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05/11/2018 11:46
Torna a Pollenzo il corso per pizzaioli organizzato da Slow Food Italia, Università degli Studi di Pollenzo. Le lezioni, riservate a un massimo di 24 partecipanti, offrono un approfondimento completo su tutti gli aspetti della pizza seguendo l’approccio alla gastronomia e il concetto di qualità secondo Slow Food. "Il programma prevede lezioni di storia e cultura della pizza, ma anche una full immersion sui principi di dietetica e nutrizione e seminari di microbiologia», racconta Antonio Puzzi, curatore del volume Pizza. Una grande tradizione italiana di Slow Food Editore e manuale di riferimento del corso.
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05/11/2018 11:29
È Simone Loguercio il vincitore dell’edizione 2018 del concorso “Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc”, la cui finale si è svolta ieri, sabato 3 ottobre, a Merano (Bolzano). Con in tasca già il titolo di Migliore Sommelier della Toscana 2018, Simone Loguercio, sommelier del ristorante Konnubio a Firenze e sommelier della Delegazione di Firenze dell'Associazione Italiana Sommelier, si è conteso la finale con altri tre sommelier toscani: il pistoiese Valentino Tesi, secondo posto, il livornese Massimo Tortora, terzo posto ed il lucchese Simone Vergamini, terzo posto ex aequo.
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04/11/2018 18:15
Conclusa la Tiramisù World Cup 2018, tenutasi a Treviso e nelle colline del Prosecco dall’1 al 4 novembre. A trionfare nella finalissima che si è tenuta in piazza Borsa, per la ricetta originale è stata Diletta Scandiuzzi (34 anni), cantante lirica di Treviso, mentre per la ricetta creativa ha vinto Francesca Piovesana (44 anni), fisioterapista di Casier, che ha aggiunto zenzero e cannella.
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02/11/2018 14:53
E’ ispirata alle api l’ultima opera dell’artista Giampaolo Atzeni, protagonista del pop metafisico, impegnato nel promuovere azioni creative destinate ad incidere anche nel sociale. Nasce così “Regina Mundi”, ape regina e madre premurosa che sottrae il nostro pianeta ai deliri dell’uomo moderno.
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La piattaforma spagnola opera in 12 città della penisola. Nel mondo è attiva con i suoi servizi in 76 città e 20 Paesi
02/11/2018 14:26
Finisce in Italia la stagione di Foodora: Glovo, la piattaforma tecnologica di intermediazione per le consegne multi-prodotto a domicilio, ha siglato un accordo con la società tedesca Delivery Hero per l'acquisizione di Foodora Italia. L'acquisizione rientra nella strategia di sviluppo della start up spagnola che mira a consolidare la sua presenza in diversi mercati, con un focus nell'area Emea, dove l'Italia riveste un ruolo chiave. L'operazione prevede diverse fasi che porteranno le due realtà sotto il solo marchio Glovo. La piattaforma di foodora Italia sarà attiva fino ad allora.
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Di sponibilie in Italia dal 30 ottobre al contrario del concorrente francese Beaujolais nouveau transalpino che si potrà assaggiare solo a partire dal 15 novembre prossimo
01/11/2018 13:44
Bruciati i cucini francesi. Il vino novello italiano è già sulle tavole dal 30 ottobre, al contrario del Beaujolais nouveau transalpino che si potrà invece assaggiare solo a partire dal 15 novembre prossimo. A disposizione per gli italiani 2 milioni di bottiglie. Il vino novello – spiega Coldiretti – viene consumato soprattutto in abbinamento con i prodotti autunnali come le caldarroste che quest’anno – spiega la Coldiretti – fanno registrare uno storico ritorno con un raccolto record di 30 milioni di chili in aumento dell’80% rispetto a cinque anni fa
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01/11/2018 12:57
Msc Crociere, compagnia di crociere privata, ha annunciato il lancio di MasterChef Juniors at Sea, una nuova iniziativa con al centro sfide in cucina pensate per bambini di tutte le età. Il gioco dunque si espande ai più piccoli, dopo il successo ottenuto lo scorso anno con MasterChef at Sea, in cui invece venivano coinvolti gli adulti. Si rafforza così la partnership con MasterChef, Endemol Shine Group e MSC Crociere.
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Il presidente esecutivo dello store agroalimentare fondato da Farinetti precisa inoltre che la "via maestra rimane la Borsa"
31/10/2018 17:51
"A fine dicembre apriremo uno store a Las Vegas, poi sara' la volta di Parigi insieme con Galerie Lafayette, a marzo". Lo ha detto Andrea Guerra, presidente esecutivo di Eataly, interpellato da Radiocor Plus. Guerra ha poi proseguito con l'elenco dei prossimi store Eataly: "In primavera apriremo a Toronto, poi Verona in autunno, Londra inizio 2020, Dallas e San Jose Silicon Valley nel 2020". Quanto ai rumors usciti in primavera su eventuali partnership col gigante digitale Alibaba, Guerra ha commentato: "Abbiamo avuto e continuamente abbiamo delle conversazioni con protagonisti diversi in giro per il mondo, da sempre, "Nel momento in cui la prospettiva di Borsa, visti gli orizzonti possibili e immaginabili, puo' essere diversa, dobbiamo anche immaginare di fare dei percorsi con capitali privati in modo diverso", ha aggiunto. Quanto al discorso della quotazione in Borsa Guerra ha detto che "stiamp compiendo una serie di step, che ci consentiranno di essere pronti per la Borsa".
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31/10/2018 17:04
Al via domani, giovedì 1° novembre a Conegliano (Treviso), la Tiramisù World Cup 2018. Nei giorni seguenti- si legge in una nota- le selezioni: Pieve di Soligo, 2 novembre, e Valdobbiadene, 3 novembre. Le semifinali e la finalissima a Treviso, presso la Camera di Commercio di piazza Borsa, domenica 4 novembre. Seicento concorrenti, 60 semifinalisti, 6 finalisti, 2 campioni, uno per la ricetta creativa uno per quella originale con solo uova, mascarpone, savoiardi, zucchero, caffè e cacao
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31/10/2018 12:17
La città del tartufo apre le porte al più grande appuntamento enogastronomico italiano nei giorni di Ognissanti. Dopo i primi quattro weekend al Cortile della Maddalena, l’88ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba si prepara ad accogliere, nel lungo ponte dal 1° al 4 novembre, un pubblico in arrivo da ogni luogo d’Italia e del mondo. si conferma elevatissimo il numero degli stranieri che arrivano sul territorio di Langhe e Roero, Patrimonio dell’Umanità Unesco e cuore del Piemonte, appena nominata da Lonely Planet la prima regione da visitare nel mondo nel 2019 sulla guida Best in Travel.