Agronews

• Roma: la Fao elegge il nuovo direttore generale

  05/06/2015 17:18

  I 197 membri della Fao si riuniranno dal 6 al 13 giugno a Roma per la 39ma Conferenza biennale della Fao, il massimo organo di governo dell’Organizzazione. I partecipanti discuteranno dei trend globali della lotta alla fame e dello stato attuale dell’alimentazione e dell’agricoltura. La Conferenza eleggerà il Direttore Generale della Fao per i prossimi quattro anni e definirà il budget dell’Organizzazione per il biennio 2016-2017.

• Il caso Masterchef finisce in tribunale

  05/06/2015 13:47

  Il caso Masterchef finisce in tribunale. Al momento si legge in una nota- nessuna prova di irregolarita', ma sul passato dell'ultimo vincitore del talent show culunario anche Magnolia, la societa' che produce il programma, vuole vederci chiaro. Per questo ha deciso di citare in giudizio Stefano Callegaro, per accertare se sia o meno un cuoco professionista e non un amatore, come denunciato da Striscia la notizia, e se abbia nascosto elementi del curriculum che avrebbero impedito la sua partecipazione al programma.

• Malattie da cibo per 17 milioni di italiani. Presentato il 'Manifesto delle criticità in nutrizione”

  04/06/2015 16:36

  Troppo cibo, troppo poco o scelto in modo sbagliato. E ancora diabete, disturbi del comportamento alimentare e intossicazioni. Le malattie legate a problematiche nutrizionali sono una galassia abitata da 17 milioni di italiani, con un costo sanitario non inferiore ai 30 miliardi di euro all'anno di cui circa 2,5 mld associati a sovrappeso e obesità, al netto della spesa ospedaliera. Un'emergenza medica ed economica in crescita, che senza azioni mirate e tempestive rischia di trasformarsi presto in un "boomerang sociale". A lanciare il monito è Lucio Lucchin, past president dell'Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi) che nella Milano di Expo 2015 ha presentato un Manifesto in cui medici, scienziati, università e pazienti individuano le 10 sfide da vincere per scongiurare il tilt del sistema.

• Veneto, Piemonte e Toscana guidano l'export del vino

  Nei calcoli Nomisma le regioni leader hanno saputo cogliere maggiormente le nuove opportunità di business derivanti dalla globalizzazione: nel decennio 2004-2014 le vendite made in Italy sui mercati esteri sono passate da 2,8 a 5,1 miliardi di euro

  04/06/2015 15:42

  Il vino è sempre più un prodotto “globalizzato”. A dirlo sono i numeri di Wine Monitor Nomisma. Lo spostamento dei consumi mondiali di vino dai Paesi tradizionalmente produttori e consumatori (Italia, Francia e Spagna) verso “nuove” aree di consumo ha infatti dato un forte impulso agli scambi internazionali di settore, che nel giro di 15 anni sono quasi raddoppiati arrivando a quasi 26 miliardi di euro nel 2014. I produttori vitivinicoli italiani hanno saputo certamente cogliere le nuove opportunità di business derivanti da tale globalizzazione: nel decennio 2004-2014 le vendite di vino Made in Italy sui mercati esteri sono passate da 2,8 a 5,1 miliardi di euro. L’importanza del ruolo dei mercati internazionali per il vino è confermata dal fatto che nel 2014, per la prima volta, le esportazioni a volume hanno raggiunto dimensioni analoghe ai consumi interni (poco più di 20 milioni di ettolitri)

• Expo 2015: al via la spesa virtuale nel padiglione “Cibus è Italia"

  03/06/2015 13:47

  I visitatori di Expo2015 possono acquistare i migliori prodotti dell’industria alimentare italiana e farseli comodamente recapitare nell’hotel in cui alloggiano, oppure nelle proprie abitazioni, in Italia o in qualsiasi Paese del mondo. Nel padiglione “Cibus è Italia - Federalimentare” è possibile scegliere tra i 1.000 marchi del food made in Italy esposti (formaggi, salumi, riso, pasta, dolci, olio, pomodoro, caffè, etc.) e tramite il servizio Cibus Expo Shop farli recapitare dove si preferisce

