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Food Mania
Zenzero e quinoa i più performanti, mandorle, farro e mirtilli quelli più presenti. Analizzate dall'Osservatorio Immagino oltre 46.600 etichette di prodotti alimentari
16/01/2018 17:15
Dalla farina di mais all’alga spirulina, dai semi di lino all’avocado, dalla canapa all’olio di riso, dalla stevia allo zucchero di canna, dal cocco alla cannella: sono una ventina gli “alimenti-ingredienti benefici” che stanno spopolando in Italia e stanno ridefinendo, di conseguenza, le preferenze d’acquisto degli shopper. A individuarli e a misurarne diffusione, tassi di crescita e risultati di vendita è la seconda edizione dell’Osservatorio Immagino, il nuovo approccio allo studio dei fenomeni di consumo creato da GS1 Italy e Nielsen, che ha dedicato un intero capitolo agli alimenti-ingredienti benefici più trendy del momento.
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Agronews
16/01/2018 16:30
L’arte e il mestiere di lavorare il latte diventano scuola. Nasce a Spilamberto (Modena) l’Accademia Italiana del Latte che, per la prima volta, porterà- si legge in una nota- sui banchi tutti coloro che vorranno imparare a creare prodotti tradizionali e innovativi di eccellenza sfruttando le potenzialità di uno degli alimenti più preziosi della nostra tavola. Agricoltori, casari, professionisti del settore, cuochi o semplici appassionati, potrann o intraprendere un percorso di studi e trasformarlo in successo imprenditoriale. Accademia Italiana del Latte verrà presentata il 1 febbraio ‘18 alle ore 13 presso FierAgricola Verona, Pad.9.
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Agronews
16/01/2018 13:08
L’export agroalimentare made in Italy ha raggiunto quota 37,6 miliardi di euro nel periodo Gennaio-Novembre del 2017 con una crescita di oltre 7 punti percentuali rispetto allo scorso anno. Nel solo mese di novembre ha toccato quota 3,9 miliardi, l’8,5% in più rispetto a quello del 2016. A darne notizia è il Mipaaf sulla base dei dati Istat sul commercio estero
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Agronews
16/01/2018 12:51
Al via la nuova edizione rinnovata del Food Sustainability Media Award, il premio giornalistico realizzato dal Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn) insieme alla Fondazione Thomson Reuters e nato per premiare chi propone soluzioni concrete per rendere più sostenibili le nostre scelte in fatto di cibo. Il premio- si legge in una nota- resta destinato a giornalisti, blogger, freelance e talenti emergenti che vogliono presentare i propri lavori, sia inediti che già pubblicati, legati alla sicurezza alimentar
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Agronews
Secondo un'analisi della Camera di Commercio di Milano e Coldiretti Lombardia i punti di vendita di settore hanno superato le settemila unità con un aumento del 19% negli ultimi otto anni. Napoli la città leader
16/01/2018 11:14
Il buon bere fa proseliti in Italia. E non poteva essere altrimenti visto che il Belpaese è uno dei maggiori produttori del nettare di Bacco. Secondo un’analisi della Camera di Commercio di Milano realizzata in collaborazione con Coldiretti Lombardia le enoteche presenti nello Stivale sono 7.300 con una crescita del 19% in otto anni, + 13% in cinque. Sono stabili nell’ultimo anno. Napoli (546, + 12% in cinque anni) guida la classifica per imprese seguita da Roma (482, + 31% in otto anni, + 19% in cinque anni, + 2% nell’ultimo anno).
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Agronews
15/01/2018 20:47
Non dovrebbero essere in distribuzione in Italia lotti di prodotto lattiero caseario Lactalis in Italia che risultano contaminati da salmonelle. A darne notizia è il ministero della Salute che ha avuto comunicazione dalle autorità francesi. Il ministero della Salute, a titolo precauzionale, ha comunque – si legge in una nota- già avviato interlocuzioni con la Commissione europea e direttamente con le autorità francesi, per sollecitare ulteriori informazioni su Paesi e lotti interessati e resta in continuo contatto con entrambe attraverso il sistema di allerta comunitario per seguire ogni sviluppo, ricevere aggiornamenti ed eventualmente adottare ogni provvedimento a tutela dei consumatori.
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Agronews
15/01/2018 20:19
In dieci giorni la bio-shopper fa cambiare le abitudini di consumo agli italiani: nel fare la spesa si preferiscono i prodotti confezionati e si compra meno ortofrutta. Il trend emerge da un sondaggio realizzato dal Monitor ortofrutta di Agroter in collaborazione con Toluna, i cui risultati sono stati pubblicati da Italiafruit News. Tra i risultati più eclatanti dell'indagine - una Cawi (Computer Assisted Web Interview) condotta sull'intero territorio nazionale e rappresentativa della popolazione italiana - c'è uno spostamento dei consumi verso l'ortofrutta già confezionata nelle 'vaschette'. Il 12% degli italiani, infatti, ha preferito comprarla per non dover pagare il sacchetto eco-bio
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Agronews
15/01/2018 18:38
Mercoledì 17 gennaio gli allevatori italiani provenienti da tutta la penisola invaderanno la Capitale e Piazza San Pietro per iniziativa dell’Associazione italiana Allevatori (Aia) e della Coldiretti e in occasione della celebrazione di San Antonio Abate, patrono degli animali.
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Agronews
15/01/2018 18:18
E ‘ in programma il prossimo 5 febbraio la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare ideata e istituita dal ministero dell'Ambiente in collaborazione con la campagna Spreco Zero e Università di Bologna - Distal, su progetto a cura di Andrea Segrè, fondatore di Last Minute Market. Durante la giornata verranno diffusi i nuovi dati dell'Osservatorio nazionale sugli sprechi Waste Watcher, di Last Minute Market/Swg. Appuntamento centrale al Maxxi di Roma dove, a partire dalle ore 10, i visitatori saranno accolti dall'immagine simbolo dell'iniziativa firmata da Altan e dalle sue vignette, realizzate per lo spettacolo "-Spr+Eco" riunite per la prima volta nel percorso espositivo ''Primo non sprecare, secondo Altan: lo spreco formato vignetta''
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Food Mania
QualeScegliere.it ha realizzato un’analisi comparativa sui principali portali con l’obiettivo di svelarne le peculiarità, le principali differenze e soprattutto la maggiore, o minore, capacità di adattarsi a specifiche esigenze degli utenti
15/01/2018 16:04
QualeScegliere.it ha analizzato e testato i portali più utilizzati per ordinare cibo a domicilio. Comparando le proposte e valutandone il funzionamento, scopriamo plus e differenze delle varie soluzioni. Se Foodora è il servizio perfetto per chi abita in zone centrali e opta per ristoranti di fascia medio-alta, Deliveroo è il canale presente in più città e con il maggior numero di opzioni. La piccola realtà di Bacchetteforchette si distingue per la cura e l’attenzione, mentre Uber Eats è ideale per gli “smartphone addicted” di Milano. Just Eat, pur non essendo un servizio di food delivery a tutti gli effetti, è consigliato per capillarità e ampiezza della scelta.