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Agronews

  • Milano: presentato il documentario sul Refettorio Ambrosiano di Bottura

    11/05/2017 11:40

    Presentato in occasione di Milano Food City il documentario “Il Refettorio: miracolo a Milano. Un progetto di Massimo Bottura” di Peter Svatek. L’evento si è tenuto presso il Mercato del Suffragio di Milano (in piazza Santa Maria del Suffragio, 2,). L’appuntamento è stato organizzato in collaborazione con Wanted Cinema. Il documentario racconta quando Bottura, per l’Expo 2015, ha invitato 60 dei suoi colleghi internazionali ad unirsi a lui e trasformare il cibo destinato ai cassonetti in piatti nutrienti e deliziosi.

  • Fondazione Bcfn, concorso giornalistico internazionale sulla lotta allo spreco alimentare

    10/05/2017 13:56

    Indetto dalla Fondazione Bcfn di Barilla il Food Sustainability Media Award, concorso giornalistico internazionale, ideato in collaborazione con la Fondazione Thomson Reuters. Il Food Sustainability Media Award è un premio destinato a giornalisti, blogger, freelance e singoli individui che vogliono presentare i propri lavori, sia inediti che già pubblicati, legati alla sicurezza alimentare, alla sostenibilità, all`agricoltura e alla nutrizione. Saranno accettati- si legge in una nota- articoli, video e foto che puntano a far luce sui paradossi del sistema alimentare, denunciando e proponendo soluzioni per combattere la coesistenza di fame e obesità, lo spreco alimentare e lo sfruttamento della Terra.

  • Vino, Facebook è il social media più utilizzato dalle aziende. Instagram in forte crescita

    Il dato emerge dalla quarta edizione della ricerca condotta da FleishmanHillard, società di consulenza strategica in comunicazione attiva con 85 uffici in oltre 30 Paesi, che ha analizzato nel mese di aprile 2017 la presenza online

    10/05/2017 12:49

    Il digitale entra sempre più a far parte del mondo vinicolo italiano con grandi focus su vitigni autoctoni e sostenibilità, immagini e video usati più delle parole per comunicare il territorio. Aree di miglioramento su Seo e chat, l’e-commerce proprietario solo per pochissimi. E’ quanto emerge dalla quarta edizione della ricerca condotta da FleishmanHillard, società di consulenza strategica in comunicazione attiva con 85 uffici in oltre 30 Paesi, che ha analizzato nel mese di aprile 2017 la presenza e le attività online delle prime 32 aziende vinicole italiane per fatturato secondo l’ultima indagine Mediobanca

  • Taste of Milano, ecco la hit parade dei "regional chef"

    Chiuso nel capoluogo lombardo il festival della cucina d'autore che richiedeva l'utilizzo di tre ingredienti tipici. In campo venti cuochi divisi in quattro giorni

    10/05/2017 11:39

    Taste of Milano, il festival degli chef è tornato e ci ha coinvolto, ancora, dal 4 al 7 maggio a Milano ,con un bell'arrivederci al prossimo dal 19 al 21 gennaio a Courmayeur. Il migliore hastag usato? #makelifedelicious e così sono stati chiamati i seminari di cucina e pasticceria organizzati come ogni anno da Electrolux. 20 chef divisi in 4 giorni: un signature dish a 10 ducati, due a 8 e un antipasto o un dolce a 6. Ecco quindi la nostra hit parade del Taste of Milano e quest'anno la richiesta era davvero singolare: sul signature dish dello chef sono statti richiesti di usare almeno tre ingredienti tipici e "regional chef", ovvero provenienti a meno 100 km dal luogo di nascita dello chef che lo ha creato.

    Foto
  • Dalla Lombardia alla Sicilia, Gnammo nelle maggiori città della penisola per promuovere la buona cucina

    09/05/2017 12:06

    Promuovere la buona cucina e trasformare un momento in compagnia in un’occasione speciale: parte il 12 maggio da Milano la rassegna di Gnammo che porterà cuochi selezionati della più grande community di social eating italiana a sperimentare e preparare ricette originali, pensate in esclusiva per le tavole social.

