiungere quota 70 miliardi di euro entro la fine del 2024. Il settore mostra una crescita significativa, in contrasto con il calo complessivo delle esportazioni nazionali di beni e servizi (-1,1%), come emerge dal report Ismea sugli scambi con l'estereo appena pubblicato. Un risultato a cui hanno contribuito sia l’industria alimentare, con un incremento dei flussi in valore del 7,7%, sia la componente agricola (+3,4%).
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Coldiretti, solo per il turismo del vino l’estate 2024 ha superato il record delle sei milioni di notti trascorse lo scorso anno tra le vigne
09/10/2024 16:49
Nel giro di un decennio sono raddoppiati gli eco-turisti, gli italiani che al momento di pianificare le ferie guardano alla sostenibilità, dalla garanzia di mangiare cibo a km zero alla riduzione dei consumi energetici. Una sensibilità che è arrivata a riguardare il 25% dei vacanzieri. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti diffusa in occasione dell’inaugurazione del Ttg Travel Experience di Rimini, la principale fiera del settore che vede protagonisti anche gli agriturismi di Terranostra Campagna Amica, con la presenza della presidente nazionale Dominga Cotarella.
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09/10/2024 15:24
Consorzi Agrari d’Italia (Cai) presenta “Cereale Sicuro”, un’offerta innovativa il cui obiettivo è valorizzare al meglio il lavoro e i prodotti degli agricoltori, creando un percorso che garantisca risultati concreti in una sinergia di successo per CAI e per tutto il settore primario.
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08/10/2024 13:04
Secondo l’indagine promossa da AstraRicerche per Iias (Istituto italiano alimenti surgelati), più di 9 italiani su 10 consumano patate surgelate e quasi la metà dei nostri connazionali le mangia 1 o più volte a settimana. Nel 2023, secondo i dati del “Rapporto Annuale sui Consumi dei prodotti surgelati in Italia” di IIAS, le patate surgelate hanno registrato una delle performance più positive di tutto il comparto frozen, con circa 110.500 tonnellate acquistate (+8% vs. 2022).
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07/10/2024 18:21
L’autunno, si sa, è la stagione del vino per antonomasia: con le giornate sempre più corte, le foglie cambiano colore e iniziano a tingersi di sfumature di giallo e arancione. In questo periodo l’uva raggiunge la sua maturazione ed è il momento ideale per passeggiare tra i vigneti e godersi i profumi della natura insieme allo spettacolo del foliage.
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Emerge da una recente ricerca di Cga by Niq
07/10/2024 18:06
Il Gin ha un potenziale che potrebbe portarlo a primeggiare nel mercato del fuori casa italiano. A dirlo è la nuova ricerca di CGA by NIQ, che sottolinea le significative possibilità di crescita della bevanda se combinate all’azione strategica di produttori e fornitori nei confronti dei consumatori, dei canali e delle occasioni di consumo. Ad oggi il gin & tonic occupa una delle posizioni più alte nella classifica dei cocktail preferiti dagli italiani, trovandosi al quarto posto dopo Aperol Spritz, Mojito e Campari Spritz.
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La bava di lumaca rappresenta una soluzione naturale per la cura degli animali da latte e per la protezione rigenerativa delle colture
04/10/2024 20:07
Potrebbe essere il primo caso nella storia di un prodotto 'testato' prima sull’uomo - la bava di chiocciola come curativo e cosmetico è nota da tempo - per poi essere utilizzato per la cura degli animali. Il focus primario del progetto di ricerca - il primo al mondo - promosso dall'Istituto Internazionale di Elicicoltura Cherasco in cooperazione con l'Istituto Zootecnico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta (IZSPLV) e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo - è infatti l'utilizzo del siero di lumaca come sigillante mammario naturale per prevenire o trattare la mastite bovina, un'infiammazione della ghiandola mammaria, spesso di origine batterica, che in Italia colpisce tra il 20% e il 40% dei capi di bestiame in molti allevamenti (dati IZSPLV - Istituto Zooprofilattico Sperimentale) e che attualmente viene curata attraverso profilassi antibiotica influendo sullo stato di salute dell'animale e sui prodotti derivati.
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04/10/2024 13:01
Cinque giornate di degustazioni con 126 cantine e oltre 500 etichette pronte all’assaggio. La 33^ edizione di Benvenuto Brunello, l’evento fondatore delle anteprime italiane dedicato al principe dei rossi toscani, si dà appuntamento dal 14 al 18 novembre al Chiostro Sant’Agostino di Montalcino nel consueto format autunnale ma con qualche novità. Da quest’anno, infatti, la manifestazione di punta del Consorzio del vino Brunello di Montalcino torna parzialmente alle origini con alcuni giorni di walk around tasting in presenza dei produttori aperti anche ai winelover. A questi si aggiungono anche tre masterclass di approfondimento su diverse annate e stili produttivi. Al debutto nei calici, il Brunello di Montalcino 2020 e la Riserva 2019 oltre al Rosso di Montalcino 2023 e gli altri due vini della denominazione, il Moscadello e il Sant’Antimo.