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Filiera Corta

  • Rallentano i consumi dei vini spumanti

    Le bollicine chiudono il 2012 con una diminuzione del 4,1% in volumi. Per le festività – secondo l’Osservatorio Economico Internazionale Vini, si stapperanno 89 milioni di bottiglie, quattro in meno rispetto al 2011

    25/12/2012 16:04

    Il consumo del vino in Italia è in calo. Nel 2012 meno di 38 litri pro-capite. In 25 anni, una generazione, un crollo del 50%. A segnalarlo è Giampietro Comolli, fondatore dell’Osservatorio Economico Internazionale Vini. Dalle prime stime, il consumo totale di spumanti italiani è molto prossimo a 450 milioni di bottiglie nel 2012, 145 milioni consumate in Italia e 305 all’estero in 78 Paesi.

  • Gli italiani restano fedeli al panettone e allo spumante

    In ribasso le mode culinarie esterofile del passato con solo 3,5 milioni di italiani (7 per cento) che si permetteranno le ostriche, 2,5 milioni (5 per cento) il caviale e in 6,5 milioni (13 per cento) stapperanno lo champagne

    24/12/2012 13:56

    Feste all’insegna della consuetudine e della tradizione. Gli italiani infatti anche per questo Natale non tradiscono i prodotti tipici e tradizionali. Lo spumante si conferma come il prodotto immancabile delle feste e sarà bevuto da 44 milioni di italiani (87 per cento) a ruota – segnala un’analisi della Coldiretti - segue il panettone al quale non rinunceranno in 40 milioni (80 per cento) che vince sul pandoro (prescelto da 34 milioni pari al 68 per cento).

  • Il Made in Italy trionfa a Natale

    Alla vigilia di cene e cenoni Cia, Confagricoltura e Coldiretti brindano al successo dei prodotti italiani grazie ai soddisfacenti numeri dell'export e al sentimento della tradizione

    22/12/2012 15:06

    A Natale il prodotto Made in Italy trionfa sia sulla tavole nostrane che su quelle internazionali. Nel balletto di numeri sui consumi che in queste ultime ore vengono ufficializzati alla vigilia di cene e cenoni l’alimentare tricolore si conferma senza ombra di dubbio vincente. Ad esserne sicure sono la Confederazione italiana agricoltori (Cia), la Confagricoltura e la Coldiretti.

  • Il discount alimentare salva le vendite al dettaglio

    Ad ottobre segno negativo per la grande distribuzione, per gli ipermercati e supermercati. Crescono i punti low cost con uno 0,6 per cento

    20/12/2012 16:58

    Va al settore alimentare la maglia nera per le vendite al dettaglio. Nel mese di ottobre – segnala l’istat – si registra per tutte le vendite, comprese anche quelle non alimentari, una caduta con un perdita del l'1% rispetto a settembre e il 3,8% su base annua. Si tratta del quarto calo mensile consecutivo e del settimo tendenziale aggiunge l’Istituto nazionale di statistica. In termini congiunturali ad andare peggio e' l'alimentare (-1,3%).

  • Natale, la tavola delle feste vale 4,3 miliardi

    La stima di spesa delle famiglie italiane per i pranzi e le cene è della Coldiretti sulla base dell'indagine “Xmas Survey 2012"

    19/12/2012 14:57

    Gli italiani spenderanno 4,3 miliardi per imbandire le tavole della feste di fine anno 2012, con gli alimentari e le bevande che sono l’unica voce di spesa che sostanzialmente tiene nel tempo della crisi. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti “Il Natale sulle tavole degli italiani”, sulla base dell'indagine “Xmas Survey 2012” di Deloitte dalla quale si evidenzia che i cibi rappresentano il 36 per cento delle spese di Natale.

  • Il succo di frutta scala la classifica del “cin cin”

    Sempre più italiani, secondo una ricerca promossa da trnd Italia, sono attenti a un’alimentazione sana e corretta: il 36% dichiara di bere una bibita rinfrescante appena arriva ad una festa

    18/12/2012 14:01

    Incredibile, ma vero: i brindisi di fino anno saranno più salutari. Alle bevande alcoliche si affiancheranno infatti gli analcolici visto che il 36% degli italiani dichiara di bere una bibita rinfrescante o un succo di frutta come prima bevanda appena arriva ad una festa. A rilevarlo è una ricerca promossa da trnd Italia, società di marketing specializzata nelle strategie di passaparola, che ha chiesto alla community di oltre 78.000 persone iscritte al sito trnd.it di raccontare le proprie abitudini alimentari.

  • La cucina genuina vince la sfida con il precotto

    Un’indagine condotta online da Foodsaver dimostra che il 48,3 per cento degli italiani non tradiscono gli ingredienti sani di un buon piatto preparato in casa

    16/12/2012 17:09

    Nonostante la crisi i prodotti surgelati e precotti non fanno cambiare abitudini alimentari agli italiani. Un’indagine condotta online da Foodsaver, marchio di riferimento nei sistemi di confezionamento sottovuoto, segnala che solo il 3,9 per cento degli intervistati ha detto di mangiare più cibi già pronti che quelli fatti in casa, il 13,5 per cento dichiara di non avere preferenze fra le due tipologie di alimenti, mentre il 48,3 per cento ha detto che in casa non viene utilizzato cibo precotto.

  • Natale 2012, picchi a due cifre per i prodotti ittici

    Secondo il Codacons l'aumento dei beni alimentari è del 5% rispetto allo scorso anno. Il costo medio della spesa sarà di 248 euro a famiglia

    15/12/2012 16:28

    Spesa aumentata del 5% per il cenone di Natale. A stimare l’incremento sullo scorso anno è il Codacons. L’associazione dei consumatori in particolare stima che in media il costo della spesa alimentare per le feste sara' di 248 euro a famiglia con aumenti a due cifre per il pesce.

  • Birra, una passione che fa tendenza

    Secondo Assobirra, tra dicembre 2012 e gennaio 2013, saranno consumati circa 2 milioni di ettolitri

    11/12/2012 21:33

    Tra dicembre 2012 e gennaio 2013 saranno consumati circa 2 milioni di ettolitri di birra. Circa il 12% dei consumi annuali. A sostenerlo è Assobirra, l'associazione che riunisce i produttori industriali e artigianali di birra sulla base di stime effettuate.

  • Lo shopping è enogastronico

    Secondo un’analisi Coldiretti/Swg il dono alimentare è in testa alle preferenze degli italiani

    09/12/2012 19:14

    Sono i prodotti tipici dell’enogastronomia il regalo più gettonato del Natale 2012. Lo rileva un’analisi Coldiretti/Swg che attribuisce al dono alimentare una scelta del consumatore pari al 34%. Il dato è inserito nell’ambito di un’indagine relativa ai mercatini delle festività frequentati – secondo l’organizzazione agricola, da 23 milioni di italiani.

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