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  • Al via le giornate della gastronomia francese in Italia

    11/03/2015 16:56

    Al via le Giornate della Gastronomia Francese in Italia. La manifestazione, in programma dal 16 marzo, ha il suo apice con l'evento mondiale “Goût de France/Good France”, che si tiene il prossimo 19 marzo. Goût de France/Good France è l’evento mediatico lanciato in tutto il mondo da Atout France - l’Ente per il Turismo Francese.

  • Streeat Food Truck diventa itinerante

    11/03/2015 16:41

    Dopo le due edizioni milanesi che hanno visto la partecipazione di quasi 50.000 persone, lo Streeat Food Truck Festival - l’unico festival italiano interamente dedicato al cibo di qualità su ruote e a ingresso gratuito - diventa itinerante.

  • “100% latte italiano”: dalle parole ai fatti

    Il ministro per le Politiche agricole Martina annuncia la nascita del logo di comparto. Sarà facoltativo e omogeneo per tutte le realtà produttive

    10/03/2015 19:16

    Ora è ufficiale. Adesso è solo questione di limare con molta probabilità ancora qualche divergenza, ma il logo 100% latte italiano fresco prenderà vita. Ad ufficializzare il progetto è stato il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina, in audizione alle Commissioni Agricoltura di Camera e Senato riunite. ''Si tratta- ha detto il ministro- di un logo privato, facoltativo, e omogeneo per tutte le realta' produttive che consentira' di superare le attuali difformita' tra azienda e azienda nelle indicazioni delle zone di mungitura. Puntiamo per la prima volta- ha aggiunto il responsabile agricolo di via XX Settembre- a un coordinamento di tutti i soggetti''.

  • La richiesta pasquale dà fiato ai mercati agroalimentari

    09/03/2015 17:26

    Spiragli di ripresa sui mercati agricoli, complice la richiesta pasquale e la prospettiva di un quadro congiunturale in graduale miglioramento su diversi fronti. Ismea segnala nell’Overview di questa settimana un andamento favorevole del mercato della fragola che, apprezzata in questo esordio di campagna per la buona qualità, spunta prezzi più elevati rispetto allo scorso anno

  • Vino biologico, passione tutta italiana

    Il Belpaese, con oltre 45.000 aziende vitivinicole di settore (circa il 17% del totale europeo), è leader in Europa per il settore, seguita dalla Spagna (12% dell’Ue) e dalla Polonia (10%)

    09/03/2015 16:57

    Con oltre 45.000 aziende vitivinicole biologiche(circa il 17% del totale europeo), l’Italia è leader in Europa per il settore, seguita dalla Spagna (12% dell’Ue) e dalla Polonia (10%; fonte: Sinab-Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica su dati Ministero delle Politiche Agricole e Organismi di controllo- 31 dicembre 2013 “Bio in cifre 2014”). Nel mondo la superficie coltivata supera 1,3 milioni di ettari (+12,8% sul 2012), per un giro d’affari attorno ai 3 miliardi di euro, di cui oltre 1 miliardo all’export, con l’Italia che ha conquistato la leadership in Europa (con un peso sul fatturato bio europeo dell’8%, e su quello mondiale del 4%; dati Fibl-Ifoam).

  • Nas, sequestrate 18 tonnellate di cibi scaduti

    08/03/2015 12:41

    I Carabinieri del Nas, nelle ultime due settimane, hanno ispezionato stabilimenti di produzione e vendita alimentare, da Nord a Sud, sequestrando complessivamente 18 tonnellate di alimenti scaduti, in cattive condizioni igienico-sanitarie e privi di tracciabilita'. A Foggia, i militari dell'Arma hanno rinvenuto e sequestrato, in una industria dolciaria della capitanata, 10 tonnellate di materie prime (farine, margarina, ingredienti per dolici, aromi fruttati, granella di nocciola, sciroppi, caramello) utilizzate per la produzione di coni e cialde per gelati, scaduti di validita' anche da sette anni

  • Olio: crolla la produzione nel Mediterraneo. Crescono i consumi extra-Ue

    Le stime Coi relative alla produzione della campagna olivicola 2014/2015 parlano di 2,4 milioni di tonnellate, -27% di rispetto al 2013/14

    08/03/2015 11:30

    Grave deficit nella produzione dell’olio nel Bacino del Mediterraneo. La conferma di una stagione avara per questa zona territoriale arriva da Olio Capitale, il Salone degli extra vergini tipici e di qualità, a Trieste fino a martedì 10 marzo. I dati parlano chiaro. Il Bacino del Mediterraneo- si legge in una nota - produce il 96% dell'extra vergine a livello mondiale, ma quest'anno ha subito una flessione profonda: le stime Coi relative alla produzione della campagna olivicola 2014/2015 nel Mediterraneo parlano di 2,4 milioni di tonnellate, -27% di rispetto al 2013/14.

  • Tutto pronto per Vinitaly and the City

    07/03/2015 15:52

    Nuova formula e nuove date per Vinitaly and the City, il FuoriSalone serale di Vinitaly dedicato al popolo dei wine lover, quest’anno realizzato in collaborazione con il Comune di Verona. L'evento si svolgerà per la prima volta all’aperto nelle piazze storiche della città, a partire dal 20 fino al 23 marzo, dalle 18 alle 23: 4 giorni per vivere un’esperienza di gusto a tutto tondo in una cornice medioevale mozzafiato: Piazza dei Signori, Cortile del Mercato Vecchio e Cortile del Tribunale, il cuore pulsante della Verona Scaligera.

  • Pizza, i più ghiotti sono i francesi. Cade il mito della passione italiana

    In terra transalpina la media di consumo per abitante è di 5 chili , superiore a quella italiana e inferiore a quella degli americani

    06/03/2015 18:11

    I più ghiotti di pizza sono i francesi e non gli italiani. A rilevarlo è lo studio dell'istituto Gira Conseil pubblicato dal quotidiano Le Parisien. Stando alla ricerca il consumo in terra transalpina è aumentato lo scorso anno dell'1,20% rispetto al 2013, con 809 milioni di pizze sfornate. Parliamo dunque di oltre 323 tonnellate di prodotto, con un media per abitante di 5 chili , superiore a quella italiana e inferiore a quella degli americani.

  • Nominato il nuovo Comitato nazionale vini Dop e Igp

    06/03/2015 17:33

    Nominato il nuovo Comitato nazionale vini Dop e Igp per il triennio 2015-2017. Alla presidenza- informa il ministero per le Politiche agricole- è stato riconfermato Giuseppe Martelli

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