• Expo: in agenda il forum internazionale dell'agricoltura

  02/06/2015 18:33

  Giovedì 4 e venerdì 5 giugno, all’Auditorium dell’Expo Center dell’Esposizione universale di Milano, si svolgerà il Forum internazionale dell’Agricoltura “From Expo 2015 and beyond: agriculture to feed the planet”. All’appuntamento- informa il Mipaaf- prenderanno parte oltre 50 ministri dell'Agricoltura, 370 delegati in rappresentanza di ben 115 Paesi e organizzazioni internazionali provenienti da tutti i continenti. Saranno presenti, inoltre, 27 Paesi che non partecipano all’Esposizione Universale di Milano. Nutritissima la rappresentanza africana. Durante il Forum sarà presentata la "Carta di Milano", l'atto di Expo che impegna cittadini, imprese e istituzioni ad assumere precise responsabilità per garantire il diritto al cibo e la promozione di modelli sostenibili con azioni immediate

• Esposizione Universale, tutto pronto per il "pizza day"

  Con una margherita lunga 1,5 chilometri dal peso di cinque tonnellate ci si appresta a festeggiare uno dei prodotti simbolo del made in Italy nella giornata del 20 giugno all'interno di Expo 2015

  

  02/06/2015 15:21

  Sarà la giornata dei numeri, dei record e soprattutto della pizza. L’occasione per sorprendere e meravigliare il mondo è la Festa della pizza che sarà celebrata il prossimo 20 giugno a Expo 2015. E’ in cantiere dunque la preparazione di una Margherita lunga 1,5 chilometri realizzata con ingredienti made in Italy. La pizza dei record peserà 5 tonnellate e sarà distribuita gratuitamente a tutti i visitatori. A prepararla oltre 60 pizzaioli provenienti da ogni regione d’Italia e selezionati da Nip (Nazionale Italiana pizzaioli). Il prodotto finito costerà 18 ore di lavoro consecutive.

• Expo: in calendario la giornata nazionale dell'Italia

  02/06/2015 13:27

  Sarà celebrerata il 5 giugno la giornata nazionale dell'Italia a Expo, alla presenza del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella. A confermarlo è l'organizzazione di Expo. Il presidente del Consiglio, Matteo Renzi, sara' invece all'esposizione nel corso del mese di giugno, in occasione delle visite di alcuni Capi di Stato

• The World's 50 Best Restaurants: leadership rimandata per Massimo Bottura

  Nella classifica dei migliori 50 al mondo Osteria Francescana guidata dallo chef italiano sale dal terzo al secondo posto ma rimane dietro, come lo scorso anno, ai fratelli Roca del ristorante El Celler De Can Roca di Girona (Spagna)

  01/06/2015 22:47

  L’assalto al primo posto è fallito. Massimo Bottura sale di un gradino nella classifica dei migliori al mondo, ma rimane, come lo scorso anno, dietro i fratelli Roca del ristorante El Celler De Can Roca di Girona (Spagna) che questo anno sono i primi nella classifica The World's 50 Best Restaurants. Il pluristellato chef di Modena, dopo due edizioni in terza posizione, passa dunque al secondo posto. Il Noma di René Redzepi, primo nel 2014, passa al terzo posto. Nella classifica dei “Best 50” si piazzano altri due italiani : al 27 posto Piazza Duomo (Alba- Cuneo) di Enrico Crippa e al 34 posto un altro ristorante italiano “ Le Calandre”(Rubano-Padova) di Massimiliano Alajmo. Entrambi i ristoranti quadagnano ben 12 posizioni in classifica

• Formaggi made in Italy: lo scippo americano è in crescita esponenziale

  Negli Usa la produzione di imitazioni dei prodotti tricolori nel 2014 ha raggiunto- segnala Coldiretti- il quantitativo record di quasi 2228 milioni di chili contro i 2040 milioni di Cheddar, Colby, Monterrey e Jack

  

  01/06/2015 19:18

  La produzione di imitazioni dei formaggi italiani nel 2014 ha raggiunto negli Usa il quantitativo record di quasi 2228 milioni di chili, con una crescita esponenziale negli ultimi 30 anni, tanto da aver superato addirittura la stessa produzione di formaggi americani come Cheddar, Colby, Monterrey e Jack che è risultata nello stesso anno pari a 2040 milioni di chili. Tra i formaggi italiani Made in Usa piu’ gettonati - rileva la Coldiretti - ci sono la mozzarella (79 per cento), il Provolone (7 per cento) e il Parmesan (6 per cento), con quasi 2/3 della produzione realizzata in California e Wisconsin mentre lo Stato di New York si colloca al terzo posto