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  • Bologna-New York, gemellaggio all’insegna della buona alimentazione

    Il Comune del capoluogo emiliano-romagnolo, il Caab-Centro Agroalimentare e GrowNYC, associazione che rappresenta 52 mercati ortofrutticoli di quartiere della Grande Mela, hanno siglato un accordo sulla nutrizione per educare una comunità a mangiar bene

    10/10/2014 17:44

    L’enogastronomia sostenibile e la buona alimentazione uniscono Bologna e New York: è infatti stato siglato a Manhattan un accordo tra il Comune del capoluogo emiliano-romagnolo, il Caab-Centro Agroalimentare di Bologna e GrowNYC, l'associazione che da 40 anni si occupa di cibo e dei miglioramenti ambientali per la salute dei newyorchesi. L'intesa raggiunta è sulla promozione dell'agricoltura sostenibile, protezione dell'ambiente, importanza della nutrizione e della salute per educare una comunità a mangiar bene e sano nel rispetto dell'ambiente e evitando gli sprechi

  • Roma: organizzato dall'azienda liquoristica Pallini il Gosling's Workshop

    10/10/2014 16:04

    Tenuto a battesimo a Roma dall'azienda liquoristica italiana Pallini Spa il Gosling's Workshop. L’incontro, organizzato presso il Peso Restaurant & Bistrot , ha permesso agli operatori e agli intervenuti di conoscere i segreti della Gosling's, impresa familiare giunta alla settima generazione.

  • Valle D'Aosta: in programma la "Mostra Mercato Mele Vallée"

    10/10/2014 15:35

    Prende il via in Valle D'Aosta la tredicesima edizione di "Mostra Mercato Mele Vallée", evento italiano dedicato alla mela delle Valli del Monte Bianco e del Cervino-Matterhorn. Previsto in calendario anche “Sicera”, il primo e unico festival dedicato al Sidro in Italia. Le manifestazioni, in programma da domani al 13 ottobre, si svolgeranno ad Antey Saint-André, primo Comune della Valtournenche, ricco di frutteti che risalgono ai primi del ‘900, e coinvolgeranno oltre 100 espositori e i maggiori esperti del settore

  • Con "DegustandoMiracconto" prende il via il Food & Wine Counseling

    09/10/2014 19:05

    “Siamo quello che mangiamo o mangiamo quello che siamo?”. E’ questo lo slogan utilizzato dall’Associazione Eidos per presentare il primo laboratorio di Food&Wine Counseling. Partendo quindi dall’enunciato del filosofo Feurbach e in qualche modo sovvertendolo, il team di counselor professionisti propone un percorso di incontri che vedranno le eccellenze del paniere agroalimentare italiano protagoniste di degustazioni assolutamente sui generis. Il primo laboratorio avrà luogo a Roma, domenica 19 ottobre, a partire dalle ore 17.30 presso l’Associazione Culturale Narciso, in via Tabarrini 7.

  • Sesto calo mensile consecutivo per l'Indice Fao dei prezzi alimentari

    09/10/2014 14:58

    L'Indice Fao dei Prezzi Alimentari (FPI), pubblicato oggi, ha registrato il sesto calo mensile consecutivo - il più lungo periodo di continuo declino nel valore dell'indice dalla fine degli anni ‘90 - con una media di 191,5 punti nel settembre 2014.

  • "Ristoranti d'Italia 2015", la concorrenza non fa paura a Massimo Bottura

    Per il quinto anno consecutivo lo chef con la sua Osteria Francescana di Modena si conferma al vertice della guida dell'Espresso

    09/10/2014 14:13

    Ancora una volta è lo chef Massimo Bottura, per il quinto anno consecutivo, a guidare il vertice della ristorazione italiana con la sua Osteria Francescana di Modena. Il verdetto è della nuova guida 'Ristoranti d'Italia 2015' dell'Espresso, presentata oggi a Firenze insieme a Pitti Immagine alla Stazione Leopolda. La guida, diretta da Enzo Vizzari, ha recensito 2700 tra ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie, con oltre 400 'novita'' rispetto alla guida 2014

  • Marino: tutto pronto per Castelli di Cioccolato

    09/10/2014 13:28

    Novità, ospiti d’eccezione e le consuete golose prelibatezze per la III edizione di Castelli di Cioccolato, che dopo il successo dello scorso anno torna ad animare il centro storico di Marino. Dal 10 al 12 ottobre, nel cuore dei Castelli Romani, con il Patrocinio del Comune di Marino, tre giorni dedicati al cioccolato non solo per solleticare il gusto, ma anche per svelare i segreti che stanno dietro ad una pralina o alla classica “tavoletta”.

  • McDonald’s si fa sedurre dal pollo e dalla patata italiana

    Entro la fine del 2015 Amadori fornirà il 100% della carne avicola. Pizzoli fornirà al fast food la nuova patatina speciale grazie a un accordo che vale circa 2.000 tonnellate su base annuale, circa il 10% dei volumi complessivi

    09/10/2014 11:03

    Entro la fine del 2015 tutto il pollo servito nei ristoranti McDonald’s Italia sarà fornito al 100% da Amadori; un accordo che porta McDonald’s tra i primi tre clienti dell’azienda. Il rafforzamento dell’accordo si tradurrà in un potenziamento dell’attività produttiva dello stabilimento di Mosciano Sant’Angelo (Teramo) di Amadori. L'intesa raggiunta rientra nel programma di McDonald’s Italia finalizzato alla localizzazione della produzione nel nostro Paese. Ma c'è di più. La politica di sviluppo ha previsto anche un secondo accordo relativo alle patatine

  • A Madrid il lancio internazionale di Fruit Innovation

    08/10/2014 16:06

    Si terrà a Madrid, nella sede dell’Ambasciata d’Italia, mercoledì 15 ottobre, la prima presentazione ufficiale all’estero di Fruit Innovation, la nuova iniziativa internazionale di Fiera Milano e Ipack-Ima dedicata alla filiera ortofrutticola, con focus su prodotti, tecnologie e servizi. Fruit Innovation terrà la sua prima edizione a Fiera Milano dal 20 a 22 maggio 2015, in concomitanza con Expo, e si propone come piattaforma internazionale per l'ortofrutta e le tecnologie, anche per quei Paesi interessati ad avere in Italia la loro base commerciale e logistica

  • Cambio di casacca per "Sagra" e "Filippo Berio": i cinesi comprano l'olio del Gruppo toscano Salov

    La società cinese Yimin, una sussidiaria del Gruppo Bright Food, ha siglato un accordo per acquisire dalla famiglia Fontana un pacchetto di maggioranza della multinazionale italiana

    07/10/2014 16:19

    Un altro pezzo dell’Italia agroalimentare passa in mani straniere. E ancora una volta è l’olio a “emigrare” dal punto di vista della proprietà in altri Paesi dopo l’acquisizione di Bertolli, Carapelli e Sasso da parte del fondo statunitense CVC Capital Partners, che lo ha “strappato” al gruppo spagnolo SOS. Il Gruppo cinese Yimin, una sussidiaria del Gruppo Bright Food, ha infatti siglato un accordo per acquisire dalla famiglia Fontana un pacchetto di maggioranza del Gruppo oleario toscano Salov, proprietario dei marchi Sagra e Filippo Berio. Il Gruppo Salov e' specializzato nella produzione e vendita di olio di oliva, olio di semi e prodotti correlati in oltre 60 paesi, e' leader di mercato in Usa e Uk e genera un giro d'affari di 330 milioni di euro.

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