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11/06/2025 15:24
Per il 40% degli italiani, ordinare cibo prima o dopo un concerto è ormai parte integrante dell’esperienza live. E' quanto emerge con ricerca firmata Just Eat BVA Doxa.
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Analisi di Euipo-Ufficio dell'Unione europea per la proprietà intellettuale. Lanciata la campagna “Cosa c’è in tavola?”
11/06/2025 14:21
In Italia si perdono 302 milioni euro e oltre 648 posti di lavoro all'anno a causa della contraffazione di vini e bevande alcoliche. In occasione della Giornata mondiale contro la contraffazione, l’Euipo- Ufficio dell'Unione europea per la proprietà intellettuale- lancia la campagna “Cosa c’è in tavola?” per accendere i riflettori su un’emergenza che colpisce il settore alimentare e delle bevande. Tra i prodotti più colpiti: vino, olio d’oliva, carne, formaggi e prodotti lattiero-caseari.
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10/06/2025 14:57
Il Ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e foreste annuncia con soddisfazione il riconoscimento ufficiale del Consorzio di tutela del Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP.
Si tratta del primo consorzio dedicato al miele ad essere riconosciuto a livello nazionale, segnando un momento di svolta per tutto il settore apistico italiano.
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Il dato racconta non solo la passione degli italiani verso l’ittico, ma anche la vitalità del settore Out Of Home, nonostante le sfide legate all’inflazione e alla pressione sui prezzi
10/06/2025 11:16
Nel 2024, secondo i dati Crest di Circana presentati durante il seminario sul consumo Out Of Home, gli italiani hanno consumato oltre 1.093 milioni di porzioni di pesce e frutti di mare, con un incremento del +3% rispetto all’anno precedente. Un dato che racconta non solo la passione degli italiani verso l’ittico, ma anche la vitalità del settore Out Of Home, nonostante le sfide legate all’inflazione e alla pressione sui prezzi.
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09/06/2025 15:29
L’Assemblea dei Soci di Consorzi Agrari d’Italia S.p.A. (“Consorzi Agrari d’Italia” o “CAI”) ha preso atto del bilancio di esercizio di CAI al 31.12.2024, che si è chiuso con un utile netto pari a 4,1 milioni di euro, un EBITDA di 26,5 milioni di euro e un valore della produzione di 806,5 milioni di euro.
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09/06/2025 15:26
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago apre un nuovo capitolo nella valorizzazione della Denominazione D’Origine Protetta e punta a rafforzare la presenza in Europa promuovendo
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Altroconsumo, clima, speculazione e domanda globale in crescita dietro l’incremento di una delle commodity agricole più richieste
06/06/2025 16:35
Il prezzo del cacao ha raggiunto livelli record a livello globale, con un aumento del 220% tra il 2022 e il 2025 e picchi di oltre 10.000 euro a tonnellata. Una crescita senza precedenti che coinvolge direttamente l’Italia – tra i maggiori importatori europei – e che si riflette, seppur in misura più contenuta, sul prezzo al dettaglio del cioccolato. A fotografare questo fenomeno è una nuova indagine di Altroconsumo, che ha analizzato cosa succede nell’intera filiera del cacao, dalla produzione agricola alle borse merci, fino agli scaffali dei supermercati.
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06/06/2025 15:50
Si è conclusa la Philadelphia Junior Cup | Keep Racism Out, il torneo nazionale giovanile di calcio a 7 nato dalla sinergia tra Philadelphia, brand del Gruppo Mondelēz International e Title Sponsor della competizione, Lega Serie A e il Centro Sportivo Italiano. Giunto alla sua dodicesima edizione, il torneo ci ha tenuto - informa una nota - col fiato sospeso per oltre 4 mesi: un’edizione che ha visto protagonisti più di 400 oratori, oltre 5.000 ragazzi e ragazze tra i 12 e i 14 anni, e oltre 1.800 partite disputate in tutta Italia.
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Lo rivela uno studio italiano del "Behavior & Brain Lab” dell'Università Iulm, realizzato per i pastai di Unione Italiana Food
05/06/2025 15:39
La pasta, simbolo della cultura italiana, non è solo un alimento, ma un'esperienza sociale che richiama momenti di condivisione e convivialità. Non a caso, è l'emblema della Dieta Mediterranea che proprio della convivialità ha fatto una condizione necessaria, positiva per il corpo e la mente. Negli anni, numerosi studi hanno dimostrato che mangiare in compagnia riduce lo stress, rafforza i legami sociali e influisce positivamente sulla salute fisica e mentale. Quello che non sapevamo è che la pasta è un vero e proprio propulsore di socialità: esiste un meccanismo preciso di spinta alla connessione sociale che si prova mangiando un piatto di pasta e che, per la prima volta, è stato indagato e misurato scientificamente.
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05/06/2025 12:49
È la Spagna la trionfatrice del Girotonno, kermesse internazionale che coinvolge gastronomi, chef di fama internazionale esperti di cucina del tonno, giornalisti ed esperti della gastronomia mediterranea che per quattro intensi giorni, dal 30 maggio al 2 giugno, ha trasformato Carloforte, nell'isola di San Pietro, nella "Capitale mondiale del tonno di qualità", ossia il "tonno da corsa" che viene pescato nella tonnara dell'isola