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Agronews
26/01/2026 18:17
Dal 26 al 30 gennaio il Wwf racconterà sui suoi canali social i 6 buoni motivi per ridurre il nostro consumo di carne e scegliere un’alimentazione più vegetale, consapevole e sostenibile, nel mese del Veganuary. Una settimana di approfondimenti tematici per informare, sensibilizzare e incoraggiare tutti a ridurre il consumo di carne, a favore di un’alimentazione più sostenibile per il Pianeta,
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Food Mania
Guinness World Record ottenuto oggi a Milano: è lungo 55,27 metri, pesa 28 quintali
26/01/2026 17:54
Winter Games Express, con 55,27 metri e un peso di 28 quintali, è il treno di cioccolato più lungo del mondo. Il riconoscimento come Guinness World Record e come “Longest Chocolate Sculpture” è arrivato oggi a Milano, a Palazzo Lombardia, ”al termine delle misurazioni ufficiali condotte dai giudici Guinness World Records, alla presenza del presidente di Regione Lombardia Attilio Fontana. L’evento è stato realizzato sotto l’alto patrocinio del Parlamento europeo.
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Agronews
Per quanto riguarda i prezzi, il costo medio di un pasto in pizzeria (pizza, bevanda, coperto e servizio) nel 2024 risulta in crescita di circa +4% rispetto al 2023 e di +16% rispetto al 2021
23/01/2026 17:35
Numeri da capogiro per la pizza in Italia. Nel Belpaese, secondo elaborazioni su dati Cna Agroalimentare e Coldiretti, si producono ogni anno circa 2,7 miliardi di pizze, che richiedono oltre 200 milioni di kg di farina, 225 milioni di kg di mozzarella, 30 milioni di kg di olio d’oliva e 260 milioni di kg di salsa di pomodoro. Nel 2024 le pizzerie attive in Italia sono state 88.793, in aumento di quasi il 25% rispetto all’anno precedente, per un fatturato complessivo superiore ai 15 miliardi di euro.
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Agronews
23/01/2026 15:50
Oltre 2.500 contenuti online individuati negli ultimi sei mesi, distribuiti tra siti web, marketplace, social network e nomi a dominio che utilizzano in modo improprio la denominazione Chianti. È quanto emerge dal Report di Online Brand Protection – Overview 2025, commissionato dal Consorzio Vino Chianti, che fotografa con precisione la dimensione e la diffusione del fenomeno nel contesto digitale
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Agronews
Nei primi undici mesi del 2025 le esportazioni italiane agroalimentari aumentano del 5% su base tendenziale, sfiorando i 67 miliardi di euro
22/01/2026 15:48
Nei primi undici mesi del 2025 le esportazioni italiane agroalimentari aumentano del 5% su base tendenziale, sfiorando i 67 miliardi di euro. Nello stesso periodo l’export nazionale complessivo cresce del 3,1%. Tra i prodotti trainanti si confermano caffè, prodotti della panetteria e pasticceria, formaggi, prosciutti e frutta fresca. Nel terzo trimestre 2025, in un contesto internazionale ancora incerto per tensioni e politiche commerciali, l’agroalimentare italiano rimane vincente grazie alla capacità delle imprese e alla varietà produttiva.
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Agronews
22/01/2026 15:40
Il mercato agroalimentare di gennaio attraversa una fase fisiologica di stasi, caratterizzata da volumi di scambio contenuti e un generale rallentamento delle attività. È quanto emerge dall'ultimo report dell'Osservatorio Prezzi del Centro Agroalimentare Roma (Car), che evidenzia come, nonostante la ridotta disponibilità di prodotto causata dal maltempo delle ultime settimane, non si siano registrate diffuse tensioni sui prezzi, i quali rimangono complessivamente sotto controllo
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Agronews
21/01/2026 16:40
Sarà ancora Fortezza da Basso di Firenze a fare da cornice all’Anteprima Chianti Lovers & Rosso Morellino, in programma giovedì 19 febbraio 2026 al Padiglione Arsenale. L’evento, promosso dall'associazione del Consorzio Vino Chianti e del Consorzio Morellino di Scansano, è uno dei momenti centrali del calendario delle Anteprime toscane
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Agronews
E' quanto emerge da una ricerca Cerved, presentata a Rimini in occasione di Sigep da Aibi, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients
21/01/2026 15:43
Nel 2025, sono state prodotte 1.382.000 tonnellate di pane, che copre il 40% del fatturato e il 62,5% dei volumi produttivi. Crescono, invece, pizze, focacce e dolci, che rappresentano il 60% degli introiti del panettiere. In particolare, i dolci, tra il 2023 e il 2025, hanno registrato un incremento medio del 5% annuo in volume. E' quanto emerge da una ricerca Cerved, presentata a Rimini in occasione di Sigep da Aibi, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients, che rappresenta le aziende dell’ingredientistica per pane, pizza e dolci all’interno di Assitol.
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Agronews
20/01/2026 18:24
(Redazionale)Nel mese dedicato alla nutrizione plant-based Deliveroo condivide alcuni dati sulla crescita sorprendente del gradimento degli italiani per la dieta vegana. Tra le città che emergono come vegan lover nel 2025 sorprendono Bologna, Genova e Cagliari La Dott.ssa Francesca La Farina, Nutrizionista Specialista in Patologia Clinica, intervistata da Deliveroo: “un mese di dieta vegan
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Agronews
20/01/2026 15:15
E' stata decretata, durante Sigp World – The World Expo for Foodservice Excellence, la ricetta ufficiale del Gusto dell’Anno 2026 della Giornata Europea del Gelato Artigianale. A firmare il gusto “Melody” è Juanma Guerrero, della gelateria “Sicilia Gelati” di Torre del Mar (Malaga -Spagna), che ha conquistato la giuria con una creazione capace di tradurre in gelato il tema dell’edizione: “Il Gelato che fa cantare l’Europa”.