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Agronews
29/09/2025 16:34
Dal rosso al bianco, dai fermi alle bollicine, biologico oppure no, purché ci sia la capsula. Il gusto degli italiani per il vino cambia, ma a guidare la scelta dei consumatori già dallo scaffale è ancora la bottiglia “classica”, vestita anche della tradizionale lamina protettiva. A poche settimane dalla decisione del Comité Champagne di rinunciare all’obbligatorietà della capsula, una ricerca condotta da SenseCatch per Crealis ha valutato – attraverso un approccio integrato di neuromarketing e interviste qualitative – il ruolo e l’impatto della capsula (o della sua assenza) quale driver di acquisto e per la percezione del valore del vino da parte del consumator
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Agronews
Una famiglia su due nel Paese (50%) ripone nel carrello della spesa cibo per cani e gatti
25/09/2025 18:21
Una famiglia su due in Italia (50%) ripone nel carrello della spesa cibo per cani e gatti, categoria di prodotto che si posiziona tra le prime categorie alimentari per valore nel largo consumo confezionato con 2 miliardi di euro nei soli canali della GDO. Valore che, per il solo pet food cani e gatti, arriverà a 3 miliardi di euro con la potenziata visione targata NielsenIQ grazie all’integrazione nelle rilevazioni delle grandi catene Pet specializzati.
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Agronews
25/09/2025 18:13
Torna nel 2025 Dop&Go: 5 regioni, 5 formaggi DOP, 5 esperienze locali, pensate per raccontare ai giovani sportivi il valore della qualità certificata. I protagonisti? Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Pecorino Sardo DOP e Quartirolo Lombardo DOP – che si unisce per la prima volta alla squadra. A guidare il food truck di questa nuova avventura sarà Federico Polizzi, content creator e food talent da oltre 409.000 follower su Instagram.
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Agronews
23/09/2025 17:21
In occasione della “Giornata europea del Biologico”, istituita nel 2021 per celebrare e promuovere l'agricoltura e il cibo biologico, sensibilizzare sui suoi benefici e monitorare i progressi verso un'agricoltura più sostenibile, è stata presentata al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ai protagonisti del comparto un’anticipazione del nuovo rapporto ISMEA “Bio in cifre”, la cui pubblicazione è prevista per dicembre.
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Food Mania
Il Prosecco è il vino più cercato, con un volume di ricerca nettamente superiore a quello di vino rosso e bianco
23/09/2025 17:00
Stilata la classifica delle città italiane più "Wine-Friendly, offrendo uno sguardo nuovo e data-driven sulla cultura del vino in Italia. Per valutare ogni città analizzato il numero di enoteche e wine bar, la loro qualità (tramite un rating ponderato sulle recensioni degli utenti) e il prezzo medio di una bottiglia di vino. Tutti i dati sono stati raccolti tramite Google Places Api, garantendo affidabilità e accuratezza. Lo studio è su fonte Mco report.
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Agronews
22/09/2025 15:31
Bene le iniziative come “Il pranzo della domenica” a sostegno della candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco, messe in campo in questi giorni in tutta Italia per valorizzare la tradizione culinaria del nostro Paese, ma al contempo occorre ricordare come il pranzo della domenica, ma anche quello di tutti gli altri giorni della settimana, sia sempre più costoso per le famiglie, al punto da spingerle e tagliare le quantità di cibi e bevande a tavola. Lo afferma Assoutenti, che sottolinea i rincari record che si stanno abbattendo sulla spesa alimentare degli italiani.
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Food Mania
Pepe in Grani a Caiazzo e I Tigli a San Bonifacio guidano la classifica dei Tre Spicchi. Pizzarium leader indiscusso delle Tre Rotelle
22/09/2025 15:06
Pepe, Padoan e Bonci. E' il trio delle meraviglie della pizza per il Gambero Rosso. E' quanto emerge con la presentazione della tredicesima edizione della guida Pizzerie d'Italia della Città del Gusto. Le pizzerie recensite in questa edizione sono state 816, in aumento rispetto all'anno scorso. Si arricchiscono anche la rosa dei Tre Spicchi (100 premiati totali), massimo rating assegnato alle pizzerie al piatto, e delle Tre Rotelle (18 premiati) per le pizzerie al taglio e da asporto. Sono 34 le Stelle assegnate ai locali che hanno conseguito Tre Spicchi o Tre Rotelle per almeno dieci anni consecutivi. Nove i premi speciali, con un totale di 18 insegne premiate.
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Agronews
19/09/2025 17:28
Popeyes® – Famous Louisiana Chicken – accelera la propria crescita in Italia con un piano di espansione ambizioso. In meno di un anno dal suo arrivo, il brand ha già inaugurato otto locali in contesti strategici: alla fine del 2024, Milano contava due ristoranti, diventati quattro nel corso del 2025; nell’aprile 2025 il debutto a Bergamo al Gewiss Stadium, a maggio l’ingresso a Roma al Maximo Shopping Center – il primo in un centro commerciale – e a seguire, a giugno, in Piemonte con il MondoJuve Shopping Village di Torino. L’apertura in Via Nomentana, nel cuore della Capitale, rafforza ulteriormente la presenza di Popeyes® a Roma. Nelle prossime settimane è inoltre attesa una nuova inaugurazione in via Tiburtina. A ottobre è previsto infine il debutto del franchising con l’apertura a Montesilvano, in Abruzzo.
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Food Mania
Secondo Circana, la spesa per il fuoricasa raggiunge livelli record, ma le visite sono ancora inferiori al pre-Covid
19/09/2025 17:02
Secondo i recenti insight di Circana, presentati all’European Foodservice Summit 2025 ad Amsterdam, il settore della ristorazione in Europa sta entrando in una nuova era di trasformazione. I consumatori di Regno Unito, Germania, Francia, Italia e Spagna (i "Big Five ") spendono più che mai per mangiare fuori casa ma lo fanno con una minore frequenza. Questo è il segnale di u n cambiamento duraturo nel comportamento dei consumatori dopo la pandemia
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Agronews
19/09/2025 16:53
"La trasparenza e la legalità nelle nostre filiere agroalimentari non sono principi negoziabili e chi prova ad aggirare le regole deve sapere che troverà sempre lo Stato pronto a difendere la correttezza e la qualità del nostro Made in Italy”. Così il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, ha commentato l’operazione condotta ieri nel sud della provincia di Foggia dagli ispettori dell’ICQRF Puglia e Basilicata insieme ai militari del Nucleo di Polizia Economico-Finanziaria della Guardia di Finanza di Foggia.