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Food Mania
In testa alla classifica compilata dall'agenzia di scommesse online Lottolandhas risulta esserci Acqua di Cristallo - Tributo a Modigliani, bottiglia d'acqua che viene venduta a 42 mila sterline (circa 52 mila euro)
02/08/2016 12:23
Cibo a peso d’oro. Proprio così. Il Daily Telegraph ha pubblicato in questi giorni la classifica dei cibi e bevande inarrivabili compilata dall'agenzia di scommesse online Lottolandhas. In testa alla classifica risulta esserci Acqua di Cristallo - Tributo a Modigliani, bottiglia d'acqua che viene venduta a 42 mila sterline (circa 52 mila euro). . Le caratteristiche uniche sono i 24 carati d'oro della scultura che la compone ispirata alle opere del grande artista italiano. Per gli amanti del cioccolato c’è la possivilità di acquistare l'uovo di Pasqua da 22 mila sterline (26 mila euro) realizzato nel 2011 dallo chef Marc Guilbert, con foglie d'oro commestibili.
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Food Mania
Dall’inizio della stagione- secondo Just Eat- il consumo è aumentato di oltre il 60%. Milanesi in testa alla classica degli acquirenti
01/08/2016 15:57
I milanesi battono tutti nell’ordinare gelato takeaway nel periodo più caldo dell’anno. Seguono romani, torinesi e palermitani. A svelarlo è Just Eat, il servizio per ordinare online pranzo e cena a domicilio. Dall’inizio della stagione- si legge in una nota- il consumo di gelato takeaway è aumentato di oltre il 60%, non solo come dopo cena ma anche come break durante la giornata lavorativa, momento in cui si scelgono anche novità takeaway quali yogurt e frappè (+10%), centrifughe (+9%) e frullati (+3%)
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Agronews
01/08/2016 15:09
Lo street food entra nella guida Michelin. Sono a Singapore i primi due chioschi premiati con una stella a testa dalla Bibbia della cucina: si tratta dell'Hill Street Tai Hwa Pork Noodle e dell’'Hong Kong Soya Sause Chicken Rice and Noodle. Le due attività sono famose rispettivamente per i noodles e il riso al pollo con salsa di soia.
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Agronews
01/08/2016 14:43
La Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) lancia il concorso "Come personalizzi il tuo caffè?" che premia tutti i gestori e operatori di pubblici esercizi. L’iniziativa è promossa in collaborazione con Ica (Italian Coffee Association) - Federgrossisti.
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Agronews
01/08/2016 12:45
Chi mangia veramente mediterraneo, oltre ad avere una dieta salutare, consuma meno acqua, a beneficio del nostro pianeta. E’ quanto emerso dallo studio “Low versus high adherence to the Mediterranean diet in the Italian food consumption: a case study on water footprint implication” svolto dal gruppo di ricerca che, presso il Crea Alimenti e Nutrizione, si occupa delle indagini sui consumi alimentari nazionali, sia da una prospettiva nutrizionale, sia di esposizione al rischio, nonché di impatto ambientale.
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Filiera Corta
Nel quinquennio 2011-2015- secondo una ricerca Nielsen per Federvini- i consumatori delle bevande a più alta gradazione alcolica sono scesi di 5% . L’85% degli intervistati ritiene utili le informazioni sulle etichette
01/08/2016 12:12
Nello Stivale gli italiani bevono meno e bevono meglio. E’ quanto riscontrato da Nielsen attraverso una recente ricerca condotta per Federvini – Federazione Italiana Industriali produttori, Esportatori e Importatori di vini, acquaviti, liquori, sciroppi, aceti ed affini - sul consumo delle bevande alcoliche in Italia nel quinquennio 2011-2015. Negli ultimi 5 anni si è assisto- si spiega in una nota ad una diminuzione del 5% pari a 1,8 milioni di consumatori in meno soprattutto nella categoria delle bevande a più alta gradazione alcolica ovvero liquori, distillati e cocktail. In termini di modalità di consumo si evidenzia che per il 61% degli italiani intervistati da Nielsen, le bevande alcoliche vengono consumate insieme a qualcosa da mangiare, durante un pasto o un aperitivo.
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Agronews
30/07/2016 13:39
Quest’estate l’Italia rurale piace ancora di più e le campagne italiane ad agosto faranno il pieno di turisti italiani e stranieri, dopo un mese di luglio anch’esso con ottimi risultati. E’ quanto emerge dall’Osservatorio di Agriturist che – nel bilancio di mezza estate - rileva il tutto esaurito in molte regioni d’Italia.
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Food Mania
Un sondaggio pubblicato da Spot and Web e realizzato con la metodologia Woa (Web Opinion Analysis) ha premiato estetica e qualità della produzione enologica
30/07/2016 10:51
L’Ornellaia2011 è la Miss Italia delle etichette del Belpaese. Il titolo è stato assegnato a seguito di una web analysis, pubblicata da Spot and Web e realizzata con la metodologia Woa (Web Opinion Analysis) attraverso un monitoraggio dei più importanti social network, su un campione di 500 individui tra i 25 e i 60 anni, in collaborazione con un pool di psicologi coordinati da Serenella Salomoni, psicologa di Padova. Ornellaia è al primo posto nella speciale top ten delle etichette del vino più belle. Lo studio prende in considerazione in primis la bellezza estetica dell’etichetta della bottiglia, ma tiene conto naturalmente anche della qualità del vino in questione
Foto
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Agronews
29/07/2016 14:53
Sono trecentomila i posti di lavoro messi a rischio dalle speculazioni sui prezzi dei cereali con le quotazioni del grano crollate sotto il livello dei costi di produzione al punto che le aziende non hanno ormai più convenienza a seminare. A lanciare l’allarme è la Coldiretti in occasione della Giornata in difesa del grano italiano con decine di migliaia di agricoltori scesi in piazza in tutta Italia con i trattori per la mobilitazione nazionale pi a sostegno della coltura più diffusa nel nostro Paese.
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Agronews
29/07/2016 14:15
Arriva da Londra l'ultima tendenza in fatto di ristorazione. Nella capitale britannica è stato infatti inaugurato FoodInk, il primo ristorante dove il cibo, i bicchieri, i piatti, le posate e i tavoli, sono realizzati con le stampanti 3D. I piatti sono il risultato di ingredienti classici e prodotti della cucina molecolare. A darne notizia è la Federazione Italiana Cuochi.