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Scelta dei prezzi, origine, sicurezza e qualità: sono queste- secondo una ricerca promossa da Granarolo- le contromosse dei consumatori per superare la crisi
14/05/2013 12:53
Il 40% degli Italiani nell’ultimo anno ha ridotto i consumi alimentari e la maggioranza mette in atto comportamenti anti crisi facendo attenzione ai prezzi (80%), alla sicurezza (62%), alll’origine (57%), alla qualità (50%) del food & beverages. Vengono inoltre adottati comportamenti antispreco per il 90% dei consumatori (porzioni ridotte, utilizzo avanzi) e si torna a mangiare a casa (64% dei consumatori).
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Calano di un 15 per cento gli acquisti di calamari, di un 14 per cento le alici, di un 10 per cento i polpi, di un 9 per cento le trote, 6 per cento le cozze, 4 per cento i merluzzi. Crescono di un 6 per cento le triglie
12/05/2013 13:07
Scompare nel 2013 il pesce fresco dalle tavole degli italiani con un calo delle quantità acquistate che raggiunge il 15 per cento per i calamari e il 14 per cento per le alici, ma riduzioni si registrano anche per i polpi (-10 per cento), le trote (-9 per cento), cozze (-6 per cento) merluzzi (-4 per cento) mentre a crescere sono solo le triglie (+6 per cento). E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti Impresa-Pesca sugli effetti della crisi sui consumi di pesce degli italiani sulla base dei dati Ismea relativi al primo trimestre del 2013
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Da maggio ad agosto 2013 sulle bottiglie e lattine campeggeranno i 150 nomi propri più diffusi in Italia, ma anche i nomi generici e i modi di dire più comuni e popolari
10/05/2013 15:56
Il celebre logo della Coca-Cola sarà sostituito dai nomi di battesimo, dai nomi generici e dai modi di dire più diffusi e popolari tra gli italiani, per un prodotto iper-personalizzato e tutto da condividere. A darne notizia è lo stesso gruppo della famosa bibita in occasione del 127° anniversario della bevanda più famosa al mondo
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Svelate da un'indagine Doxa le abitudini al mattino degli italiani. Nella classifica dei preferiti pane e fette biscottate, con o senza marmellata, miele e creme spalmabili alla nocciola o al cacao (19%)
08/05/2013 12:31
Vincono i biscotti a colazione. A stabilirlo è un’indagine della Doxa che svelato le abitudini al mattino degli italiani. Lo studio è stato promosso dall'Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane (Aidepi) e presentato a Milano. Secondo la ricerca i biscotti sono preferiti da 6 italiani su 10 (58%), seguiti da pane e fette biscottate, con o senza marmellata, miele e creme spalmabili alla nocciola o al cacao (19%).
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Il prodotto enologico -secondo Nomisma-conquista mercato con un 5 per cento di vendita
07/05/2013 20:45
Dolci note per il vino biologico. Secondo un ‘analisi dell’Osservatorio Wine Monitor di Nomisna il settore sta vivendo un momento d’oro e di grande vitalità: ad oggi infatti le superfici investite a vite biologica sono salite del 67% tra il 2003 e il 2011 e l'Italia, negli Stati Uniti, e' il terzo 'player' nel segmento dei vini bio con una quota del 13% sui vini importati.
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Secondo un'analisi Coldiretti le famiglie tagliano gli acquisti di prodotti alimentari di un 3 per cento a causa della diminuzione del reddito disponibile
06/05/2013 15:59
Le famiglie italiane sono state costrette a tagliare addirittura le spese anche sul cibo (-3 per cento) e sulla sanità (-2,2 per cento) nell’ultimo anno. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat in occasione della diffusione delle previsioni per l’economia italiana nel 2013-2014. Per effetto della diminuzione del reddito disponibile continuerà la riduzione di spesa delle famiglie che ha colpito principalmente il vestiario e le calzature (-10,2 per cento), i trasporti (-8,5 per cento), l’acquisto di elettrodomestici e mobili (-5,8 per cento) ma in generale ha riguardato tutti i beni e servizi, dalle comunicazioni (-4,8 per cento) alla cultura (-4,7 per cento).
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Con il supporto di una figura dedicata- segnala Coldiretti- le famiglie potranno risparmiare oltre il 30% senza rinunciare alla qualità
04/05/2013 16:15
Arriva “il tutor della spesa” per aiutare a risparmiare oltre il 30 per cento, senza rinunciare alla qualità, i troppi italiani che sono costretti a tagliare la spesa. L’iniziativa è della Coldiretti che, da “Cibi d’Italia” di Campagna Amica al Castello Sforzesco di Milano, ha proposto per la prima volta vere lezioni pratiche di risparmio con figure dedicate che opereranno progressivamente in tutta Italia
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I prezzi dei prodotti acquistati con maggiore frequenza dai consumatori diminuiscono dello 0,1% su base mensile e crescono dell'1,5% su base annua, in ulteriore rallentamento dal 2,0% di marzo
02/05/2013 04:07
Rallenta ad aprile il carrello della spesa. I prezzi dei prodotti acquistati con maggiore frequenza dai consumatori diminuiscono dello 0,1% su base mensile e crescono dell'1,5% su base annua, in ulteriore rallentamento dal 2,0% di marzo. A segnalarlo è l'Istituto nazionale di statisticsa (Istat) nelle stime provvisorie sull'inflazione di aprile
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Nell'ultimo anno la spesa per i prodotti tipici è stata di 10,1 miliardi. Crescita record del 43 per cento
28/04/2013 13:22
La crisi cambia la scelta dei souvenir in gite e vacanze con gli acquisti di vino e alimenti fatti da turisti italiani e stranieri che hanno raggiunto la cifra record di 10,1 miliardi di euro nell’ultimo anno. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base del rapporto curato dell'Isnart sull’impatto economico del turismo in Italia nel 2012 dal quale si evidenzia che la spesa per prodotti tipici ha fatto registrare un incremento record del 43 per cento negli ultimi quattro anni
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A certificarlo è l’ultima classifica sui consumi alimentari redatta dall'Institute of Food technology di Chicago e pubblicata su Food Technology
25/04/2013 13:10
I sapori forti piacciono sempre di più. A certificarlo è la classifica sui consumi alimentari 2013 redatta dall'Institute of Food technology di Chicago e pubblicata su Food Technology. Il rapporto segnala in particolare che il consumo di alimenti piccanti, salati, affumicati, acerbi, amari e alle erbe è quasi raddoppiato negli ultimi tre anni. Viene aggiunto inoltre che nella speciale classifica ai primi posti ci sono i cibi freschi considerati salutari da nove persone su dieci.