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Agronews

  • La mozzarella di bufala seduce Usa, Canada e Messico

    Il risultato emerge da un’indagine dell’’Associazione delle 78 Camere di Commercio Italiane all’Estero (Ccie) e Unioncamere sulle tendenze di consumo dei prodotti italiani

    09/09/2019 18:38

    E’ la mozzarella di bufala, selezionata dal 47,5% del campione totale, il prodotto agroalimentare made in Italy più apprezzato negli Stati Uniti, Canada e Messico. Il risultato emerge da un’indagine dell’’Associazione delle 78 Camere di Commercio Italiane all’Estero (Ccie) e Unioncamere sulle tendenze di consumo dei prodotti italiani. L’analisi è stata realizzata nell’ambito del Progetto “True Italian Taste” promosso e finanziato dal ministero dello Sviluppo economico. Obiettivo dell’indagine, sondare le potenzialità di consumo, abitudini e tendenze di acquisto degli influencer del food & wine nei tre Paesi del continente americano.

  • Festival del Prosciutto di Parma: "Artista del Taglio” è il romano Mirko Giannella

    09/09/2019 18:23

    E’ stato il romano Mirko Giannella a vincere il premio di “Artista del Taglio” al Festival del Prosciutto di Parma La giornata conclusiva del Festival ha visto sfidarsi in una gara di taglio a mano sette tra salumieri, ristoratori e proprietari di gourmet store.

  • Morto a Milano Giacomo Bulleri, simbolo ristorazione italiana

    08/09/2019 12:51

    E' morto all'eta' di 94 anni Giacomo Bulleri, uomo simbolo della grande ristorazione italiana e fondatore del gruppo Giacomo Milano. Nato a Collodi in Toscana nel 1925, si e' trasferito giovanissimo a Torino, dove inizia a lavorare "a bottega" e a carpire i segreti della maestria della cucina italiana. Nel 1958 apre a Milano il suo primo ristorante, Trattoria Da Giacomo in via Donizetti,

  • Dalla bio-tisana al pomodoro ai mental drink, ecco tutte le novità del mercato biologico

    Sempre più̀ presente nelle case degli italiani: l’86% degli italiani ha avuto almeno una occasione di acquisto di un prodotto bio nel 2018

    08/09/2019 12:19

    Dal burro vegetale di mandorle alla bio-tisana al pomodoro, dalle caramelle al chewing-gum naturali, dall’olio alle farine, dal caffè ai liquori, dalla frutta essiccata al porridge ayurvedico, ai mental drink. Sono queste alcune novità alimentari che si affacciano sul mercato biologico e presentate con l’edizione 2019 del Sana- (Salone internazionale del biologico e del naturale).

  • Trentino, in programma la Marcia dell'Uva

    06/09/2019 15:45

    E’ in programma, all’interno della della Festa dell’Uva di Verla di Giovo (20, 21 e 22 settembre), la Marcia dell’Uva, manifestazione podistica aperta a tutti in programma per domenica 22 settembre. Giunta alla sua 31° edizione, la Marcia è un appuntamento molto amato, che lo scorso anno ha attirato oltre mille partecipanti tra corridori professionisti e tranquilli camminatori. Merito della bellezza del tracciato, che si snoda tra le campagne della bassa Val di Cembra, ma anche del richiamo delle proposte della Festa dell’Uva, che trova proprio in domenica 22 il suo culmine

  • A Fico Eataly World il panino al San Daniele più lungo del mondo

    Nel Parco del cibo di Bologna si punterà a cuocere e farcire 100 metri di pane con il pregiato prosciutto

    06/09/2019 15:25

    “Sfilatino da Guinness”è la una nuova sfida gastronomica organizzata per il 14 settembre da Fico Eataly World con il Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che punta a realizzare il panino al San Daniele più lungo del mondo, con 100 metri di pane farcito con il prezioso salume friulano. Nel parco del cibo più grande del mondo, in questa nuova “impresa” gourmet sarà impegnato un team di eccellenza, a partire dal Forno di Calzolari. Il panificio artigianale di montagna che produce il pane a Fico è considerato uno dei migliori panificatori italiani, ed utilizza le speciali varietà di grani antichi riscoperti e coltivati direttamente sulle alture di Monghidoro, nel Bolognese, macinati a pietra e lavorati con il lievito madre “Gino”, di cui ogni anno celebra il compleanno.

  • "Festa dell'Alpeggio" in Valmalenco

    05/09/2019 20:11

    Il 14 e 15 settembre la comunità della Valmalenco (Como) si ritrova nella caratteristica cornice di Chiareggio per celebrare il ritorno degli alpeggiatori dalle più alte quote e, con loro, le mandrie e i prodotti caseari di un'estate di lavoro fatto di riti immutati da secoli.

  • Vendemmia 2019 non generosa, ma sufficiente a battere Francia e Spagna

    Stimata da Uiv|Ismea e Assoenologi una campagna da 46 milioni di ettolitri contro i 55 milioni dello scorso anno. Francia a 43,4 milioni di ettolitri. Spagna a 40 milioni di ettolitri

    05/09/2019 19:37

    E' stimata in 46 milioni di ettolitri, con una riduzione del 16% rispetto all'annata record del 2018, la vendemmia 2019.Lo scorso anno erano erano stati sfiorati i 55 milioni di ettolitri (dati Agea, sulla base delle dichiarazioni di produzione). L'indagine è stata messa a punto armonizzando le metodologie consolidate nel tempo da Unione Italiana Vini e Ismea da una parte e da Assoenologi dall'altra.

  • L'Italia del bio cresce nelle vendite e nell'export

    L'incremento degli acquisti dei marchi di settore e' di un +5,3% rispetto al 2017. Il Belpaese è il primo esportatore dell’Unione europea con più di 2 miliardi di fatturato annui

    03/09/2019 17:26

    Nel 2018 le vendite di prodotti alimentari a marchio biologico in tutte le tipologie di canali (distribuzione moderna, negozi specializzati in prodotti bio, piccoli negozi di vicinato, ristorazione commerciale e collettiva, mercatini, GAS …) hanno raggiunto complessivamente 4.089 milioni di euro, segnando un +5,3% rispetto al 2017 (a parità di perimetro sui canali di vendita analizzati) e con una crescita nell’ultimo decennio pari al 171%- E' quanto emerge con la presentazione di Sana 2019 (Salone internazionale del biologico e del naturale), in programma a Bologna dal 6 al 9 settembre prossimi.

  • Melinda celebra i 30 anni di storia

    03/09/2019 16:36

    Celebrati da Melinda i trent’anni anni di storia con una convention, organizzata nella cornice dell’Auditorium della Cocea di Taio (Trento), che ha visto la partecipazione di oltre 400 ospiti provenienti da tutta Italia. Dopo il benvenuto del Presidente del Consorzio, Michele Odorizzi, Paolo Gerevini, Direttore Generale, Nicola Magnani, Direttore Commerciale e Andrea Fedrizzi, Direttore Marketing, hanno raccontato passato, presente e futuro di una realtà unica nel mondo dell’ortofrutta

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