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Agronews

  • World italian pizza day, i ristoranti di tutto il mondo festeggiano la pizza

    17/01/2017 16:30

    Viene festeggiata oggi nei ristoranti in tutto il mondo la pizza italiana. A segnalarlo è la Coldiretti in occasione della decima edizione della Giornata della Cucina italiana promossa dal Gruppo Virtuale dei Cuochi Italiani (Gvci) che hanno deciso in migliaia di preparare contemporaneamente in tutti i continenti il simbolo culinario del Made in Italy che genera un business che ha superato nel 2016 i 100 miliardi di euro a livello globale.

  • Pizza, pane e dolci: arrivano le impastatrici a spirale di Gastrodomus

    L’azienda friulana leader nel settore delle apparecchiature di ristorazione propone macchine che ottimizzano i tempi di produzione con il risultato di avere un impasto pronto per la lavorazione senza fatica

    17/01/2017 12:59

    Fare il pane, una pizza o un dolce in casa non è mai stato così facile e veloce. Se sei un amante del fai dai te in cucina, i problemi legati alla preparazione di impasti più o meno complessi sono superati, grazie alle ultime attrezzature professionali perfette anche per l’uso domestico. Tra i primi a indicare la strada maestra per preparare manicaretti degni dei ristoranti più rinomati, ti proponiamo Gastrodomus

  • S.Pellegrino Young Chef, aperte le iscrizioni della terza edizione del talent internazionale

    16/01/2017 17:56

    Al via le iscrizioni per la terza edizione di S.Pellegrino Young Chef, la competizione internazionale dedicata alla valorizzazione dei giovani chef (under 35) di talento in tutto il mondo. Le candidature partono dal 1 febbraio e dovranno essere fatte sul sito Sanpellegrino.com. La competizione si svolgerà per la prima volta lungo un arco di tempo di 18 mesi: da gennaio 2017 a giugno 2018. Nel 2017 è previsto lo svolgimento della prima fase delle selezioni con le relative finali locali

  • Eataly, apre lo store transfrontaliero

    A Trieste lo store agroalimentare di Farinetti è sviluppato su circa tremila metri quadrati. Venderà anche prodotti di Croazia, Austria e Istria

    16/01/2017 16:33

    Un altro tassello è messo. Eataly da oggi è anche a Trieste con uno spirito transfrontaliero. Lo store agroalimentare di Farinetti venderà pure prodotti di Croazia, Austria, Istria. Il magazzino è situato all'interno dell'antico Magazzino vini del capoluogo giuliano, costruito nel 1902 per stoccare le botti che arrivavano dall'Istria e dalla Dalmazia. Il complesso, su tre piani con una grande vetrata che si affaccia a livello dell'acqua sul golfo di Trieste, e' stato presentato oggi alla citta' e aprira' le porte al pubblico domani, 18 gennaio a meno di dieci giorni dalla festa dei dieci anni di Eataly. Il supernercato è sviluppato su circa tremila metri quadrati.

  • Roma, arriva a piazza San Pietro l'Arca di Noe’

    16/01/2017 13:06

    Arriva il grande giorno degli animali. Domani, 17 ottobre, per San Antonio Abate patrono degli animali piazza San Pietro a Roma sfilieranno, dalle 9,30, mucche, asini, pecore, maiali, capre, cavalli, galline e conigli delle razze piu’ rare e curiose salvate dal rischio di estinzione dagli allevatori italiani che in migliaia da tutta la Penisola invadono la Capitale per iniziativa dell’Associazione italiana Allevatori (Aia) e della Coldiretti

  • Ateneo "Coquis", in palio un corso di cucina gratis per aspiranti cuochi

    Indetto con l'azienda Mareno Ali un un programma di sostegno rivolto a giovani di talento. Le candidature vanno presentate entro il 25 gennaio inviando una propria ricetta. Il 1 febbraio il nome del vincitore

    15/01/2017 18:29

    L’opportunità è di quelle che non si possono tralasciare, almeno per chi intende intraprendere una professione nel settore culinario. L’Ateneo della Cucina Italiana "Coquis" in collaborazione con Mareno Ali, azienda leader nel mondo della ristorazione, ha indetto un programma di sostegno rivolto a giovani di talento. La condizione per accedere all’iniziativa è quella di partecipare a una "gara culinaria" inviando una propria ricetta, da lunedì 16 gennaio a mercoledi 25 gennaio all’indirizzo: comunicazione@coquis.it. In palio un corso di cucina gratis per aspirante cuoco.

  • Tutto pronto per il master della cucina italiana

    15/01/2017 13:34

    Apre domani 16 gennaio al Centro Formazione Esac di Creazzo, struttura formativa alle porte di Vicenza, la quinta edizione del Master della Cucina Italiana. Quattro mesi di tirocinio che integrano il corso si svolgeranno invece in ristoranti da 1 a 3 stelle. I docenti sono in tutto 48 docenti - tra questi, gli chef sono 24 (per un totale di 33 stelle Michelin) e i pasticceri 8.

  • CuSvi, un circolo culturale che serve portate di film e vuole riprendere a mangiare i cibi perduti a Castelfranco Veneto

    In una villa villa veneta di fine ‘600 con affreschi e un’atmosfera che ricorda gli incontri di alchimisti è nato un hub per la ricerca e lo sviluppo culinario. A capo del progetto Nicola Dinato del ristorante stellato Feva

    15/01/2017 12:19

    Ambasciatore e profondo amante del territorio veneto, Nicola Dinato del ristorante stellato Feva ha voluto fare qualcosa di più per il suo luogo d’appartenenza, è promotore di ingredienti, tradizioni e cultura: «E' l'unico modo per affermarci e durare nel tempo». Ecco come nasce CuSvi, laboratorio di ricerca per lo sviluppo culinario, fervido circolo culturale, perché "siamo ciò che mangiamo" non è solo un leitmotiv passeggero, loro vogliono fare di più, il progetto è ambizioso, quello di rivoluzionare il concetto di gastronomia. La loro sede, il loro hub, è una villa veneta di fine ‘600 con affreschi e un’atmosfera che ricorda gli incontri di alchimisti, un po’ quello che sono: un co-working per connettere i pensieri della cucina italiana attraverso un manifesto, quello della Cucina Madre

  • Wine&Siena, asta di beneficenza per le zone terremotate

    14/01/2017 16:31

    Un’asta di beneficenza per raccogliere fondi a favore di Norcia e delle zone terremotate è in programma al Wine&Siena 2017 il prossimo 21 e 22 gennaio. All’iniziativa hanno aderito oltre 200 produttori che metteranno a disposizione il frutto del loro lavoro per sostenere le popolazioni terremotate. Tra le bottiglie in asta si può trovare la bottiglia firmata da Andrea Bocelli dell’omonima azienda di famiglia.

  • Food Innovation Program, quindici talenti vanno alla scoperta dei più importanti food hub del pianeta

    L'iniziativa dell'università di Modena e Reggio Emilia è finalizzato alla conoscenza di tutti i food-heroes. Tappe Olanda, Stati Uniti, Giappone, Corea, Cina, Singapore, Inghilterra e Israele

    14/01/2017 15:51

    E’ tutto pronto per un tour di 60 giorni finalizzato alla scoperta del food del futuro e degli eroi del cibo del mondo. Protagonisti della missione, che avrà inizio il 18 gennaio, 15 giovani talenti. L’iniziativa rientra nel master Food Innovation Program dell'università di Modena e Reggio Emilia. Il viaggio toccherà i più importanti food hub del mondo: Olanda, Stati Uniti, Giappone, Corea, Cina, Singapore, Inghilterra e Israele.

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