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Agronews
19/04/2026 10:58
Prende il via nella Capitale "Teatro del Gusto – Aggiungi il Lazio a Tavola", format dedicato alle piccole produzioni di eccellenza della regione. Protagonisti, dopo un aperitivo inaugurale del 16 aprile, un ciclo di cene dedicate dal sapore molto ghiotto per gli amanti della cucina d’autore. L’iniziativa è organizzata da Hotel diana nello spazio L’Uliveto Roof Garden. Coordinatore e promotore degli appuntamenti lo chef Umberto Vezzoli, maestro nel coniugare tecnica internazionale e rispetto della materia prima, che curerà un menu dedicato esaltando le peculiarità di ogni azienda protagonista degli eventi.
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Food Mania
La stagione segna il passaggio definitivo dalla "spettacolarità visiva" a una "complessità consapevole"
19/04/2026 10:15
Con la primavera-estate 2026 il mondo mixology segna il passaggio definitivo dalla "spettacolarità visiva" a una "complessità consapevole". Se negli anni scorsi cercavamo il drink instagrammabile, nel 2026 l'attenzione si sposta sulla sostenibilità tecnica, sull'umami e su un approccio più "gentile" all'alcol
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Filiera Corta
Emerge con il servizio settimanale di Bmti e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No profit
18/04/2026 18:57
Aumentano i prodotti primaverili stagionali, le cui produzioni sono decisamente favorite dalle temperature più miti. Emerge con La Borsa della Spesa, il servizio settimanale diBorsa Merci telematica italiana (Bmti) e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No profit.
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Agronews
18/04/2026 18:47
La crisi in Medio Oriente rischia di far salire i prezzi al dettaglio anche di beni di largo consumo come le bevande e l’acqua minerale che, ad una prima analisi, non dovrebbero risentire della delicata situazione geopolitica in atto, al punto che una bottiglia da 1,5 litri di acqua minerale potrebbe a breve costare fino a 5/6 centesimi di euro in più, determinando una stangata sui consumatori italiani da complessivi 606 milioni di euro annui, con un aggravio di costo del +20% rispetto agli attuali listini al dettaglio mentre per le altre bevande si stima un aumento del +10%.
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Agronews
17/04/2026 20:33
Le tensioni in Medio Oriente e lo stallo nello Stretto di Hormuz stanno già producendo impatti concreti sulle filiere agroalimentari globali, con l’aumento dei costi energetici, rallentamenti nei trasporti marittimi e una crescente instabilità nei mercati internazionali. Questo scenario incide direttamente sull’equilibrio tra produzione, distribuzione e domanda, aggravato dalle difficoltà nell'accesso alle rotte commerciali strategiche.
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Agronews
E' quanto emerge con il Moka Day, giornata per celebrare la sua unicità in tutto il mondo e in calendario il 21 aprile. L'iniziativa è Comitato italiano del caffè e di Unione Italiana Food
17/04/2026 16:23
La moka rimane uno dei metodi di preparazione del caffè più diffusi a livello globale, con oltre 500 milioni di unità vendute in ogni continente. Nata dall’intuizione di Alfonso Bialetti nel 1933 lo strumento è l' evoluzione tecnica della caffettiera napoletana, trasformando il metodo a caduta in un sistema a pressione. Grazie alla pressione generata dal vapore, la moka garantisce un’estrazione intensa e corposa, più veloce rispetto alla “cuccumella” e la più vicina in assoluto a quella del caffè del bar,
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Food Mania
Il gusto Melody è il protagonista assoluto, creato per omaggiare l'Eurovision 2026 di Vienna. Tra le varie proposte Cioccolato al Sale e Pepe Rosa e il gusto Merendina
16/04/2026 13:10
Sarà l'anno del contrasto sensoriale e della "neostalgia" la stagione- primavera estate 2026 del gelato. Se il 2025 è stato l'anno del pistacchio in tutte le salse, il 2026 sposta l'asticella verso abbinamenti più complessi, botanici e gastronomici. Ecco le tendenze dominanti che troverai nelle migliori gelaterie:
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Agronews
16/04/2026 12:42
È stato ufficialmente siglato un protocollo d’intesa tra SiciliaFiera e Cesena Fiera, un accordo strategico volto a rafforzare la collaborazione tra i due poli fieristici e a promuovere lo sviluppo e la valorizzazione delle imprese del comparto ortofrutticolo e delle tecnologie agricole. L’intesa prevede, in una prima fase, la partecipazione congiunta a Macfrut, la prestigiosa manifestazione fieristica internazionale dedicata alla filiera ortofrutticola, in programma dal 21 al 23 aprile presso il Rimini Expo Centre.
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Agronews
15/04/2026 17:07
Sarà presentata a Piacenza il 12 novembre 2026 la Guida Michelin Italia Sarà il Teatro Municipale ad ospitare, il prossimo giovedì il lancio ufficiale della 72esima edizione della versione italiana della Guida Michelin, alla presenza di chef e operatori del settore.
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Agronews
L’iniziativa segna il debutto della Federazione Nazionale Consorzi Igp Dop Olio e Olive
15/04/2026 14:11
Arriva la prima “Carta degli oli extravergine d’oliva a Indicazione Geografica” al ristorante per promuovere e difendere uno dei prodotti simbolo dell’italianità e della Dieta Mediterranea. E’ l’iniziativa promossa da Coldiretti e Unaprol con la Federazione Nazionale Consorzi Igp Dop Olio e Olive lanciata al ristorante di Campagna Amica al Vinitaly. La carta contiene una selezione di oli extravergine di alta qualità a Indicazione Geografica Igp e Dop, provenienti da diverse regioni italiane