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Filiera Corta

  • Frena il carrello della spesa

    In diminuzione nel mese di febbraio, secondo l'ultimo report dell'Istat, gli alimentari non lavorati (+3% dal +4,8% di gennaio) e quelli freschi (1,5% dall'1,7% di gennaio)

    01/03/2013 16:36

    Rallentano i prezzi dei prodotti del carrello della spesa a febbraio. Secondo l’ultimo report dell’Istat i prodotti acquistati con maggiore frequenza aumentano dello 0,4% su base mensile e del 2,4% su base annua, in ulteriore rallentamento dal 2,7%

  • Gli italiani tagliano gli sprechi. Torna la “Doggy bag”

    Sono quasi 33 milioni i concittadini-secondo un'analisi della Coldiretti- che per effetto della crisi hanno ridotto o annullato lo spreco di cibo facendo piu’ attenzione agli acquisti nel negozio e nel ristorante

    24/02/2013 13:12

    Roma- Quasi 33 milioni di italiani sono diventati piu’ virtuosi anche per effetto della crisi ed hanno ridotto o annullato lo spreco di cibo facendo piu’ attenzione agli acquisti nel negozio, nel

  • Crescita obbligata per i discount alimentari

    Nel 2012 –secondo l’ultima analisi Istat sul commercio al dettaglio- la crisi spinge i punti vendita “low cost” che crescono di un +1,6%. A ruota i supermercati con uno 0,1%

    22/02/2013 14:25

    Di certo il dato non si presenta come una sorpresa vista la stagnante crisi economica. Nel 2012 –secondo l’ultima analisi Istat sul commercio al dettaglio- gli unici esercizi a crescere sono stati i punti vendita “low cost” ovvero i discount alimentari che hanno registrato un incremento dell’1,6%. A ruota supermercati (+0,1%), in calo tutti altri tipi di esercizi . Gli affari si contraggono per la grande distribuzione (-0,9%) e per i piccoli negozi (-3,1%).

  • Olio, la Puglia è la regione preferita dai consumatori

    Dall’ultima inchiesta-sondaggio sul settore realizzata da Swg per "Olio Capitale" emerge che i consumatori scelgono in base alla caratterizzazione regionale del prodotto

    21/02/2013 17:40

    Il 50 per cento degli italiani acquistano un olio di qualità in base alla provenienza regionale. Il verdetto è sancito dall’ultima inchiesta-sondaggio sul settore condotta in ordine di tempo e realizzata da Swg per Olio Capitale, il salone organizzato da Aries dall’1 al 4 marzo a Trieste. L’indagine conoscitiva, condotta con metodo Cawi mediante questionario on-line, ha coinvolto 1.500 famiglie e ha segnato inoltre che nel 40 per cento viene cercato un olio certificato dop-igp e nel 35% un olio biologico. Al top delle preferenze geografiche c’’ l’olio pugliese (22%), seguito dal toscano (16%) e dal ligure e siculo (entrambi 8%).

  • Carne di cavallo: i consumi rischiano il Ko

    Secondo un sondaggio dell'azienda Consumer Investigation un quinto degli adulti ha dichiarato di aver già iniziato a limitare gli acquisti dopo lo scandalo alimentare

    20/02/2013 14:27

    Ormai è psicosi da carne di cavallo. Un sondaggio dell'azienda Consumer Investigation condotta su oltre 2.200 persone testimonia come lo scandalo alimentare abbia già prodotto notevoli danni alle vendite dei prodotti presenti nei supermercati. I responsabili dell’indagine spiegano che un quinto degli adulti ha dichiarato di aver gia' iniziato a comprare meno carne dopo lo scandalo

  • La crisi non frena la “spesa bio”

    Gli acquisti, secondo l’ultima rilevazione del Panel famiglie Ismea/Gfk-Eurisko, crescono del 7,3% . Buono l’andamento di biscotti, dolciumi e snack (+22,9% rispetto al 2011) e bevande analcoliche (+16,5%).

