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Agronews
L'indagine di Wine Monitor e di Vino75.com ufficializza l'identikit del consumatore tipo e il prezzo di vendita che va dai 13 ai 16 euro
30/03/2017 14:48
Quanto cosa acquistare vino online? A farsi la domanda è stato Wine Monitor che attraverso la partnership con Vino75.com (enoteca specializzata per la vendita online nata a Firenze nel 2014 all'interno dell'acceleratore di startup Nana Bianca), ha realizzato un Report sul profilo dell'acquirente italiano di vino on-line. Dall'indagine fatta emerge che il prezzo medio di una bottiglia di vino acquistata online (da 0,75 ml, Iva inclusa) si aggira attorno ai 13 euro, ma arriva a superare i 14 nel caso dei rossi fermi e degli spumanti. Partendo poi dalla considerazione che l'e-commerce pesi ancora per meno del 2% sulle vendite off-trade di vino in Italia, i tassi di crescita a doppia cifra percentuale che stanno interessando, anno dopo anno, gli acquisti in questo canale non possono- si legge in una nota- passare certo inosservati, soprattutto da parte dei produttori.
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Agronews
30/03/2017 13:35
Ci sarà anche Mondo Convenienza alla città della pizza, evento in programma a Roma da sabato 1 a domenica 2 aprile. Press il Guido Reni District, in via Guido Reni 7 il gruppo dell’arredamento metterà a disposizione dei visitatori tutta la sua esperienza in fatto di intrattenimento e divertimento offrendo, come al solito, alle famiglie momenti di svago e spensieratezza e regalando tantissimi gadget.
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Agronews
29/03/2017 18:32
In palinsesto domani giovedì 30 marzo dalle 21.15 in esclusiva su Sky Uno HD la semifinale di Celebrity MasterChef, spin-off del cooking show più amato della tv che mette ai fornelli 12 personaggi del mondo dello sport, dello spettacolo e del giornalismo con in giuria i temutissimi Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo.
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Filiera Corta
La tendenza sui consumi è dell'Osservatorio di Agriumbria. Nell'ultimo anno le quantità di prodotto portate in tavola dagli italiani sono scese in media a 85 grammi al giorno
29/03/2017 16:51
Pazzi per la carne di maiale. Ne mangiamo 37 chili a testa all'anno. Non sfigurano però neanche la carne bovina (21 chili) e quella avicola (19 chili). Il dato sul consumo è dell’Osservatorio nazionale sui consumi delle carni di Agriumbria che sarà presentato nel corso della fiera a Bastia Umbria, nel polo fieristico di Umbriafiere, dal 31 marzo al 2 aprile prossimi. Ad oggi- si spiega in una nota- le quantità di carne portate in tavola dagli italiani sono scese in media a 85 grammi al giorno. Crollano i wurstel (-16,4%), la carne in scatola -9,9%, e la carne rossa -2,8% oltre che il prosciutto crudo -2,4%. La carne rossa viene in parte sostituita con carni bianche, con le preparazioni fresche di carni di animali da cortile e di coniglio a +3% e quelle dal pollame +1,1%.
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Agronews
Nel confronto con Francia, Germania e Gran Bretagna siamo gli ultimi- segnala Unione Italiana Food- per il tempo dedicato alle preparazioni in cucina. Alta l'attenzione per le informazioni sul cibo
28/03/2017 18:19
Agli italiani piacciono i talent culinari, le trasmissioni sul food, meno il lavoro di cucina: solo il 34% del tempo globalmente dedicato a tutte le attività legate al cibo è infatti riservato alla sua preparazione, contro il 44% della Germania, il 45% del Regno Unito e il 47% della Francia, i Paesi oggetto della ricerca dell'Unione Italiana Food, la neo associazione di settore dell'alimentare figlia della fusione tra l'Aidepi, l'associazione delle Industrie del dolce e della pasta italiane, e l'Aiipa, quella delle Industrie prodotti alimentari. Unione italiana food conta al suo interno 450 imprese di oltre 20 settori merceologici, che danno lavoro a 65.000 persone e sviluppano un fatturato di oltre 35 miliardi di euro, di cui 10 di export. Presidente del nuovo organismo Paolo Barilla, mentre Marco Lavazza è il vicepresidente.
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Agronews
28/03/2017 11:33
Nominati i nuovi vertici di Valoritalia, la società fondata nel 2009 con lo scopo principale di svolgere un’attività di controllo sui vini a DO e IG e che oggi, con oltre 30 sedi regionali. Confermato alla Presidenza Francesco Liantonio. Carica di Vice Presidente per Pietro Bonato e Stefano Zanette.
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Food Mania
Le tendenze emergono dalla tappa Carpigiani di Bologna nella quale sono stati decretati gli 8 cavalieri che rappresenteranno l'Italia alla finale mondiale di Gelato World Tour. Grande attenzione per i prodotti tipici del territorio
28/03/2017 10:06
L'appuntamento per la finale mondiale di Gelato World Tour sarà dal 8 al settembre a Rimini ma la tappa che più ci interessa è stata lo scorso 24 marzo presso la sede di Carpigiani, ad Anzola D'Emilia (Bologna), dove sono stati decretati gli 8 cavalieri del gelato in rappresentanza italiana, scelti su due giorni di dure selezioni tra 120 gelatieri di livello. D'altronde il miglior gelato artigianale è un primato tutto italiano: su 100mila gelaterie nel mondo sono ben 37mila solo in Italia e la maggior parte dell'estero sono gestite da italiani.
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Agronews
27/03/2017 20:01
Chiusa la settima edizione del Congresso Annuale dell’associazione Chic – Charming Italian Chef. L’incontro si è tenuto presso l'Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (Benevento). Nel corso dell’appuntamento è stato eletto Paolo Barrale, nuovo presidente dell’associazione e chef del ristorante Marennà, una stella Michelin, che si trova all’interno dell’azienda vitivinicola Feudi San Gregorio a Sorbo Serpico (Avellino). Presentata anche la nuova Guida 2017/18 e ufficializzati i nuovi soci aderenti al gruppo.
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Agronews
27/03/2017 19:19
Al via il primo contest nordestino del miglior panino intitolato The Best Sandwich. La competizione partirà l’11 settembre e darà a tutti gli operatori di settore la possibilità di iscriversi. Le uniche due restrizioni- si legge in una nota- saranno avere un’attività nel settore horeca. nel territorio del nord est che gli ingredienti utilizzati, indicati dalla giuria nazionale, appartengano rigorosamente alle categorie Dop e prodotti tipici del territorio. L’evento è organizzato nella sede di Palagurmé a Pordenone.
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Agronews
26/03/2017 12:23
Torna nel centro storico di Verona uno degli appuntamenti più attesi dai wine lover. Da venerdì 7 a martedì 11 aprile va in scena Vinitaly and the City, il fuori salone organizzato da Veronafiere in collaborazione con Comune e Provincia di Verona, Studioventisette, Fuori-Fiera, FMedia e Fondazione Aida. La nuova edizione- si legge in un a nota- si presenta con una giornata in più rispetto alle quattro dell’anno precedente e per la prima volta esce dai confini della città e approda sulle rive del Lago di Garda nel Comune di Bardolino, grazie alla partnership con Fondazione Bardolino Top.