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Agronews

  • La storia del vino potrebbe diventare materia di studio scolastico

    Il provvedimento è stato avanzato con una proposta di legge che ha la finalità di incentivare la formazione di nuove figure professionali capaci di promuovere il made in Italy e di proporre una cultura del "bere responsabile"

    07/02/2016 15:31

    Potrebbe diventare materia di studio scolastico la storia del vino. A proporlo, con una proposta di legge (Pdl), è l'onorevole del Pd, Luca Sani, con la quale si chiede il "riconoscimento del vino quale elemento del patrimonio culturale nazionale". La proposta di legge è costituita da tre articoli. L'articolo 1 sancisce che il vino e i relativi terreni viticoli fanno parte del patrimonio culturale, gastronomico e paesaggistico tutelato e promosso dallo Stato. L'articolo 2 invece disciplina l'insegnamento della storia e cultura del vino.

  • Addio a Giacomo Tachis, inventore del Sassicaia e di altre etichette mondiali

    07/02/2016 15:15

    Il mondo del vino piange la scomparsa di Giacomo Tachis, inventore di alcune delle piu' importanti etichette mondiali come Sassicaia Bolgheri e Tignanello, nel Chianti. Giacomo Tachis era nato a Poirino (Torino) e studio' alla Scuola di Enologia di Alba (Cuneo). In Toscana ha sviluppato studi e innovazioni e nei primi anni '60, diventa l'enologo di Antinori, con cui collabora per 32 anni, divenendo il direttore storico delle Cantine Antinori.

  • Un carnevale da girone dei golosi. Ecco la mappa regionale delle leccornie della festa

    A redigerla è Coldiretti che ha stimato un consumo di almeno 12 milioni di chili di dolci tipici in questo week end. Per la spesa al forno o in pasticceria si spenderanno dai 15 ai 30 euro al chilo

    06/02/2016 13:05

    Arriva puntuale, come per ogni altra festività che si rispetti, il toto consumo su dolci e leccornie per i festeggiamenti di Carnevale in attesa delle celebrazioni del martedì grasso. E neanche a farlo apposta i primi a stimare l’andamento degli acquisti di frappe e altro è Coldiretti, l’impeccabile organizzazione agricola di Palazzo Rospigliosi. Ecco quindi, che in una sorta di girone dantesco dei golosi, vengono snocciolati i dolci che vengono mangiati e degustati in occasione della ricorrenza. Quanto alla spesa si stima invece che nel Belpaese in questo ultimo weekend saranno consumati almeno 12 milioni di chili di dolci tipici di carnevale. Per l’acquisto al forno od in pasticceria si spenderanno dai 15 ai 30 euro al chilo, prezzi sostanzialmente stabili rispetto allo scorso anno.

  • Alimentare, accordo raggiunto sul rinnovo del contratto. Aumento di 105 euro

    05/02/2016 17:52

    Accordo raggiunto tra i sindacati e la Federalimentare per il rinnovo contrattuale dell'industria alimentare, con un aumento salariale di 105 euro. A dare l’annuncio è il segretario generale della Flai-Cgil, Stefania Crogi. “Il nuovo contratto- spiega Crogi prevede un aumento salariale di 105 euro mensili, Rls di sito per assicurare stessi diritti in termini di sicurezza sul luogo di lavoro, inclusione dei lavoratori stagionali storici nei processi di stabilizzazione, importanza della contrattazione di secondo livello, creazione di un fondo per chi è stato licenziato e per le trasformazioni volontarie in part-time, creando una sorta di ponte generazionale in grado di produrre vera e reale occupazione, congedo retribuito per le donne vittime di violenza da tre a sei mesi".