    17/02/2013 14:57

    La spesa bio cresce del 7,3%. Il trend con il segno + è l’ultima rilevazione del Panel famiglie Ismea/Gfk-Eurisko che certifica nel 2012 la crescita dei consumi dopo il più 9% messo a segno nel 2011. L’analisi sui dati, relativi agli acquisti di prodotti biologici confezionati presso i punti di vendita della grande distribuzione organizzata, rivelano in valore andamenti particolarmente favorevoli per biscotti, dolciumi e snack (+22,9% rispetto al 2011) e bevande analcoliche (+16,5%).

  • Italiani popolo di "Cheese lover"

    Nel Belpaese, rileva Assolatte, i formaggi dominano le vendite di alimenti freschi. E crescono più che nel resto d‘Europa

    13/02/2013 14:10

    I formaggi generano il 20,3% del fatturato dei prodotti freschi realizzato dalla distribuzione moderna nei principali paesi della Ue. Ma l’Italia fa decisamente meglio: da noi i prodotti caseari valgono il 23,9% delle vendite di prodotti freschi effettuate nella Gdo.

  • Spopola l'aperi-cena in tempi di crisi

    Ad oggi sono oltre 16 milioni gli italiani che nel week end sostituiscono l'ultimo pasto della giornata con il rito dell'aperitivo grazie alla ricca proposta alimentare messa a disposizione da locali attrezzati

    09/02/2013 15:12

    Non più solo un momento di socialità, ma una possibilità sostitutiva alla cena. L’aperitivo, con il perdurare della crisi, diventa soprattutto nel fine settimana per molti italiani (16,5 milioni) un’opportunità di risparmio e una tendenza che certamente non aiuta i conti di pizzerie e ristoranti. A sottolineare il nuovo comportamento è un’ analisi Coldiretti/Censis dalla quale si evidenzia che un numero crescente di giovani dice addio alla tradizionale serata del weekend in pizzeria o al ristorante e si afferma invece l’aperi-cena, una sorta di aperitivo rafforzato da stuzzichini vari, da consumare in piedi in bar, birrerie, vinerie o ristoranti

  • Prezzi ai massimi per gli alimentari

    A gennaio del 2013 i beni alimentari segnano un rialzo annuo dei prezzi pari al 3,2%. Si tratta – segnala Istat- dell'aumento maggiore dal febbraio del 2009

    05/02/2013 14:35

    Gli alimentari segnano un nuovo record a distanza di quattro anni. A gennaio, con un rialzo annuo dei prezzi- segnala Istat- pari al 3,2% - si registra l'aumento maggiore dal febbraio del 2009 (quando era +3,5%). Allo stesso tempo nel mese di gennaio i prezzi dei prodotti acquistati con maggiore frequenza dai consumatori su base annua rincarano del 2,7%, un tasso di crescita che si mantiene superiore al tasso d'inflazione tendenziale (2,2%), ma che risulta in decisa frenata rispetto a dicembre (3,1%).

  • Il “fai da te” batte la crisi

    Il difficile momento economico consiglia agli italiani-fa presente Coldiretti-politiche di risparmio nate dalla riduzione del potere di acquisto e dalla ricerca di una migliore qualità dell’alimentazione

    03/02/2013 12:57

    Crescono nel periodo della crisi gli acquisti degli ingredienti base come farina, uova, zucchero e burro nel segno dell’autarchia. Nell’anno appena trascorso – segnala Coldiretti – si registra un aumento record degli acquisti in quantità di farina (+8 per cento), uova (+6 per cento) e burro (+4 per cento) in controtendenza rispetto al calo complessivo dell’1,5 per cento degli alimentari registrato nella grande distribuzione, con un taglio della spesa di 1,1 miliardi di euro sui prodotti confezionati secondo Nielsen.

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