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Agronews
19/05/2017 19:57
E’ stata la città di Roma ad ospitare la prima tappa di “In the kitchen tour” nell’ambito della Jam session culinaria Chic. L’appuntamento BtoB, ideato e organizzato dall’Associazione Chic – Charming Italian Chef, prevede la preparazione di piatti da partedi rappresentanti della cucina di eccellenza con l’utilizzo materie prime messe a disposizione dalle aziende. Nella Capitale l’incontro è stato allestito presso il ristorante Giuda Ballerino guidato dallo chef Andrea Fusco e presente nel Roof Restaurant dell’Hotel Sina Bernini Bristol di Piazza Barberini. Ventisono stati gli chef impegnati a scoprire, inventare e cucinare la loro ricetta speciale per l’evento.
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Agronews
E' quanto emerge dall’indagine condotta dal Laboratorio Analisi Politiche e Sociali dell'Università di Siena sui giovani, gli stili alimentari. Il prezzo il fattore che incide di più nella scelta dei cibi
19/05/2017 19:23
Diffidano dei social in fatto di alimentazione e sono attenti ai prezzi più che alla qualità degli alimenti che consumano. La loro primaria fonte di informazione sono principalmente la famiglia e i medici, ritengono che l'industria alimentare non lavori sempre nell'interesse dei consumatori. E ‘ quanto emerge dall’indagine condotta dal Laboratorio Analisi Politiche e Sociali dell'Università di Siena sui giovani, gli stili alimentari e la salute sugli atteggiamenti dei Millennials. La ricerca è stata realizzata in occasione del Millennials Lab, laboratorio internazionale che inizia oggi, 19 maggio, al Santa Chiara Lab dell'Università di Siena, e si basa sui dati raccolti nelle interviste a 1052 ragazzi di età compresa tra i 16 e i 35 anni, volte a comprendere gli stili di comportamento alimentare dei giovani italiani
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Agronews
18/05/2017 18:08
In programma a Macerata Terroir Marche Festival, l’evento dedicato ai vini biologici in programma nei giorni di sabato 20 e domenica 21 maggio nel centro storico della città. La terza edizione è organizzata con 150 etichette, 21 vignaioli, 5 laboratori di degustazione, 25 giornalisti nazionali e internazionali. Anche per il 2017 si ripete il gemellaggio tra il terroir marchigiano e un terroir europeo: sarà ospitata una rappresentanza dell’associazione “Artisans-Vignerons de Bourgogne du sud”.
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Secondo il report di Nielsen la crescita del food è del 3,4% nel periodo gennaio-aprile 2017 contro un decremento del 2,5% di tutti gli altri
18/05/2017 16:21
Grande distribuzione con il vento in poppa grazie al settore alimentare: l’aumento nel periodo gennaio-aprile 2017 è del +3,4%. Gli altri prodotti non alimentari hanno invece subito un decremento del 2,5%. La crescita complessiva totale e' del +2,1%. Il report economico è di Nielsen (multinazionale specializzata in ricerche di mercato) presentato in occasione dell’appuntamento annuale "Linkontro". L'evento, che inizia oggi a Santa Margherita di Pula, in provincia di Cagliari, e' giunto alla 33esima edizione e, quest'anno, ha come tema "Get Agile! Il nuovo imperativo nell'era della discontinuita'".
