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Filiera Corta

  • Lo yogurt seduce gli italiani

    Secondo AstraRicerche l'alimento, insieme al latte fermentato, piace al 77,8% della popolazione adulta, quasi 1,6 milioni di consumatori in più rispetto al 2006

    24/04/2013 12:51

    Il favore degli italiani per lo yogurt e i latti fermentati è plebiscitario: questi alimenti piacciono al 77,8% della popolazione adulta, quasi 1,6 milioni di consumatori in più rispetto al 2006. Dunque oggi sono ormai arrivati a quasi 40 milioni i nostri connazionali che consumano questi alimenti e il loro numero cresce anno dopo anno, a dispetto della crisi, come emerge dall’indagine demoscopica che AstraRicerche svolge per Assolatte e che monitora, con cadenza biennale, il vissuto e l’atteggiamento dei consumatori verso i prodotti lattiero-caseari.

  • Peggiora l'etichettatura nei mercati rionali

    L'indagine 2013 del Movimento Difesa del Cittadino segnala che solo due banchi di ortofrutta su dieci sono in regola. Leggermente meglio la situazione per i prodotti ittici

    19/04/2013 16:00

    Solo 2 banchi di ortofrutta su 10 nei mercati rionali sono in regola in materia di etichettatura. Migliore la situazione per i prodotti ittici: il 45% del campione espone tutte le indicazioni previste dalla normativa. E’ quanto emerge dalla edizione 2013 dal Rapporto del Movimento Difesa del Cittadino (Mdc)sull’etichettatura di ortofrutta e prodotti ittici nei mercati rionali

  • Il vino è la bevanda alcolica più diffusa

    A segnalarlo è il rapporto 2012 dell'Istat sull''uso e abuso di alcol

    18/04/2013 18:43

    E’ il vino la bevanda alcolica più diffusa fra gli uomini e le donne. A segnalarlo è il rapporto 2012 dell'Istat sull''Uso e abuso di alcol. Nella classifica seguono poi la birra e altri alcolici. La mappa sul consumo di alcol segnala inoltre che il consumo di alcol riguarda gli adulti e in particolare, nella popolazione tra i 25 e i 74 anni, quasi tre persone su quattro dichiarano di aver consumato alcol nell'anno considerato

  • Frutta e verdura, italiani al top per l'acquisto

    Nel Paese -secondo un'analisi Global Survey of Fresh Food realizzata da Nielsen- la spesa di prodotti ortofrutticoli è sopra la media europea

    17/04/2013 12:12

    Il 23% degli italiani compra frutta e verdura tra le 4 e le 6 volte a settimana (contro il 19% della media europea) ed il 37% consuma due volte al giorno frutta e verdura, contro il 31% della media europea. A certificare il trend è l’analisi Global Survey of Fresh Food realizzata da Nielsen. A conferma dell'attenzione degli italiani al consumo giornaliero di prodotti salubri giocano anche i risultati dell'ultima rilevazione del Panel Famiglie di Ismea/GFK Eurisko nella quale si mostra una continua crescita nel 2012 - +7,8% rispetto all’anno precedente - dei consumi di prodotti ortofrutticoli biologici.

  • Sold out per i vini autoctoni dello stivale

    Sono in continua crescita in Italia le vendite dei prodotti enologici a chilometro zero. Coldiretti, sulla base di un’indagine SymophonyIri group segnala un aumento di spesa nel 2012 pari al 24 per cento

    15/04/2013 15:33

    Nessun deficit per l’acquisto di vini autoctoni nella penisola. I dati di commercio 2012, calcolati da Coldiretti sulla base di un’indagine SymophonyIri group, parlano infatti di un aumento del 24 per cento di bottiglie stappate per il Pecorino ma anche del 14 per cento per il Pignoletto fino al 10 per cento di incremento fatto segnare da Falanghina e Negroamaro. E’ precisato inoltre che la preferenza per i vini a “chilometri zero” è esercitata in tutte le regioni: dal Piemonte dove la Barbera e il Dolcetto sono i piu’ gettonati alla Toscana dove in tavola si versa soprattutto Chianti e Morellino fino alla Sicilia con il Nero d’Avola e l’Alcamo in testa.

