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  • Ancora debole l'attrazione turistica del vino tricolore

    Solo il 9% degli stranieri-segnala uno studio di Wine Monitor Nomisma per il Consorzio di Tutela Vini del Trentino- dichiara che la scelta del territorio italiano è collegata ad una prevalente motivazione enogastronomica. La percentuale italica è del 4,7

    12/12/2014 14:47

    La capacità di attrazione turistica del vino italiano è ancora debole. A certificarlo è Wine Monitor Nomisma che ha realizzato una survey dal titolo “Il mercato interno: consumi, tendenze, prospettive. L’attrattività del vino nella scelta delle mete turistiche e il ruolo degli acquisti diretti di vino durante le vacanze/escursioni”, con 1.300 interviste sulla popolazione italiana. Lo studio.commissionato dal Consorzio di Tutela Vini del Trentino, rileva che solo il 9% dei turisti stranieri dichiara che la scelta del territorio italiano è collegata ad una prevalente motivazione enogastronomica

  • Nuova squadra per Federalimentare

    11/12/2014 19:17

    Presentata la nuova squadra di Federalimentare che affianchera' il presidente Luigi Scordamaglia nel prossimo quadriennio. Lo staff è composto da 6 vicepresidenti e da 2 consiglieri incaricati

  • Un maxi cuore di cioccolato per sostenere la ricerca scientifica Telethon sulle malattie genetiche rare

    11/12/2014 15:51

    Il 13 e 14 dicembre in più di 2.000 piazze in tutta Italia saranno distribuiti i cuori di cioccolato dai volontari Telethon, Avis e Uildm. Si tratta di un maxi cuore di cioccolato da 210

  • Il 2014 anno record per la produzione mondiale di cereali

    11/12/2014 15:37

    Le più recenti stime confermano che la produzione cerealicola mondiale per il 2014 toccherà il record storico di oltre 2,5 miliardi di tonnellate. Sospinta da ottimi raccolti in Europa e da un output record di mais negli Stati Uniti la produzione di cereali quest'anno dovrebbe raggiungere i 2,532 miliardi di tonnellate, incluso il riso lavorato, ossia lo 0,3% in più rispetto al 2013, secondo l'ultimo Rapporto Fao Crop Prospect and Food Situation (Prospettive dei Raccolti e Situazione Alimentare).

  • Roma: in programma “Birre sotto l’Albero”

    10/12/2014 16:49

    In programma a Roma, sabato 13 e domenica 14 dicembre, l’ottava edizione di “Birre sotto l’Albero”, il tradizionale festival trasteverino dedicato alle birre artigianali natalizie. Molte delle birre presentate vedranno la presenza del birraio che le ha create, per dar vita a uno scambio tra bevitore e produttore che è ormai consuetudine di questo evento.

  • A Torino la premiazione della XVIII edizione del concorso Libri da Gustare

    10/12/2014 16:11

    Si tiene a Torino lunedi 15 dicembre alle ore 18 al Centro Congressi dell’Unione Industriale (Via Vela 17) la premiazione della XVIII edizione di Libri da Gustare, manifestazione dedicata all'editoria enogastronomica e di territorio. Promossa dall'Associazione Culturale Ca dj' Amis, è parte di un progetto integrato che si articola in tre parti: il Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio, il Premio letterario nazionale e la Biblioteca Enogastronomica.

  • L'hamburgheria di Eataly trova casa negli spazi del Barilla Center

    Apre a Parma il 12 dicembre, all'interno del complesso polifunzionale progettato dall'architetto Renzo Piano, il locale di Oscar Farinetti e del Consorzio La Granda

    10/12/2014 12:37

    L'hamburgheria di Eataly sbarca a Parma. I “ cancelli” saranno aperti il 12 dicembre. La location è quella del Barilla Center per un totale di 350 metri quadri dedicati al sapore unico dell'hamburger fatto con le carni Presidio Slow Food provenienti dal Consorzio La Granda, associazione di allevatori con l'obiettivo di rilanciare e tutelare la Razza Bovina Piemontese. All’interno del locale si può scegliere tra la versione take away e la “sosta lunga. Tutte le preparazioni sono realizzate nella cucina rigorosamente a vista, che si trasforma all’occhio dei passanti in un palcoscenico sul quale lo staff dell'Hamburgheria diventa attore.

  • Al via la prima edizione di Junior Masterchef

    09/12/2014 15:55

    Prende il via oggi, martedi' 9 dicembre, alle 21.10 in esclusiva in chiaro su Cielo (DTT canale 26, Sky canale 126 e Tivu'Sat canale 19) la prima edizione di Junior Masterchef Italia: la versione "junior" del talent culinario piu' famoso al mondo. Protagonisti del talent saranno 14 giovanissimi aspiranti chef di eta' compresa tra gli 8 e i 13 anni, selezionati tra oltre 3000 bambini provenienti da tutta Italia che si sono presentati ai casting.

  • Egiziano, cinese, turco, il ristorante in Italia è sempre più straniero

    La mappa disegnata dalla Camera di Commercio di Milano segnala il capoluogo lombardo al primo posto per la presenza di locali “etnici”. Seguono Roma e Torino

    09/12/2014 14:59

    I ristoranti in Italia sono sempre più in mani straniere. Milano è il cuore di questo fenomeno con un peso pari al 13,2% sul totale nazionale, seguono da Roma con 2.086 imprese (10,7%) e Torino (1.082, 5,5%). Il capoluogo lombardo, da solo, concentra oltre l’8% dei ristoratori stranieri che lavorano nel Belpaese.Il dato emerge da un’elaborazione della Camera di commercio di Milano su dati del registro imprese al secondo trimestre 2014 e 2013 relativi alle sedi di impresa e, per le nazionalità, ai titolari di impresa individuale nati all’estero.

  • Bari: conferenza sull'acquacoltura

    08/12/2014 13:00

    Si tiene a Bari, dal 9 all’11 dicembre, la conferenza “La crescita blu nel Mediterraneo e nel Mar Nero: lo sviluppo di un’acquacoltura sostenibile per la sicurezza alimentare”. L’evento, incentrato sul tema dell’acquacoltura, è organizzato dalla Presidenza Italiana del Consiglio dell’Unione europea in collaborazione con la Commissione generale per la pesca nel Mediterraneo (Cgpm) l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (Fao) e in cooperazione con la Commissione europea

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