  • Menù stellato, con Fanceat scatta il fai da te

    La startup dell'Incubatore di Imprese Innovative del Politecnico di Torino propone in un box refrigerato la consegna a domicilio di materie prime già dosate nelle porzioni pre elaborate

    05/02/2016 15:33

    Per avere il piacere di degustare una cena stellata non sarà necessario per forza andare in un ristorante guidato da un chef pluridecorato. Con Fanceat, startup dell'Incubatore di Imprese Innovative del Politecnico di Torino, l'alta cucina a domicilio e la preparazione di una cena stellata non sarà più un problema. Il servizio proposto- raccontano i fondatori- offre la possibilità a chi ha poco tempo di non rinunciare ai piaceri della tavola offrendo a domicilio un menù stellato che il cliente potrà preparare a casa in soli 30 minuti

  • Genova, tutto pronto per il campionato mondiale di pesto al mortaio

    05/02/2016 15:14

    Torna a Genova il campionato mondiale di pesto al mortaio. Da oggi, 5 febbraio, sono aperte le pre-iscrizioni alla sesta edizione della manifestazione, in programma sabato 16 aprile a Palazzo Ducale. Alla gara, organizzata dall'associazione culturale "Palatifini", saranno ammessi 100 concorrenti, 50 liguri, 25 dal resto d'Italia e 25 dall'estero.

  • Gnammo, da social eating a food hub

    Il portale dedicato alla ristorazione alternativa diventa adesso anche “luogo” di tutte le esperienze legate alla tavola con formule sempre diverse

    04/02/2016 17:02

    Gnammo evolve e diventa Food Hub. Il portale di social eating dedicato alla ristorazione alternativa che permette di organizzare o partecipare a eventi culinari in casa condividendo i posti a tavola con gli altri membri della community è da adesso anche “luogo” – si legge in una nota- di tutte le esperienze social legate alla tavola, diventando punto di congiunzione tra tecnologia e cibo, che permette di fare nuove conoscenze a tavola con formule sempre diverse. Alla formula classica del social eating, ora Gnammo- si spiega- aggiunge alla propria offerta due nuovi format: Special Dinner, dedicato in particolar modo a turisti e viaggiatori, e Social Restaurant, primo e unico esempio al mondo ad unire social eating e ristorazione, coniugando quindi le tendenze della sharing economy con le esigenze dell'economia tradizionale.

  • In programma la giornata nazionale contro lo spreco alimentare

    04/02/2016 13:14

    In programma domani, 5 febbraio, la terza Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Nell’occasione dell’iniziativa sarà annunciata da Last Minute Market l`avvio della 6^ edizione della campagna europea di sensibilizzazione "Spreco zero. Un anno contro lo spreco".

  • Extravergine, scoperta una truffa da 13 milioni

    03/02/2016 16:26

    Una vasta operazione condotta dall'Ispettorato repressione frodi (Icqrf) e coordinata dalla Procura di Trani, ha portato al blocco di un vasto sistema di frode, radicato in Puglia e Calabria, nel settore oleario. L'operazione, chiamata "Mamma mia", ha consentito di bloccare la commercializzazione di oltre 2.000 tonnellate di olio extravergine di oliva falsamente fatturato italiano, per un valore di oltre 13 mln. Otto le persone indagate, accusate di frode agroalimentare e di reati fiscali, connessi a un giro di fatture false per oltre 13 mln, attestanti il commercio di 2mila tonnellate di olio italiano fittizio.

  • In Italia arriva il Cobia, pesce eco-sostenibile in tavola

    Il prodotto ittico è commercializzato da Open Blue. Pescato il giovedì arriva in consegna il lunedì. Lo si trova alla Metro e presto anche all’Esselunga

    02/02/2016 15:50

    Si chiama Cobia è un pesce che si trova in acque tropicali e subtropicali (inclusi i Carabi e l’Oceano indiano). Conosciuto anche come black kingfishn è alla base di molte preparazioni sushi e sashimi. E’ un pesce solitario che nuota con gli squali e non vive in banchi, perciò la pesca commerciale non è mai esistita. L’ha iniziata la Open Blue, fondata nel 2007 da un’intuizione di Brian O’Hanlon, che ora lo commercializza anche Italia con l’obiettivo di conquistare, come già fatto all’estero, le nostre tavole (è già presente in Germania, Francia, Regno Unito dopo un test iniziale in Belgio).

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