Home » Agronews

Agronews

  • “Mozzarella fai da te”, la conservabilità non è più un tabù

    Messo a punto dalla “Ilc La Mediterranea” la possibilità di consumare il latticino fresco in ogni angolo del mondo come se fosse prodotto in Italia

    09/09/2014 17:09

    Da oggi consumare una gustosa e appetitosa mozzarella si potrà fare in ogni angolo del mondo con la sicurezza di mangiare un prodotto rigorosamente fresco, come se fosse prodotto in Italia. A garantire la sicurezza e la qualità del prodotto è la “Ilc La Mediterranea” che ha ideato e messo a punto una strategia per ottenere, sui posti di consumo, uno squisito latticino. Il progetto, che ha alla base l’idea della “mozzarella fai da te”, punta a rivoluzionare l'industria agroalimentare italiana visto che la mozzarella di bufala campana dop e non dop, esportata all’estero, ha una conservabilità limitata

  • Sequestrati oltre 165 mila litri di falso Brunello

    09/09/2014 16:22

    La Guardia di Finanza di Siena ha sequestrato oltre 165 mila litri di vino nell'ambito di un'inchiesta su una frode a danno del Brunello e del Rosso di Montalcino. Grazie a una segnalazione del consorzio del Brunello, la procura di Siena ha scoperto che un consulente tecnico di varie aziende agricole dal 2011 al 2013 sarebbe riuscito a commercializzare, spacciandolo come Brunello e Rosso di Montalcino,

  • Embargo russo, via libera da Agea alle domande di aiuto

    09/09/2014 16:04

    Attivate da Agea, secondo quanto previsto dalla circolare del Mipaaf del 5 settembre, le procedure necessarie per l’inoltro delle domande di aiuti per l’ammasso privato di 155mila tonnellate di formaggi per far fronte alle conseguenze derivanti dai divieti di importazione dei prodotti europei imposti dalla Federazione Russa.

  • Unaprol, una ricerca dimostra i nuovi utilizzi delle olive per altri prodotti

    09/09/2014 13:02

    “L’olio extravergine di oliva di qualità non è l’unico prodotto che può essere ottenuto dal frutto dell’olivo”. Lo conferma il professore Maurzio Servili dell’Università di Perugia e coordinatore scientifico di un pool di esperti di diverse università italiane sostenuto da Unaprol che aggiunge, “grazie al contributo del Consorzio Olivicolo Italiano sono stati condotti studi volti ad evidenziare nuovi utilizzi per gli altri prodotti ottenibili dall’estrazione meccanica degli oli vergini di oliva, quali l’acqua di vegetazione e la sansa vergine”.

  • "Nutella B-Ready", Ferreno va a caccia di un nuovo successo

    Dopo i grandi risultati di mercato della Nutella, l'azienda di Alba, per i 50 anni della spalmabile, porta sul mercato una croccante cialda di pane a forma di baguette, farcita con la celebre crema al cacao e alla nocciola e chicchi di cialda di pane

    08/09/2014 20:28

    Non si è ancora sicuri se sarà un successo quanto quello della Nutella, fatto sta che la Ferrero ci riprova. L’azienda di Alba, per i 50 anni della Nutella (la famosa crema spalmabile creata dalla multinazionale agroalimentare piemontese) ha “sfornato” un nuovo prodotto: Nutella B-Ready, una croccante cialda di pane a forma di baguette, farcita con la celebre crema al cacao e alla nocciola e chicchi di cialda di pane.

  • Extravergine, aumenta il volume di acquisti in Lombardia

    08/09/2014 11:43

    Lombardia in pole position per le vendite di extra vergine di oliva della Gdo. Nel 2013, in base ai dati elaborati dall’osservatorio economico di Unaprol, emerge che il 16% di tutto l’olio extra vergine acquistato attraverso il canale della grande distribuzione organizzata in Italia è stato venduto in Lombardia. Il volume delle vendite ha sfiorato i 24 milioni di litri con un corrispondente valore pari a 106 milioni di euro

  • Firmata da Bisio e Pozzetto la petizione all’Unesco per la pizza

    07/09/2014 15:00

    Claudio Bisio e Renato Pozzetto firmano la petizione per vedere inserita la pizza tra il bene immateriale patrimonio dell’Unesco. I due attori, presenti ieri sera al Napoli Pizza Village (che si conclude oggi sul lungomare partenopeo) hanno firmato per l’iniziativa che è stata lanciata da Alfonso Pecoraro Scanio, presidente Fondazione Univerde, martedì scorso, primo giorno della manifestazione e subito sottoscritta da altri due celebri ospiti, Jimmy Ghione di Striscia la notizia e Edoardo Bennato.

  • Rai Radio2: riparte 'Decanter' dal 13 settembre

    06/09/2014 15:02

    Fede e Tinto, che domenica 7 settembre ritireranno il premio per il giornalismo enogastronomico del Festival della Cucina Italiana, tornano in onda su Radio2 alle 19.50 il 13 e 14 settembre, con uno speciale da Fano. Decanter, il programma cult dell'enogastronomia di Rai Radio2, inaugura la sua 12* stagione tornando al suo storico orario serale

  • Ducasse spariglia le carte. Mai più carne nel menù

    Il pluristellato chef francese naturalizzato monegasco ha deciso di togliere la carne dalla carta del menù del ristorante. La decisione presa all’imminenenza della riapertura del suo rinomato ristorante presso il palace Plaza Athénée di Parigi

    05/09/2014 18:01

    Alain Ducasse spariglia le carte. Il pluristellato chef francese naturalizzato monegasco ha deciso di togliere la carne dalla carta del menù del ristorante. La decisione, presa all’imminenenza della riapertura del suo rinomato ristorante presso il palace Plaza Athénée di Parigi, è destinata senza dubbio a far discutere e a lasciare una traccia nel mondo dell’enogastronomia

  • Brescia: sequestrate 350 tonnellate di cagliata

    05/09/2014 15:05

    Sequestrate dai Nas di Brescia 350 tonnellate di cagliata congelata destinata alla produzione di formaggi a pasta filata, come le mozzarelle, per un valore di un milione e cinquecento mila euro. Il prodotto e' stato trovato durante un'ispezione igienico-sanitaria in un caseificio della provincia bresciana, che lo aveva acquistato da stabilimenti tedeschi e lituani e lo aveva poi frazionato in pani di circa 15 chili l'uno, e congelato a -18 gradi ma senza riportare in etichetta la data di scadenza

Pagina 3 di 282

Naviga tra le pagine

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20

Cerca

Multimedia

  • video

    Aceto Balsamico, bandiera d'Italia

  • foto

    Greenpeace mette in campo le ricette di Antonello Colonna per salvare le api

  • video

    "Fermentazioni": il Pil e il luppolo si incontrano per offrire opportunità ai birrifici italiani

AgroSpeciali