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Agronews
18/05/2017 11:34
Countdowm per la prima edizione di “Notizie al dente”, il campionato di cucina tra giornalisti organizzato da Coquis, l’Ateneo italiano della Cucina, istituito a Roma dallo chef stellato Angelo Troiani (Il Convivio, Acquolina e AcquaRoof) che vuole far condividere ai protagonisti dell’informazione i segreti dell’arte culinaria attraverso una formula di sana e divertente competizione. Il campionato è aperto ai giornalisti di carta stampata, Tv, online e radiofonici riuniti in squadre per testata giornalistica. I “sacri fuochi” dei fornelli si accenderanno il 15 giugno per la prima tornata di sfide al piatto più gustoso. Ci si può iscrivere a partire da oggi e fino al 5 giugno, inviando una email con la candidatura all’indirizzo comunicazione@coquis.it. Per questa prima edizione si prevede un massimo di sedici squadre partecipanti. Il regolamento del torneo culinario è disponibile all’indirizzo internet coquis.it nella sezione News
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Food Mania
E' quanto emerge dalla survey Doxa commissionata da Groupon in occasione di Chef Awards, l'evento food in scena il 29 maggio, dedicato alla premiazione dei talenti culinari nazionali
17/05/2017 08:43
Gli italiani amano uscire a cena, e tanto; non solo per l'ottimo cibo che offre il nostro territorio ma anche per staccare la spina, fare un'esperienza piacevole, stare in famiglia e con gli amici. Amano anche raccontare e condividere la propria esperienza, nel bene e nel male, in modo sincero e altruista. Questi sono solo alcuni dei risultati emersi dalla survey Doxa commissionata da Groupon in occasione di Chef Awards, l'evento food in scena il 29 maggio, dedicato alla premiazione dei talenti culinari nazionali basato su un nuovo concetto di votazione: la voce del web e le milioni di recensioni lasciate dai clienti online.
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Agronews
17/05/2017 08:31
Concluso il negoziato relativo all’apertura del mercato cinese agli agrumi italiani. Le prime spedizioni- informa il Mipaaf- saranno fatte già a partire dalla prossima campagna commerciale. “La conclusione del negoziato- ha detto il ministro Maurizio Martina- rappresenta un passo in avanti importante per la nostra agrumicoltura che oggi può approcciare un mercato dal grande potenziale come quello cinese. Sono molto soddisfatto del lavoro diplomatico portato avanti in questi mesi.” “Il protocollo firmato con le autorità cinesi – aggiunge- Martina – rafforza la collaborazione strategica nel settore agricolo e si inserisce in un più ampio quadro di relazioni tra i nostri paesi.
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Agronews
16/05/2017 12:56
Ancora pochi giorni per partecipare al concorso enologico internazionale delle Città del Vino. Le iscrizioni per il concorso enologico internazionale La Selezione del Sindaco si chiuderanno il 23 maggio, mentre le commissioni d’assaggio composte da sommelier, giornalisti ed esperti italiani e stranieri sono previste dal 25 al 28, nella nuova Casa del Gusto di Tramonti, in Costiera Amalfitana. Tra le novità della XVI edizione del concorso organizzato dalle Città del Vino si prevedono dei focus di approfondimento sui vitigni autoctoni europei, aperti anche al pubblico e ai buyer locali, come lo spagnolo tempranillo, il portoghese touriga nacional, gli italiani nebbiolo, nero d’Avola, sangiovese, etc. Inoltre sarà garantita la presenza di alcuni compratori nazionali e internazionali.
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Agronews
15/05/2017 19:39
Aprirà il prossimo 26 maggio nel quartiere vicino alla stazione Kievsky. Eataly Moscow. Eataly, il supermercato delle eccellenze made in Italy di Oscar Farinetti con i suoi 7.500 metri quadrati e più di 900 posti sarà – si legge in una nota- il secondo più grande Eataly al mondo. Lo store si estende per l'intero quarto piano ed è dedicato all'acquisto, alla degustazione, all'apprendimento e alla produzione di alimenti e prodotti italiani di alta qualità secondo lo slogan: "Mangia meglio, vivi meglio".
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Agronews
15/05/2017 15:50
Ufficializzato l’arrivo online della guida ristoranti dell'associazione Le Soste. La App- si legge in una nota- riunisce i migliori chef della cucina italiana d'autore. La tiratura del volume cartaceo è attualmente di un milione e quattrocentotrentamila copie stampate.