  • Sulla tavola degli italiani resiste la carne fresca naturale

    Nel 2013, secondo i dati economici di Unaitalia, il pollo ha visto crescere le vendite sia in volume che in valore (+1,3%). Bene anche quelle elaborate

    12/04/2013 15:33

    Pollo e tacchino non mancano sulle tavole degli italiani nonostante la crisi. La conferma arriva da Unaitalia, l'associazione che rappresenta la filiera di carni e uova Lo scorso anno, gli italiani hanno consumato 19,44 kg pro-capite di prodotti avicoli, pari al 4,1% in piu' rispetto all'anno precedente. In particolare, il pollo e' comparso piu' spesso sulle tavole nostrane (12,73 kg), seguito dal tacchino (4,12)

  • Il vino è donna

    Da un' indagine di Vinitaly emerge che per uomini e donne il fine settimana è il momento in cui si concentrano i consumi ma il sesso femminile si dedica di più al rito dell’aperitivo rispetto all’altro sesso

    09/04/2013 14:59

    Quasi il 44% degli uomini consuma vino tutti i giorni, mentre poco più del 42% delle donne beve 3 volte alla settimana. Se però si scompone il campione per fasce di età oltre che per sesso i risultati sulla frequenza di consumo, sui luoghi e sui gusti sono meno scontati di quanto siamo abituati a sentire, tanto da essere qualche volta sorprendenti. Per entrare un po’ più nel dettaglio, Vinitaly ha realizzato un’indagine su un campione di quasi 3.000 visitatori presenti in fiera nel 2012. Sei le fasce d’età considerate, comprese tra i 18 anni e oltre i 60 anni.

  • Nel 2012 più extra vergine nel piatto degli italiani

    Lo scorso anno sono stati venduti in Italia più di 217 milioni di litri di olio per un valore di 850milioni di euro. La categoria decisamente più venduta è l’extravergine che concentra il 72% del fatturato

    08/04/2013 12:48

    Nel 2012 sono stati venduti in Italia più di 217 milioni di litri di olio per un valore di 850milioni di euro. La categoria decisamente più venduta è l’extravergine che concentra il 72% del fatturato con 157 milioni di litri venduti. L’olio di oliva si assesta introno al 13% e l’olio con il marchio “100% italiano” raggiunge una quota del 12%. Modeste le performance degli oli Dop-Igp e biologici. Rispetto al 2011 si evidenzia una leggerissima contrazione delle vendite, sia in volume, sia in valore (-1%).

  • Gli italiani dimenticano il nettare di Bacco

    Consumi interni in diminuzione per il vino: nel 2012 il Belpaese è sotto la soglia dei 40 litri a testa con un segno negativo per il prodotto del 2 per cento

    06/04/2013 12:54

    In Italia si beve sempre meno vino. Ad oggi infatti, secondo autorevoli esperti, siamo sotto la soglia di 40 litri a testa, un dato diminuito del 2 per cento rispetto al rapporto 2012-2011 e in linea con un carrello della spesa familiare sempre meno fornito. Bene invece l’andamento sui mercati esteri dove il prodotto italiano va a gonfie vele: negli Usa (+6% in valore), Canada (+11%) ma anche Germania (+4% e Regno Unito (+5%).

  • Mcdonald's corre in soccorso dei consumatori

    La catena americana del fast food ha deciso, in questo momento economico di difficoltà, di abbassare il prezzo del suo prodotto simbolo a 90 centesimi senza però cambiare ricetta e qualità

    02/04/2013 14:31

    Mcdonald's va in aiuto dei consumatori italiani. La catena americana del fast food ha infatti deciso, in questo momento economico di difficoltà, di abbassare il prezzo del suo prodotto simbolo a 90 centesimi ovvero ''sotto la soglia di un euro, su cui si era assestato dal 2004, senza però- si legge in una nota - cambiare ricetta e qualita'''.

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