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Filiera Corta

  • Nella spazzatura la metà del cibo che si acquista nei supermercati

    A rilevarlo è uno studio inglese dell'Institution of Mechanical Engineers, secondo cui l'enorme spreco (pari a due miliardi di tonnellate in tutto il mondo) e' frutto di un cocktail micidiale: cattive condizioni di conservazione e rigide date di scadenza

    10/01/2013 15:18

    Più della metà del cibo che acquistiamo nei supermercati finisce nel cesto della spazzatura, nonostante nella gran parte dei casi sia ancora perfettamente commestibile. A certificarlo è uno studio condotto in Gran Bretagna dall'Institution of Mechanical Engineers, secondo cui l'enorme spreco (pari a due miliardi di tonnellate in tutto il mondo) e' frutto di un cocktail micidiale: cattive condizioni di conservazione, rigide (e a volte confondenti) date di scadenza

  • Spumanti: la crisi favorisce la qualità

    Il difficile momento economico –secondo Federvini- ha influenzato il criterio di scelta: gli italiani acquistano meno ma meglio, orientandosi su prodotti di fascia superiore. Stappate tra Natale e l'Epifania 92 milioni di bottiglie di spumante.

    06/01/2013 16:50

    Le festività si chiudono all’insegna della buona qualità: l’ultimo certificato comprensivo di marchio di garanzia arriva da Federvini. Tra Natale e l’Epifania sarebbero state stappate 92 milioni di bottiglie, 3 milioni di champagne e 1 milione di altra provenienza. Nonostante il buon successo il consumo di bollicine è comunque diminuito.

  • Epifania, in calo la calza con i cioccolatini e il carbone

    04/01/2013 16:49

    La spesa media per dolci e doni per la festa della Befana sarà pari a 75 euro. A sostenerlo è il sondaggio Confesercenti-Swg. Quest’anno – si legge in una nota - il 29% degli italiani intervistati ha risposto che riempirà, nel segno della tradizione, la calza della Befana con i tipici cioccolatini, caramelle e carbone di zucchero, percentuale comunque in discesa rispetto al 36% dell’Epifania 2012.

  • Rallentano i prezzi della spesa

    Nel mese di dicembre, secondo stime preliminari dell'Istat, il tasso di inflazione è in diminuzione del 3,1 contro il 3,5% di novembre. Nella media del 2012 il rincaro è del 4,3%, un rialzo superiore a quanto segnato nel 2011 (3,5%)

    04/01/2013 14:55

    I prezzi del carrello spesa rallentano a dicembre. Sulla base di stime preliminari dell’Istat, l’aumento, su base annua, di prodotti che vanno dal cibo al carburante è del 3,1%, un tasso di crescita che si mantiene superiore al tasso d'inflazione tendenziale (2,4%), ma che risulta in deciso rallentamento a confronto con il 3,5% di novembre

  • Prodotti alimentari: occhio alla scadenza nell'acquisto in offerta

    Parte per il comparto, come per gli altri settori commerciali, il periodo dei saldi. Previsti prezzi scontatissimi secondo formule diverse che vanno dal uno per due al due per tre

    02/01/2013 15:04

    Anche per l’alimentare, come per gli altri generi commerciali, inizia il periodo dei saldi per i prodotti del comparto. In vendita, dunque, da oggi nella varie regioni italiane, sulla base di un calendario fissato e concordato con gli organismi di categoria e gli enti locali, le offerte a prezzi scontatissimi sui generi alimentari e sui prodotti delle feste di Natale come cotechini, pandori, panettoni, torroni, frutta secca, lenticchie, spumanti ed altre specialità.