  • Oltre un miliardo di persone nel mondo acquistano cibo italiano

    Il dato è di Dhl, società attiva nella logistica. L'analisi registra un aumento del valore dell'export dell’83,8%. Le spedizioni del food nel 2016 sono cresciute del 20 per cento

    09/05/2017 11:36

    Ogni anno 1,2 miliardi di persone in tutto il mondo acquistano un prodotto dell’agroalimentare italiano, tra i quali 750 milioni sono consumatori fidelizzati. Ma dove vanno a finire i prodotti food del Made in Italy nel mondo? Come viene garantita la loro qualità nonostante lunghi viaggi per il trasporto? Chi garantisce che un latticino assaporato in Cina mantenga le proprietà organolettiche e di gusto, in modo da mantenere alta la rinomata qualità del Made in Italy agroalimentare? A spiegarlo è Dhl, tra le società leader mondiale nel settore della logistica.

  • Cultura e cucina d’autore in un unico spazio stellato: Acquolina Hostaria e The First Luxury Art Hotel, partnership all’insegna dell’alta qualità

    Il ristorante di pesce stellato della famiglia Troiani, dello chef Alessandro Narducci e del restaurant manager Andrea La Caita attiva una collaborazione con l’internazionale catena alberghiera. Tra le novità la nascita di AcquaRoof

    07/05/2017 10:29

    Due per uno per un mix di suggestioni ed esperienze da non dimenticare in un unico spazio stellato: Aquolina Hostaria, unico ristorante di pesce stellato della Capitale di proprietà della famiglia Troiani, dello chef Alessandro Narducci e del restaurant manager Andrea La Caita, proprietario gestore del ristorante di Tivoli La Sibilla si sdoppia da mercoledì 10 maggio con l’apertura di AcquaRoof, locale che ha nel logo una Goccia, simbolo che è essenza della cucina di Acquolina e che richiama i colori del food per regalare una cucina d’autore a tutti gli amanti del buon cibo e agli ospiti e clienti di The First Luxury Art Hotel , struttura alberghiera a cinque stelle dalle risorse culturali importanti comprensive di opere e quadri di levatura internazionale nella cornice di uno skyline da mozzafiato.

  • TuttoFood, gli appuntamenti da non perdere

    In programma a Milano, dall'8 all'11 maggio, la manifestazione biennale più importante in Italia che coniuga il mondo del cibo al business. Presenti oltre oltre 2.850 espositori, 500 dei quali esteri

    06/05/2017 20:14

    Da domani fino all'11 maggio la città di Milano sarà invasa da fanatici del food, esperti gourmet, degustatori provetti e culturi dell'agroalimentare: torna Tutto Food, la manifestazione biennale più importante in Italia che coniuga il mondo del cibo al business con 180mila mq di superficie espositiva, oltre 2.850 espositori, 500 dei quali esteri (+10% rispetto allo scorso anno), superando il record di presenze dell'edizione Expo 2015. Delegazioni provenienti da Usa, Canada, Sud America, Germania e Paesi del Golfo troveranno pane per i loro denti con le proposte artigianali Made In Italy per cui l'Italia è famosa in tutto il mondo. Per chi non volesse perdersi nei meandri della mastodontica fiera abbiamo selezionato gli appuntamenti più significativi

  • Al Maxxi arriva una chef stellata per Linea, nuovo ristorante del museo capitolino

    Cristina Bowerman, insieme al Consorzio Seaman, supervisionerà la proposta gourmet. Apre nella struttura espositiva anche Typo, bookstore - caffetteria

    05/05/2017 19:21

    Nuova pelle per il Museo nazionale delle arti del XXI secolo di Roma (Maxxi). Dal sei maggio gli spazi della struttura museale dedicati alla collezione, con il fine di rendere il progetto di Zaha Hadid sempre più un ambiente aperto e fruibile in grado di accogliere famiglie, turisti e appassionati di arte, cibo e cultura, sono triplicati. La riorganizzazione ha previsto anche una nuova rivisitazione per l’accoglienza e per il servizio di ristorazione, affidato con gara europea al Consorzio Stabile Seaman, realtà romana già attiva nel settore, con la gestione del Ristrò Luna e L’altra, alla Casa Internazionale delle Donne, e con l’imminente apertura di un nuovo format gastronomico presso lo stabilimento Torre Marina sul litorale di Tor San Lorenzo.

  • Tuttofood, per la prima volta arriva in Italia il liquore 24K Jinjiannan

    05/05/2017 18:03

    Sarà presentato per la prima volta in Italia il 24K Jinjiannan, liquore prodotto dalla cinese Jnc, una delle major nella produzione mondiale di settore. L’ufficializzazione del prodotto è previsto nel corso di Tuttofood, manifestazione alimentare in calendario a Milano dall’8 all’11 maggio.

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