  • I piaceri della tavola addolciscono il Capodanno della crisi

    La spesa alimentare, secondo un'analisi Coldiretti, è stata di 2 miliardi con una diminuzione del 3% rispetto allo scorso anno. Nonostante le difficoltà economiche consumate 10 milioni di chili di lenticchie

    01/01/2013 11:42

    Ammonta a due miliardi di euro la spesa alimentare effettuata per la festa di Capodanno. Rispetto allo scorso anno si registra un conto di diminuzione di un 3 per cento. Il primissimo bilancio è di Coldiretti che segnala che con la crisi più di sette italiani su dieci (71 per cento) hanno trascorso a casa il cenone del Capodanno, quasi equamente divisi tra chi ha preferito organizzare nella propria abitazione (40 per cento) e chi è stato invitato da amici o parenti (31 per cento).

  • Il brindisi è italiano

    Lo spumante Made in Italy vince, anche per queste festività, la sfida con lo champagne con 80-90 milioni di bottiglie stappate

    31/12/2012 10:48

    Un successo annunciato. Le bollicine italiane vincono anche quest’anno la sfida del brindisi con lo champagne. Nel periodo delle festività, compreso il 31 dicembre, le bottiglie di spumante Made in Italy stappate – secondo le previsioni delle organizzazioni agricole- oscilleranno tra 80 e 90 milioni. Nel confronto con il diretto “avversario” francese le “tricolori” vinceranno - segnalala la Cia nel 95% dei casi. Per Coldiretti l’87 per cento gli italiani (+20 per cento rispetto allo scorso anno) non ha rinunciato allo spumante mentre appena il 13 per cento (1 per cento in meno) ha preferito lo champagne.

  • Cotechini&Zamponi, acquisti in crescita nel segno del nuovo anno

    Aumentano dell'8 per cento rispetto al 2011 le vendite del prodotti tipici di Capodanno. Sulle tavole di quasi due italiani su tre (62 per cento) sarà presente l'insaccato

    29/12/2012 17:46

    Alla tradizione non si rinuncia. Anche questa volta gli italiani danno il benvenuto al nuovo anno degustando e mangiando cotechini e zamponi che fanno registrare un aumento negli acquisti dell’8 per cento rispetto all’anno scorso per un totale di circa 6 milioni di chili serviti in tavola. A segnalare il dato è Coldiretti. L’organizzazione agricola sottolinea in particolare che sulle tavole di quasi due italiani su tre (62 per cento) sarà presente il gustoso insaccato

  • Più caro il "cenone" di San Silvestro

    Secondo un monitoraggio dell'Osservatorio Nazionale Federconsumatori la spesa per il pasto di Capodanno aumenta del 4%. Per il menù classico il costo sara' di 38,70 euro a persona per un totale di 232,20 euro per una famiglia composta da sei persone

    28/12/2012 14:58

    Costerà il 4 per cento in più, rispetto al 2011, il cenone 2012 di San Silvestro. E’ quanto emerge dal monitoraggio dell'Osservatorio Nazionale Federconsumatori, secondo il quale la spesa per il menu classico sara' di 38,70 euro a persona, per un totale di 232,20 euro per una famiglia composta da 2 genitori, 2 ragazzi e 2 nonni. Un menu dal costo rilevante, che molte famiglie, a causa della forte caduta del proprio potere di acquisto, cercheranno di contenere, portando in tavola dei prodotti piu' economici, ma sempre "tradizionali".

  • Nel piatto di fine anno un mare di lenticchie

    Nonostante un rincaro al dettaglio del 2 per cento il legume simbolo di San Silvestro, segnala la Cia, tiene i consumi con cinque milioni di chili e un aumento del 10 per cento rispetto al 2011

    27/12/2012 15:23

    Un mare di lenticchie sulle tavole degli italiani per brindare al nuovo anno. Le prime stime sul legume simbolo di San Silvestro parlano di un consumo superiore ai cinque milioni di chili con un aumento del 10 per cento rispetto allo stesso periodo del 2011. Il 31 dicembre – segnala la Confederazione italiana agricoltori (Cia) - più di nove italiani su dieci le assaggera' per gola e tradizione

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